DEROULEMENT DU
SEMINAIRE SUR L'AQUACULTURE
EN HAITI

Edité par

Léonel Garnier,
Directeur du Projet d'Aquaculture

James W. Miller,
Conseiller Technique Principal
FAO - HAI/84/010

ORGANISATEURS DU SEMINAIRE:

La Direction des Ressources Naturelles
Le Service des Pêches et Piscicultures
Le Projet d'Aquaculture FAO/PNUD-HAI/84/010
PROTOS
IICA

MINISTERE DE L'AGRICULTURE, DES RESSOURCES NATURELLES
ET DU DEVELOPPEMENT RURAL

Port-au-Prince, Haiti
Damien, le 14–15 Octobre 1987

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TABLE DES MATIERES

B- AVANT PROPOS

C- REMERCIEMENTS

D- DEDICACE

I. SEANCE D'OUVERTURE

1.- OUVERTURE DU SÉMINAIRE

- Présentation du Ministre de l'Agriculture
Ag. Gustave Ménager

- Présentation du Directeur des Ressources Naturelles du MARNDR
Dr. Florentino Latortue

- Présentation du Directeur du Projet d'Aquaculture
Ag. Léonel Garnier

2. HISTORIQUE DE L'AQUACULTURE EN HAITI
par James W. Miller, Conseiller Technique Principal -FAO et Léonel Garnier, Directeur du Projet d'Aquaculture

1. LE COMMENCEMENT DE LA PISCICULTURE

2. LA CRÉATION DU SERVICE DES PECHES ET PISCICULTURE ET LE DÉVELOPPEMENT PISCICOLE EN MILIEU RURAL

3. PÉRIODE DE DÉCLIN

4. L'INTERVENTION DU PROTOS

5. LE PROJET D'AQUACULTURE RURAL

3. LES EXPERIENCES DU PROJET D'AQUACULTURE
par James W. Miller, Conseiller Technique Principal-FAO

UNE PRÉSENTATION AVEC PROJECTION DE DIAPOSITIFS.

