Publicaciones
Importancia económica y social del canal alimentario agropesquero tradicional de Chile
02/08/2023
Importancia económica y social del canal alimentario agropesquero tradicional de Chile. Análisis desde la sociedad civil vinculada a los sistemas agropesqueros alimentarios
Mejores semillas para una mejor producción
01/08/2023
Rescate de semillas de algodón de colores en la zona del Alto Isoso
18/07/2023
Este folleto producido en el marco del proyecto +Algodón presenta los resultados de investigaciones sobre la diversidad y distribución geográfica actual de variedades de algodón de colores mejorados en la región del Chaco que son producidos por campesinos e indígenas, con el objetivo de identificar el número de variedades y accesiones existentes en las áreas de Capealindi, Kopere e Isipirenda.
Análisis del consumo de frutas y verduras de las y los estudiantes beneficiarios del programa de alimentación escolar (PAE) y sus familias en Chile.
17/07/2023
La presente nota de política presenta los principales resultados de un estudio diagnóstico cuyo objetivo principal fue identificar y describir las percepciones, barreras y/o motivaciones de los estudiantes beneficiarios del Programa de Alimentación Escolar (PAE) en Chile y sus familias para consumir frutas y verduras.
Transformar los sistemas alimentarios para alcanzar los ODS 2030 – Alimentación, agricultura y desarrollo rural en América Latina y el Caribe - Documento No 12,
08/07/2023
El documento presenta una descripción de la estructura del ámbito rural, la demografía, la oferta de bienes y servicios, las principales desigualdades, niveles de pobreza, importancia y rol de la agricultura familiar y de otras actividades económicas (diversificación), principales características de la sociedad rural y la presencia del sector privado.
Estudio situacional de las ferias libres en Chile
08/06/2023
Las ferias libres pueden jugar un papel clave para aminorar el impacto del incremento de los precios de los alimentos en la coyuntura actual. Además, constituyen un espacio constante de acceso a alimentos saludables, que es de suma importancia para la seguridad alimentaria y nutricional de la población.
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