Las cuestiones relacionadas con el procedimiento que se aplicaría en la Conferencia se examinaron en una reunión que celebraron en la Ciudad de México el ll de junio de 1967 los componentes de la Mesa de la Conferencia y los del Grupo Consultivo que pudieron asistir (Apéndice 1). Se aprobó el programa provisional (Apéndice 2) y se acordó que cada jefe de grupo hiciera, al comienzo de su correspondiente sesión, un resumen de los documentos técnicos pertinentes. Seguidamente, se invitaría a los autores a exponer un breve resumen de su trabajo, tras lo cual el tema quedaría abierto a la discusión.
Se examinó la función de los relatores y el procedimiento para establecer grupos de trabajo; se acordó que los jefes de grupo de las secciones del programa y de los grupos de trabajo presentaran sus informes y recomendaciones para su examen y aprobación en Sesión Plenaria.
Se estableció un Subcomité para decidir cuáles de los trabajos presentados habrían de incluirse en las Actas de la Conferencia que la FAO se proponía publicar posteriormente.
Se acordó que el orden de los oradores durante la sesión inaugural se ajustara al protocolo mexicano. Por estar ausente en el extranjero el Lic. O. Campos Salas, Secretario de Industria y Comercio y Presidente Honorario de la Conferencia, y el Lic. J. Echániz Ruvalcaba, Director de Pesca, su lugar fue ocupado por el Lic. P. García Reynoso, Subsecretario de Industria y Comercio, y el Lic. A. Cervantes Delgado, Subdirector de Asuntos Económico-Pesqueros de la Secretaría.
2.1 Sesión inaugural
Antes de pronunciar su discurso de apertura (Apéndice 3) el Lic. Cervantes Delgado leyó un telegrama enviado por el Presidente Honorario, en el que lamentaba su imposibilidad de inaugurar la Conferencia y deseaba a ésta el mayor éxito. El Dr. S.J. Holt, Director de la Dirección de Recursos Pesqueros y Explotación del Departamento de Pesca de la FAO, habló seguidamente en nombre del Dr. B.R. Sen, Director General de esta Organización (Apéndice 4). El Lic. P. García Reynoso, en representación del Gobierno mexicano, declaró oficialmente inaugurada la Conferencia y expresó la esperanza de que las conclusiones de la misma contribuirían a la solución de los problemas con que se tropezaba para incrementar los suministros de alimentos en el mundo.
Una vez inaugurada la Conferencia, el representante del Director General de la FAO anunció el nombre del Presidente de la misma (Dr. C.P. Idyll, E.U.A.) y de los Vicepresidentes (Prof. J.L. Cifuentes Lemus, México; Dr. M. Fujinaga, Japón; y Dr. M. Massuti, España).
2.2 Aprobación del programa
El Presidente presentó el programa provisional para su examen por la Conferencia el cual fue aprobado unánimemente. A continuación, hizo un resumen de las deliberaciones y decisiones adoptadas por los componentes de la Mesa de la Conferencia respecto al procedimiento para la presentación de documentos a la Sesión Plenaria y manifestó que los nombres de los jefes de grupo y relatores se comunicarían posteriormente.
El Dr. M. Ruivo, representante del Departamento de Pesca de la FAO, hizo una breve reseña de las actividades del Departamento, como antecedente para las propuestas de acción que pudieran derivarse de la Conferencia.