4. LES ACTIVITES DU PROTOS EN HAITI
par Vincent Volkaert, Coordinateur PROTOS

1. INTRODUCTION

2. OBJECTIFS EN PISCICULTURE

3. ACTIVITÉS EN VULGARISATION ET FORMATION

4. EVALUATION/RÉSULTATS

5. LA STATION PISCICOLE DE FORT LIBERTE
par Ann et Geert Vanderstichelede, PROTOS

1. INTRODUCTION

2. LA STATION PISCICOLE - INFRASTRUCTURES

3. ESPECES DE POISSONS EN ELEVAGE

4. L'ALIMENTATION DES POISSONS

5. RÉSULTATS/PRODUCTIONS

6. PROBLEMES

7. ACTIVITES EN VULGARISATION/FORMATION

6. ACTIVITES DE L'IICA EN AQUACULTURE EN HAITI
par Antionio Garcia Gomez, Mission Technique ICI (Espagne)

1. INTRODUCTION

2. ETUDES / DOCUMENTATION

3. PROJETS PROPOSES

7. EXPERIENCE DE L'AEPN EN AQUACULTURE
par Jacques Deschamps, President AEPN

1. L'AEPN COMMENCE LA PISCICULTURE

2. ASSISTANCE TECHNIQUE DU PROJET D'AQUACULTURE

3. CONSTRUCTION DES BASSINS

4. METHODOLOGIE EMPLOYEE

5. CONTRAINTES

6. LACUNES DU SERVICE DE PECHE ET D'AQUACULTURE

8. LA PECHE AU LAC PELIGRE
par James M. Winfield, Shrimp Inc

1. INTRODUCTION

2. LES CARACTERISTIQUES PHYSIQUES

2.1. La Production Primaire

2.2. Le Niveau d'Eau

2.3. Les Caractéristiques Chimiques

3. LES CARACTERISTIQUES BIOLOGIQUES

3.1. Les Espèces Exploitées

3.2. Données sur le rapport poids / longueur

3.3. La Reproduction

3.4 Les Poids Maximal

3.5 L'habitat

3.6 La Production

4. LES PECHEURS ET LEUR ÉQUIPEMENT

4.1 Les pêcheurs

4.2 Embarcations

4.3 Equipement des pêcheurs

5. L'ANALYSE DU MARCHÉ

6. CONCLUSIONS

9. AQUACULTURE A L'UNIVERSITE D'AUBURN AUX USA
par Ag. Michel William, MARNDR

1. RESSEMBLANCE AVEC LE CAS D'HAITI

2. ACTION DU DEVELOPPEMENT

2.1. Décision des autorités américaines

2.2 Du Côté Haitien

3. EXTENTION AGRICOLE

3.1. Une communication à double sens aux USA

3.2. Assistance Fournie aux Pisciculteurs aux USA

3.3. Le cas haitien

4. LA FORMATION

4.1. Formation spéciale

4.1.1. Cours et disciplines

4.1.2. Travaux pratiques

5. CONCLUSIONS

5.1. L'Orientation Nécessaire

5.2. Résumé

10. NOTES TECHNIQUES SUR LA FAISABILITE DE L'ELEVAGE DE CREVETTES MARINES AU NIVEAU COMMERCIAL
par James M. Winfield, Shrimp Inc, et Ag. Léonel Garnier, Directeur du Projet d'Aquaculture

