农业粮食体系为社会带来巨大利益，包括滋养人类的食物以及十亿多人的就业和生计。然而，“一切照常”式的活动和做法难以为继，其负面影响导致气候变化、自然资源退化、健康食品价格居高不下。如何应对这些负面影响，是个重大挑战，因为公众、企业、政府及其他利益相关方在日常决策时，对自身活动如何影响经济、社会和环境的可持续性缺乏全面了解。 《2023年粮食及农业状况》为打造可持续的农业粮食体系核算了真实的粮食成本。本报告介绍了农业粮食体系的环境、社会和健康隐性成本和收益的概念，提出了评估这些成本和收益的方法 — 真实成本核算。为了落实真实成本核算方法，报告提出了一个两阶段的核算进程，首先是依靠国家一级的真实成本核算来提高认识，然后再进行深入和有针对性的核算，以确定解决方案的优先次序并指导农业粮食体系的转型行动。本报告首次尝试对154个国家进行核算，结果表明，全球农业粮食体系的隐性成本至少达到10万亿2020年购买力平价美元。核算表明，相对于国民收入而言，低收入国家的农业粮食体系隐性成本负担最大。尽管这些估算是初步的，但分析表明，迫切需要将隐性成本纳入农业粮食体系转型决策。各国需要在研究和数据方面进行创新，同时在数据收集和能力建设方面进行投资，以扩大真实成本核算的应用范围，特别是在中等偏下收入国家，从而使真实成本核算成为一个可行工具，以透明和一致的方式为决策提供参考。 与主发布的其他材料也可用： 在线阅读 在线阅读全本数字报告 下载宣 概要

本概要为联合国粮农组织旗舰出版物《2023年粮食及农业状况》（SOFA）的简本，其包含该出版物的主要信息和要点，以媒体、决策者和更广泛的读者为目标受众。 与主发布的其他材料也可用：  在线阅读 在线阅读全本数字报告用英语 下载 完整報告用英语

自二十世纪初以来，自动化便一直与全球农业相生相伴。机动机械化成 效斐然 — 提高生产力，减轻繁重负担，提升劳动力配置效率，但同时也带 来了一些不利的环境影响。近年来，数字农业自动化技术方兴未艾，一方面 有望进一步提高生产力，增强韧性，另一方面也能兼顾以往机械化作业带来 的环境可持续性挑战。 《2022年粮食及农业状况》探究农业自动化的驱动因素，包括新兴的数 字技术。本报告基于27 个案例研究，分析了全球各类农业生产体系采纳数 字自动化技术的商业逻辑。报告指出了阻碍此类技术得以包容性采纳的各 种障碍，尤其是小规模生产者面临的障碍。主要障碍包括数字技能不高，缺 少有利的基础设施，如通网和通电，此外还有资金限制。本出版物基于分析 提出，相关政策要确保发展中区域的弱势群体能够从农业自动化进程中受 益，且自动化进程要有利于建设可持续、有韧性的农业粮食体系。  与主发布的其他材料也可用： 在线阅读 在线阅读全本数字报告 下载宣 概要

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COVID-19疫情暴露了农业粮食体系在遭受冲击和压力时的不堪一击，同时还加剧了全球粮食不安全和营养不良。全世界亟需采取行动，提高农业粮食体系的韧性、效率、可持续性和包容性。 《2021年粮食及农业状况》提出了国家层面的农业粮食体系韧性指标。这些指标旨在衡量初级生产和粮食供应的稳健程度，以及在物质上和经济上获取粮食的机会；因此，有助于评估国家农业粮食体系消化冲击和压力的能力 — 这也是评估韧性的关键方面。  本报告分析了粮食供应链的脆弱性以及农村家庭如何应对风险和冲击。建设韧性可能与提高效率和包容性之间存在各种权衡取舍。报告讨论了最大限度减少这种取舍的备选方案，以便为政策制定者提供指导，加强粮食供应链的韧性，支持农业粮食体系的生计，并在面临冲击时，确保所有人可持续获得充足、安全、有营养的食物。  与主发布的其他材料也可用： 在线阅读 在线阅读全本数字报告 视图 互动故事 下载宣 概要

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愈演愈烈的缺水问题对粮食安全和营养构成威胁。因此，迫切需要采取行动，在农业生产中更可持续、更公平地利用水资源。灌溉农业依然是淡水资源的最大用户，但随着对淡水资源的需求和竞争不断升级，淡水资源短缺问题正日益加重。同时，雨养农业正面临气候变化带来的降雨波动幅度不断加大的问题。这些趋势将加剧水资源使用者之间的矛盾纠纷和水资源获取方面的不平等，尤其对小农、农村贫困人口及其他弱势群体而言。《2020年粮食及农业状况》就灌溉农业中普遍存在的水资源短缺问题、雨养农业中普遍存在的水资源不足问题以及受影响人口数量提供了新的估计数字。报告发现，各国之间存在巨大差异，各国内部同样也存在巨大的空间差异。这一实证可为各方提供参考依据，去探讨各国应如何根据问题的性质和大小以及包括农业生产系统类型、国家发展水平和政治结构在内的其他因素制定合理的政策和干预措施。在此基础上，本报告就各国应如何对各项政策和干预措施进行优先排序提供了指导意见，以应对农业中的缺水问题，确保人们能高效、可持续、公平地获取水资源。 提供以下信息： 阅读数字报告 阅读互动故事 阅读简单来说

本概要为粮农组织旗舰出版物《 2020年粮食及农业状况》（SOFA）的简本，其包含该出版物的主要信息和要点，以媒体、决策者和更广泛的读者为目标受众。 提供以下信息： 阅读 数字报告（英文 下载 报告（英文

减少粮食损失和浪费的必要性在《2030年可持续发展议程》中得到充分体现。减少粮食 损失和浪费对于改善粮食安全和营养、提高环境可持续性和降低生产成本十分重要。然而，只 有全面充分认识这一问题，减少粮食损失和浪费的努力方能奏效。  本报告重新估计了世界粮食从生产到零售环节的损失百分比。本报告还发现，现有的损失估计数相差悬殊，即使是同一种商品和同一个供应链环节也是如此。清晰地确定并理解具体供 应链的关键损失节点，即很有可能减少粮食损失的环节，对于确定适当的措施至关重要。本报告为相关干预行动提供了一些指导原则，具体取决于希望通过减少粮食损失和浪费所追求的目 标，无论是提高经济效率，改善粮食安全和营养，还是提高环境可持续性。 与主发布的其他材料也可用： 视图 数字报告 下载宣 概要 下载宣传册

本概要为粮农组织旗舰出版物《 2019年粮食及农业状况》（SOFA）的简本，其包含该出版物的主要信息和要点，以媒体、决策者和更广泛的读者为目标受众。 与主发布的其他材料也可用： 视图 数字报告 报告 下载宣传册 下载宣传册 宣传单