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Comité del Codex sobre Frutas y Hortalizas Elaboradas (CCPFV)

FAO/OMS ID No:CX-713
Signatura del documento:CX/PFV
Mandato:Elaborar normas mundiales para todos los tipos de frutas y hortalizas elaboradas, incluso productos secos, frijoles y guisantes (arvejas) secos envasados, compotas y gelatinas, pero no ciruelas pasas ni zumos (jugos) de frutas y hortalizas. La Comisión ha asignado también a este Comité el trabajo de revisión de normas para frutas y hortalizas congeladas rápidamente.
Estatuto:Aplazada sine die
Gobierno hospedante:Estados Unidos de América

Normas conexas

Referencia Título Comité Última modificación
EN
FR
ES
AR
ZH
RU
CXS 17-1981Norma para la compota de manzanas en conservaCCPFV2022
CXS 38-1981Norma para los hongos comestibles y sus productosCCPFV2022
CXS 39-1981Norma para los hongos comestibles desecadosCCPFV2022
CXS 60-1981Norma para las frambuesas en conservaCCPFV2022
CXS 62-1981Norma para las fresas en conservaCCPFV2022
CXS 66-1981Norma para las aceitunas de mesaCCPFV2022
CXS 115-1981Norma para pepinos encurtidos (encurtido de pepinos)CCPFV2022
CXS 131-1981Norma para pistachos con cáscaraCCPFV2022
CXS 145-1985Norma para las castañas en conserva y el puré de castañas en conservaCCPFV2022
CXS 160-1987Norma para la salsa picante de mangoCCPFV2023
CXC 2-1969Código de prácticas de higiene para las frutas y hortalizas en conservaCCPFV2011
CXC 3-1969Código de prácticas de higiene para las frutas desecadasCCPFV2011
CXC 4-1971Código de prácticas de higiene para el coco desecadoCCPFV2011
CXC 5-1971Código de prácticas de higiene para las frutas y hortalizas deshidratadas incluidos los hongos comestiblesCCPFV1971
CXC 6-1972Código de prácticas de higiene para las nueces producidas por árbolesCCPFV1972
CXC 22-1979Código de prácticas de higiene para el Maní (Cacahuete)CCPFV1979
CXS 52-1981Norma para las fresas congeladas rápidamenteCCPFV2022
CXS 69-1981Norma para las frambuesas congeladas rápidamenteCCPFV2022
CXS 75-1981Norma para los melocotones (duraznos) congelados rápidamenteCCPFV2022
CXS 76-1981Norma para los arándanos congelados rápidamenteCCPFV2022
CXS 103-1981Norma para los arándanos americanos congelados rápidamenteCCPFV2022
CXS 13-1981Norma para los tomates en conservaCCPFV2022
CXS 242-2003Norma para las frutas de hueso en conservaCCPFV2022
CXS 241-2003Norma para los brotes de bambú en conservaCCPFV2022
CXS 240-2003Norma para los productos acuosos de coco - Leche de coco y crema de cocoCCPFV2022
CXG 51-2003Directrices para los líquidos de cobertura para las frutas en conservaCCPFV2013
CXS 260-2007Norma para las frutas y hortalizas encurtidasCCPFV2022
CXS 57-1981Norma para los concentrados de tomate elaboradosCCPFV2022
CXS 306-2023Norma para la salsa de ají (chiles)CCPFV2023
CXS 223-2001Norma para el kimchiCCPFV2022
CXS 297-2009Norma para algunas hortalizas en conservaCCPFV2022
CXS 296-2009Norma para las confituras, jaleas y mermeladasCCPFV2022
CXS 294-2023Norma para el gochujangCCPFV2023
CXS 177-1991Norma para el coco desecadoCCPFV2022
CXS 254-2007Norma para algunos frutos cítricos en conservaCCPFV2022
CXS 247-2005Norma general para zumos (jugos) y néctares de frutasCCPFV2022
CXS 320-2015Norma para hortalizas congeladas rápidamenteCCPFV2022
CXS 321-2015Norma para los productos a base de ginsengCCPFV2022
CXS 319-2015Norma para algunas frutas en conservaCCPFV2022
CXG 17-1993Directrices sobre procedimientos básicos para la inspección visual de lotes de alimentos envasadosCCPFV1993