全球粮食安全与营养论坛 (FSN论坛)

Depuis la crise alimentaire de 2007-2008, la sécurité alimentaire est revenue à l'ordre du jour des organisations internationales et des gouvernements. Malgré des réalisations concrètes, les maux à l'origine de l'insécurité alimentaire demeurent profonds, les initiatives tardent à se concrétiser et parfois lorsqu'elles le font, elles vont à l'encontre de la sécurité alimentaire. 

Sans s'établir sur tous les promesses qui tardent à se concrétiser à l'instar de la mise en oeuvre de la déclaration de l'Aquila... Il y a un point qui parait un peu plus important que le reste et qui touche sans doute beaucoup plus à la durabilité, à savoir : la décision de renforcer les investissements agricoles. Cette inititative a été l'un des points centraux sur lesquels de nombreux instruments interntaionaux ont insisté. De la déclaration du sommet mondial sur la sécurité alimentaire de 2009 (qui n'a fait que reprendre ce qui avait été recommandé aux pays et organisations interntaionales à en 1996) à la conférence internationale sur la nutrition de 2014.

Cette situation à conduit à l'accroissement des investissements privés encouragés par la banque Mondiale, avec une dose d'intervention étatique. Le but à l'origine est de crééer un partenariat gaganant- gagnant entre l'Etat et les firmes multinationales. Mais comment faire converger les activités des géants de l'agrobiness avec ceux du développement durable? Pour ce faire, nombreux sont les firmes, (hormis les Etats) qui ont achété des terres dans les pays les plus pauvres, souvent en situation d'insécurité alimentaire ( avec un niveau de vulnéralité élevé). 

cette situation s'est materialisée par l'essor continuel des cultures de rentes ( après tout ce sont elles qui génèrent des devises), par l'expropriation des terres agricoles autrefois propriété de petits paysans locaux tout ça au nom de la sécurité alimentaire. La révolution verte l'a emporté sur le développement durable de l'agriculture. 

Le Gabon fait partie de ses pays qui a mis en oeuvre des politiques qui vont à l'encontre d'une stratégie de sécurité alimentaire durable. Dans le Nord du pays à Bitam, les terres les plus fertiles autrefois réservées à l'agriculture vivrière et à l'autoconsommation ont été retirées aux paysans, afin d'être non seulement remise aux FMNs de l'agroalimentaire, mais aussi d'être consacrées aux cultures de rentes au grand dam des populations en place, qui sont aujourdhui devenues de simples ouvriers agricoles payés à des salaires très bas.

Cette situation à non seulement occassionné une paupérisation croissante de la population rurale Bitamoise mais aussi un changement d'habitude alimentaire, qui conjugué avec un faible niveau de revenu, des marchés instables (...) sont susceptibles de crééer des poches d'insécurité alimentaire sur le territoire national. 

Thanks very much for the opportunity to comment on the scope of the study on Sustainable agricultural development for food security and nutrition, including the role of livestock.  The draft scope provides an excellent framework on which to base the study.  We hope that the attached comments will help to refine it.

Collecting droplets and trying to make an ocean of updated knowledge and increased awareness for planning a agri-based food sufficient world by FAO is a welcome step. Contributing towards it even with visibly and tangibly insignificant information is interesting. First of all, my expertise limits to aquaculture and allied sectors which really restricts the scope for a much elaborated intervention and suggestions. Still belive that aquafarming can play a major role in national food security especially in terms of protein and micro nutrients. India has a total fish production of 9 million tonnes annually with a contribution of more than 55% from aquaculture. Carp culture in an extensive mode still remains as the mainstay of Indian aquaculture. Basa culture has been picking up since 4-5 years and the total production is to the tune of 0.2 million tonnes positoned at second position after Vietnam. The problem with the basa produced by india is the yellowish colour of the meat which makes it internationally less acceptable. The use of low quality farm made feeds is considered as the reason for such a colour change. Culture of L. vannamei also picked up recently contributing significantly to the over all annual export figure of more that 5.5 billion US$. The major issue faced by the Indian aquaculture is the inertia to take up species diversification. While other Asian countries go for the culture of more number of species for the sake of keeping away diseases, better area utilization, better price relaization etc. India still continues the tradional species with extensive mode of farming. The captive breeding of much sought after species like Milk fish, Mugic cephalus etc. is yet to be standardized in India. With the vast aquatic resources India can do wonders for feeding the population of India which is touching 1.3 billion. So opening the doors for getting technological advancements in seed production, feed manufacture, resource utlization etc. may help the country for becoming self sufficient in protein. While discussing the nutritional security, another important point is the Indian inhibition to go for diversified food habits.  Most of the Indians are found to take monotonous food items which might be contributing to their nutrient deficiency. If ladies are made aware to utilize the all avialble food sources, that may also help to improve the health status. More concerted efforts are required to accumulate these information for a better compilation towards formulating a strategy for the future.  Thease are my personal views only. 

