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FAO Informe de Pesca No. 556 RLC/R556 Informe de la
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ISSN 1014-6547
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PREPARACION DE ESTE INFORME
Este documento contiene la versión definitiva del informe de la quinta reunión del Grupo de Trabajo de la COPESCAL sobre Tecnología Pesquera, celebrada en Asunción, Paraguay, del 23 al 27 de septiembre de 1996
| Comisión de Pesca Continental para América Latina. Informe de la quinta reunión del Grupo de Trabajo sobre Tecnología Pesquera. Asunción, Paraguay, 23–27 de septiembre de 1996. FAO Informe de Pesca. No. 556. Santiago, Chile. 1997. 13p. |
| RESUMEN |
| Este documento presenta el informe final de la quinta reunión del Grupo de Trabajo de la COPESCAL sobre Tecnología Pesquera, celebrada en Asunción, Paraguay, del 23 al 27 de septiembre de 1996. Los temas principales tratados por la reunión se refirieron a la situación de la pesca continental y la acuicultura y la comercialización de sus productos en los países de la COPESCAL, metodologías de investigación de mercado, incluyendo la evaluación rápida de la acuicultura rural y su comercialización, la manipulación del pescado fresco y vivo y el procesamiento de pescado a nivel artesanal y las posibilidades para la elaboración de productos pesqueros de mayor valor agregado. El Grupo de Trabajo también discutió problemas específicos de comercialización para los productores, la comercialización de los productos de aguas continentales y de la acuicultura en grandes zonas urbanas, identificó prioridades de investigación en el campo de la tecnología y comercialización del pescado y propuso actividades de cooperación regional para la comercialización de los productos de la pesca continental y la acuicultura. El documento presenta una síntesis de las conclusiones y recomendaciones de la reunión. El Programa del evento, así como la lista de participantes y una lista de documentos técnicos presentados en el evento están incluidos en el informe como anexos A, B y C. |
Distribución:
Participantes en la reunión
Países miembros de la COPESCAL
Otros países y organizaciones internacionales interesados
Oficiales Regionales de Pesca de la FAO
Representantes de la FAO en los
países miembros de la COPESCAL
Departamento de Pesca de la FAO
Corresponsales Nacionales de la COPESCAL
APERTURA Y ORGANIZACION DE LA REUNION
MANIPULACION DE PESCADO FRESCO Y VIVO Y PROCESAMIENTO DE PESCADO A NIVEL ARTESANAL
POSIBILIDADES PARA LA ELABORACION DE PRODUCTOS PESQUEROS DE VALOR AGREGADO
PROBLEMAS ESPECIFICOS DE COMERCIALIZACION PARA LOS PRODUCTORES
COMERCIALIZACION DE LOS PRODUCTOS DE AGUAS CONTINENTALES Y DE LA ACUICULTURA EN ZONAS URBANAS
PRIORIDADES DE LA INVESTIGACION EN EL CAMPO DE LA TECNOLOGIA Y COMERCIALIZACION DEL PESCADO
MECANISMO DE COOPERACION FUTURA ENTRE LOS PAISES DE LA REGION
LUGAR Y FECHA PARA LA SEXTA REUNION
ANEXO B LISTA DE PARTICIPANTES