English translation below
En nuestros países hay buenas intenciones al respecto, pero hay varios factores que condicionan la efectividad de las políticas y programas, entre ellas están:
a) en el campo educativo, algunos centros educativos no toman conciencia de estos problemas, le dan prioridad a las necesidades materiales de las escuelas;
b) el consumismo de alimentos alimentos procesados y de fácil adquisición prevalece en las comunidades;
c) la mayoría de padres y madres de familia carecen de educación en materia de seguridad alimentaria.
Considero que algunos programas de alimentación escolar contribuye en cierta medida a formar hábitos saludables de alimentación. Hay que profundizar más en educar a toda la comunidad y hacer conciencia en la comunidad ampliada.
Our countries have shown good will with these issues. However, there are several factors conditioning the effectiveness of their policies and programmes. Among others:
a) In education, some schools are not aware of these issues and prioritise material needs;
b) In communities, the consumption of affordable processed food is prevalent;
c) Most parents have not been educated in food security.
I believe several school feeding programs contribute to some extent to the creation of healthy eating habits. We must strengthen education and raise awareness in the entire community.
Carmen Rivas Gaitán