According to FAO projections for food production in 2015 will be 60% higher than the levels in 2005/07. From the other site population could increase by 2050 more than 2 bilion people from 2012 levels reaching 9.15 billion in 2050.

Althought growth has been achieved during the last years in the food production a critical problem is the under-nutrition in several regions such as Sub-Saharan Africa.

This means that the two parameters that have to be taken into account in the analysis of the Report are:

1) Food production growth,

2) Population growth.

for the following trends:

a) food security and nutrition;

b) access to land and natural resources;

c) agricultural production and productivity increases;

d) economic development;

e) the healt of the environment and ecosystems, including climate chage and biodiversity.

Projections in the Report should be based to the historical numbers of the two up stated parameters and to be analysed accordingly. This analysis will provide the assurance that the outcome and conclusions of the Report will be of high quality and accurate.

Stamatis I. Kythreotis--

 A) Context: The traditional way of setting the scene has always been of establishing knowledge of supply (sustainability, NRM, coping with/ adapting to CC and other environmental shocks etc) and demand (growing need for ASFs, change in consumption habits, and some understanding of the cultural values that influence what people eat). This is fine. But it does not take us all the way. An important entry point is waste and loss of ASFs. In poorer countries waste and loss are driven by poor means of production and transport to fattening and slaughter houses, poor hygiene, high mortality rates, etc. In the richer more affluent loss is cultural (scare of bugs by a majority who do not know what bugs are). But in spite of that the culture of expiry-date have never succeeded in making the people in the affluent countries healthier (if not sick of bacteria caused diseases they are sick of overeating) and safer than otherwise. I once read that mortality and falling sick because of contaminated foods is really high in UK. Imagine! Indeed there should be good understanding of the drivers of economic growth specially noting that most of the livestock is produced by the poor subsistence level rural households.

B) Achieving sustainability for food security and nutrition: A rigorous assessment of the challenges, objectives and pathways (bullets 3, 4 and 5) in the report is necessary and there is abundance of expert knowledge, practices, models and examples from everywhere. At the end where this assessment is expected to take us? Which specific direction is targeted? Which "Worlds" to consider: the ideal, the uncertain or the real? What would be the extent of identifying barriers to change? In a nut shell the report must be unique in its ability to provide solutions. Times of looking at livestock from the pro and con views is over. The challenge is in how to make safe and nourishing ASFs available to a growing population without the traditional challenges of overeating and hunger?

Thank you for the opportunity to contribute to the scope of this important report. I believe the proposed structure provides a comprehensive framework for the role of livestock in sustainable development and food security, but I would like to make the following suggestions:

- Use of the '3Es' sustainability framework to encompass Economics, Environment and Ethics (including social dimensions, worker welfare and animal welfare). (http://www.faifarms.com/)

-One omission in the scope is any reference to animal welfare, which is a very pertinent discussion in any report on sustainable development of livestock that inevitably discusses sustainable intensification with inplications for animal health and welfare. (section 2c?)

- Discussion of One Health and zoonoses, which may be incorportated in to 2a, including the emergence of antimicrobial resistance in livestock and zoonotic transmission via the food chain.

Thank you for opening this consultation and I would welcome any further opportunities to be involved in this forum.

Kind regards,

Laura Higham BVM&S MRCVS

FAI (Food Animal Initiative)

L’importance de l’élevage

Dans le monde, 600 millions de personnes, parmi les plus pauvres, font de l’élevage leur principale ressource.

Dans les pays les moins avancés en termes de développement, l’élevage joue un rôle crucial dans la survie des familles paysannes. Il facilite notamment le passage des périodes sans récoltes (autoconsommation, source de financement pour acheter d’autres aliments). Les œufs, le lait et la viande constituent un apport nutritionnel protéique de qualité, en particulier pour les femmes enceintes et les enfants.

Par la traction (labour, transport, ...) et la fertilisation des sols avec leur fumier, les bovins, chevaux et chameaux assument une fonction déterminante dans les exploitations agropastorales.

