Le transport des poissons est un domaine très vaste qui met en jeu, à côté de problèmes purement techniques de conception, l'étude des modifications chimiques de l'eau et des réactions biologiques des poissons. Dans la présente synthèse, on s'est borné à citer les ouvrages publiés sur la question et à les évaluer brièvement. On a néanmoins procédé de manière que ce document ne se limite pas à faire l'analyse et le bilan de la littérature spécialisée, mais serve aussi de manuel pratique pour trouver des réponses, même incomplètes, aux diverses questions pratiques que pose le transport des poissons.