2.3.2 Oxygéne dissous

2.3.3 pH

2.3.4 Caractéristiques physiques

2.4 Quantité d'eau

2.5 L'environnement biologigue

3. CHOIX DE L'ESPECE

4. AMENAGEMENT

4.1. Systéme d'alimentation en eau

4.2. Construction des étangs

5. L'ELEVAGE

5.1. Stockage des post larves

5.2. Transfert des post larves

5.3. Ensemencement

5.4. Contrôle de la qualité de l'eau

5.5. Fertilisation et alimentation

5.6. Croissance et production

6. COMMERCIALISATION

7. CONCLUSIONS ET RECOMMANDATIONS

REFEFENCES BIBLIOGRAPHIQUES

ANNEXE A

ANNEXE B

11. LES ASPECTS ECONOMIQUES DE LA PISCICULTURE EN HAITI
par J R Badio et J.W. Miller, Projet d'Aquaculture

1. INTRODUCTION

2. LES PROBLEMES D'ANALYSE ÉCONOMIQUE

3. CONSTRUCTION MANUELLE DE BASSINS

4. COUT DE CONSTRUCTION PAR BULLDOZER

5. PRODUCTION DE POISSONS

5.1 Espèces de poissons utilisées

5.2 Systèmes de production

5.3 Niveaux de production obtenus en Haiti

5.4 Niveau Commercial

6. PERSPECTIVES D'AVENIR

12. ÉLEVAGE DE POISSONS EN CAGE DANS LA BAIE DE FORT LIBERTE
par Jane Brass - CMRC

1. INTRODUCTION

2. AVANTAGES DES ÉLEVAGES EN CAGES

3. SYSTEME D'ÉLEVAGE

3.1. Élevage des mâles

3.2. Cages

3.3. Conditions de placement des cages

3.4. Alimentation

4. LE MARCHE

5. L'UTILISATION DES PECHEURS

6. CONCLUSIONS

13. L'AQUACULTURE A LA JAMAIQUE
par Ag. Jean Robert Badio, Projet d'Aquaculture

1. INTRODUCTION

2. STRATEGIE DE DEVELOPPEMENT

2.1. Introduction de nouvelles espèces

2.2. Viabilité économique de l'aquaculture

2.3. Encadrement

3. RÉSULTATS OBTENUS

4. SYSTEMES UTILISES

4.1. Élevage du tilapia monosexe

4.2. Production obtenue et densité utilisée

5. CONCLUSION

14. LA STRATEGIE DE DEVELOPPEMENT DE L'AQUACULTURE A PANAMA
par Bart Vlaminck, Expert Associé, Projet d'Aquaculture

1. INTRODUCTION

2. STRATEGIE DE DEVELOPPEMENT A PANAMA

3. L'EXECUTION DE LA STRATEGIE AQUICOLE

3.1. Déroulement du Développement

3.2. Assistance Internationale

15. RECOMMANDATIONS ET CONCLUSIONS DU SEMINAIRE SUR L'AQUACULTURE

1. CONCLUSIONS DE L'ATELIER SUR LA PISCICULTURE FAMILIALE

1.1. Contraintes

1.2. Recommandations

2. CONCLUSIONS DE L'ATELIER SUR L'AQUACULTURE COMMERCIAL

2.1. Contraintes

2.2. Recommandations

3. CONCLUSION DE L'ATELIER SUR L'ÉLEVAGE DE CREVETTES

3.1. Contraintes

3.2. Recommandations

ANNEXE A - INVITATION AU SEMINAIRE

ANNEXE B - PROGRAMME SEMINAIRE SUR L'AQUACULTURE EN HAITI

ANNEXE C - LISTE DES PARTICIPANTS

AVANT PROPOS

Sous le pratronage du Ministère de l'Agriculture, le projet d'aquaculture rurale vient de réaliser un évènement sans précédent dans les annales des séminaires réalisés par la direction des ressources naturelles. Cette conférence a réuni, dans une discipline relativement récente en Haiti, tous les organismes nationaux et internationaux en tant que ressources humaines; le séminaire a présenté toutes les réalisations concrètes faites à date sur le terrain.

Dans l'aquaculture, le Service de pêche et de pisciculture a été impressionné par la vivacité des sujets traités et surtout par l'intérêt sans cesse croissant du secteur du big business pour l'aquaculture. Le service de pêche et de pisciculture souhaite que la participation du secteur du gros business et du secteur paysan dans cette discipline constituera l'un des moyens d'augmenter la production et la productivité de certains terrains marginaux. A cet effet, il promet de faire tous ses efforts pour apporter aux éventuels bénéficiaires le concours technique dont ils auront besoin pour avancer dans cette discipline.

Dans cette même logique, le Service de pêche voudrait que dans les mois qui suivent s'élabore une politique d'aquaculture, qui cherche simultanément la protection de l'effort paysan dans sa quête de production artisanale de poisson à bon marché, et la promotion de l'industrialisation de l'aquaculture à partir du secteur financier national pour faire rentrer des devises dont le pays a tant besoin.

Le Service de pêche et de pisciculture souhaite une agréable lecture du document qui va suivre aux intéressés et rappelle pour l'édification du grand public que les causeries qui sont publiées dans ce documentaire n'engagent en rien la responsabilité du Ministère de l'Agriculture. Certaines causeries sont l'expression personnelle de certains acteurs de terrain et les opinions émises n'engagent que leurs auteurs.

Agronome Michel William
Chef du Service des Pêches et Pisciculture

Décembre 1987

REMERCIEMENTS

La réalisation de ce premier séminaire sur l'aquaculture a nécessité la collaboration de plus d'uns. Nous voulons tous les remercier en particulier le PROTOS et l'IICA qui ont tout organisé avec nous.

Nos remerciements s'adressent également à la Direction des Ressources Naturelles dont le soutien a été très important.

Nous remercions le Centre de Recherche pour le Développement Agricole (CRDA), en particulier le Docteur Max Milien, qui a bien voulu nous permettre d'utiliser l'auditorium du Ministère.

Nous disons également un grand merci aux nombreux participants dont la présence et l'intérêt manifesté dans les nombreuses discussions constituent un précieux encouragement.

Nous remercions finalement le Ministre de l'Agriculture, le Secrétaire d'Etat, le Directeur Général et le Répresentant de la FAO pour leur présence à l'inauguration de ce séminaire.

PROJET D'AQUACULTURE

DEDICACE

La Direction des Ressources Naturelles prend plaisir à dédier le compte rendu de ce séminaire aux techniciens du sous-secteur pêche pisciculture travaillant dans les différentes zones d'interventions. Cette Direction tient à souligner à leur attention que leur travail est très apprécié et que sans leur précieuse collaborartion, il serait impossible de continuer le développement de la pêche et de la pisciculture en Haiti.

	Dr. Florentino LATORTUE
	Directeur des Ressources Naturelles MARNDR