Pour les revenus, le petit élevage (volailles, petits ruminants, porcins,…) représente une source de liquidités facilement mobilisable, surtout pour les femmes. Les « gros animaux » constituent une forme de capitalisation, comme au Sahel où ils permettent la valorisation des zones enclavées et la survie des populations pastorales qui y vivent.

Sécuriser les élevages paysans

Sécuriser les élevages paysans est un enjeu fort, nécessitant d’aider les éleveurs à maitriser leurs principales contraintes, au premier rang desquelles les contraintes zootechniques (disponibilité alimentaire, reproduction, amélioration de l'habitat, ...) et la santé des animaux.

D’un point de vue environnemental, les animaux jouent, pour les petits éleveurs, un rôle fondamental car ils entretiennent les pâturages, valorisent les résidus de récoltes pour leur alimentation et restituent au sol leur fertilité naturelle avec leurs déjections : en phase avec une approche agroécologique, ils participent ainsi au maintien de la fertilité des cycles naturels.  Quant aux émissions de gaz à effet de serre, les élevages paysans sont les moins émetteurs car l'utilisation d'intrants, d'énergies fossiles, de fertilisants pour produire les fourrages est beaucoup moindre que pour les élevages industriels.

L’agroécologie dans l’élevage

Comment concilier l’agroécologie, qui prévoit un recours minimal aux intrants de nature chimique, avec des modes d’élevage qui nécessitent souvent des produits de synthèse (antibiotiques, antiparasitaires, vitamines…) ?

Est-il possible d’améliorer la santé et la productivité des élevages familiaux, de protéger la santé publique avec une approche plus écologique ?

La réponse peut être trouvée à travers les pratiques traditionnelles vétérinaires. Rechercher des alternatives à la médecine occidentale dans les pays en développement est recommandable, car les médicaments vétérinaires y sont souvent difficiles d’accès et de qualité parfois douteuse. Une autre voie pour réduire les interventions de nature chimique est la récupération et la diffusion d’espèces et de races animales mieux adaptées aux conditions d’élevage (climat, disponibilité d’aliments et d’eau) et nécessitant moins de soins.

L’élevage paysan s’imbibe du respect du vivant, il maintient des tailles d’exploitation raisonnables et une solidarité tacite entre homme et animal, qui n’est pas vu seulement en termes productivistes. Les éleveurs et les paysans du Monde ont beaucoup de choses à nous apprendre.

Jacques Loyat,

Administrateur AVSF

AVSF Agronomes et vétérinaires sans frontières

www.avsf.org

Je suis coordinateur Principal du CIPER (centre d'initiatives et de perspectives economiques dans la region des grands lacs africains). Je suis Ingenieur agronome et spécialiste en intelligence territoriale. 

le developpement durable de l'agriculture et de l'elevage est très important pour le developpement du monde et de l'Afrfique en particulier où l'agriculture fammiliale ou de subsistance bat son plein. 

Pour arriver à cet fin, il doit y avoir un lien antre les acteurs agriculteurs et les eleveurs. Ce lien est basé sur la complementalité de ces deux secteurs (fumier-aliment du betail par exemple).

Au Burundi, la plupart des exploitations ont une taille 1/2 hectaires et la vie est presque impossible. Plus  de projets utilisent la chaine de solidarité communautaire des menages pour agmenter le cheptel: PRODEMA, FAO, PARSE, etc.

Un programme national agricole est adopté par le gouvernement afin d'aider les agriculteur à faire des cooperatives.

Notre association CIPER encadre une cooperative KAZOZA de Giteranyi et fait des formations Au CAM de MUTWENZI. cela dans le but de lutter contre la pauvreté dans la région Nord du Burundi et arriver à la securité alimentaire et nutrutionnellle.

On pratique les cultures maraichères dans les marais, leur commercialisation et la recharche des marché pour les produits maraichères.

