FAO Informe de Pesca №476 FIPL/R476

COMISION DE PESCA CONTINENTAL PARA AMERICA LATINA

INFORME DE LA CUARTA REUNION DEL GRUPO DE TRABAJO SOBRE TECNOLOGIA PESQUERA

Cartagena, Colombia, 25–29 de mayo de 1992

ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACION
Roma 1992

The designations employed and the presentation of the material in this publication do not imply the expression of any opinion whatsoever on the part of the Food and Agriculture Organization of the United Nations concerning the legal status of any country, territory, city or area or of its authorities, or concerning the delimitation of its frontiers or boundaries.

Las denominaciones empleadas en esta publicación y la forma en que aparecen presentados los datos que contiene no implican, de parte de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, juicio alguno sobre la condición jurídica de países, territorios, ciudades o zonas, o de sus autoridades, ni respecto de la delimitación de sus fronteras o límites.

M-40
ISBN 92-5-303228-6

Reservados todos los derechos. No se podrá reproducir ninguna parte de esta publicación, ni almacenarla en un sistema de recuperación de datos o transmitirla en cualquier forma o por cualquier procedimiento (electrónico, mecánico, fotocopia, etc.), sin autorización previa del titular de los derechos de autor. Las peticiones para obtener tal autorización, especificando la extensión de lo que se desea reproducir y el propósito que con ello se persigue, deberán enviarse al Director de Publicaciones, Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, Viale delle Terme di Caracalla, 00100 Roma, Italia.

PREPARACION DE ESTE INFORME

Este documento contiene la versión definitiva del informe de la cuarta reunión del Grupo de Trabajo sobre Tecnología Pesquera de la Comisión de Pesca Continental para América Latina (COPESCAL), celebrada en el hotel “El Dorado”, Cartagena, Colombia, del 25 al 29 de mayo de 1992.

Distribución

Participantes en la reunión
Estados Miembros de la Comisión
Corresponsales Nacionales de la Comisión
Selector COPESCAL
Departamento de Pesca de la FAO
Oficiales de Pesca de las Oficinas Regionales de la FAO
Representantes de la FAO en los países de la COPESCAL

© FAO 1992

FAO
Comisión de Pesca Continental para América Latina.
Informe de la cuarta reunión del Grupo de Trabajo sobre Tecnología Pesquera. Cartagena, Colombia, 25–29 de mayo de 1992.
FAO Informe de Pesca. No. 476. Roma, FAO, 1992. 23p.

RESUMEN

Por mandato de la Comisión de Pesca Continental para América Latina, en su sexta reunión (Lima, Perú, mayo de 1991), el Grupo de Trabajo sobre Tecnología Pesquera analizó los aspectos relacionados con las pérdidas posteriores a la captura, la calidad y la conservación de los productos de la pesca y la acuicultura en aguas continentales. La reunión se efectuó en Cartagena, Colombia, del 25 al 29 de mayo de 1992. Participaron expertos de 9 países miembros de la Comisión, cuyas discusiones técnicas se centraron en 1) relaciones entre la pesca y acuicultura continentales con la tecnología de procesamiento de sus productos, 2) control y sistemas de aseguramiento de la calidad de los productos pesqueros y 3) aprovechamiento y comercialización de desechos de la pesca y la acuicultura continentales. El Grupo de Trabajo formuló recomendaciones sobre cada uno de estos temas para ser sometidas a la consideración de la Comisión. El informe contiene asimismo, una síntesis de la situación de la pesca y la acuicultura continentales en cada uno de los países de procedencia de los expertos.