L'agriculture et l'élevage durable pourront se faire au moyen de deux programmes: l'application de NTIC dans le reseautage des acteurs agriculteurs et les eleveurs à tous les échelons; promotion des mouvements cooperatifs rassemblant les agriculteurs  et les eleveurs (fumier - aliment dubetail). l'intratnet des intervenants, l'info-communication active et interactive est importante entre ces acteurs. cela pourrant facilieter le financement de ces deux secteurs complementaires

Bonjour à tous

Je comprends que la majeure partie des études sont fondées sur la productivité et la qualité de cette productivité. Lélévage n'est pas en reste de cette étude. Mais la réalité en Afrique est très différente du reste du monde. D'abord, nous sommes confrontés au capital humain qualifié dans le domaine, ce qui pose le problème de gestion des espaces entre éléveur et agriculteur. Ensuite, les agriculteurs et les éléveurs en particulier ont des difficultés de transformer leur dotation capital (têtes d'animaux) en flux financier sur les périodes où ils ont plus besoin. Par exemple, pendant les entrées scolaires qui ne coïncident pas avec les fêtes de Tabaski. Enfin, l'absence du système financier dans le développement de l'agriculture. Bien qu'il y a beaucoup de financement dans le secteur de l'agriculture par les partenaires financiers mais le cibles n'est pas atteint dans la majeure des cas. C'est pourquoi, je propose quelques solutions pour impacter un peu ces trois axes:

1/ Privilégions les actions de pérénisations des revenus des agriculteurs et les éléveurs en particulier. L'action consiste à capitaliser les récettes générées dans un institution financière pendant la phase de la forte demande du produit et de lisser par revenu mensuel à l'agriculteur sur l'année. Cette méthode permet à l'agriculteur de se comporter comme un salarier et de ne pas sentir des phases d'absence de vente. La méthode s'adapte à chaque secteur de l'agriculture selon sa spécificité.

2/ Au lieu de financer les actions pour l'augmentation de la productivité dans l'agriculture, les partenaires devraient financer les coûts des titres de propriété dans les différents villages de l'Afrique. Car tous les comités villageoises connaissent les propriétaires de tous les espaces dans chaque village. Mais le problème est que les villageois n'ont pas les moyens pour financer les documents administratifs pour disposer des titres fonciers gages d'un développement durable.

3/ Le défaut de capital humain qualifié dans le secteur devrait être palié par l'apport des institutions financiers. Parce que les systèmes financiers accompagnent toujours l'économie d'un pays et non le contraire. Partant de fait, ils devraient créer des produits qui prennent en compte la spécifité de l'agriculture. Par exemple, Mettre en place un système qui capte tous les revenus des personnes du secteur pendant les phases des fortes ventes. Le système financier procède à un reversement mensuel au agriculteur et prélever une partie pour financer la couverture sociale de ces personnes.

Voilà ma vision d'une bonne contribution de l'agriculture et l'élévage en particulier.

Diplômé de la Haute Etude en Gestion de la Politique Economique (Programme de la Gestion de Politique Economique d'Abidjan, Université Félix Houphouët-Boigny de Cocody - Côte d'Ivoire)

Etudiant en Master 2 de Recherche en Economie de Développement à l'Université Félix Houphouët-Boigny de Cocody - Côte d'Ivoire

Maitrise en Gestion à l'Université Félix Houphouët-Boigny de Cocody - Côte d'Ivoire

Responsable Maintenance et Sécurité Réseau Informatique à la Direction du suivi des Etablissements privés d'Enseignement Supérieur (DESPRIV) au Ministère de l'Enseignement Supérieur et de la Recherche Scientifique.

Certifié Sécurité Réseau et Denfense Proactive en Inde (Mohali)

Future Sustainability – the Role of livestock in the Sustainable Development Goals

2015 is the year when sustainability is at the forefront of international attention – with a series of major new initiatives on agriculture, climate change, and sustainable development goals. Each one of these signal transformative changes in policy, action, and research.

Knowledge, evidence, and science will play central roles in each of these arenas.

What new knowledge is needed? What is the role of livestock and researchers in these processes? How should knowledge be produced to inform, support, and guide them?

There is now a broad appreciation that the production of socially-robust knowledge requires new forms of engagement between science, the community that undertakes it, and society.

Science itself is being transformed by new expectations from arenas, like the SDGs, for new ways of connecting and communicating what we know to what we do.

The SDGs are set to begin in 2016 with a timeline to 2030, and achieving the targets laid out requires the best available evidence-base from both the natural and social sciences. The research community is charged with making key global sustainability targets measurable, quantifiable, and evidence-based.

Integrated targets for sustainability require integrated science that cuts across disciplinary boundaries to bring together the various dimensions of sustainability. How science and the changing role of the scientist fits into global targets and goals on sustainability is an important issue. Let’s narrow our scope to the livestock.

Which role can livestock play for SDGs?

Depending on the objectives stated by FAO, livestock can play a pivotal role in integrated agricultural system, particularly in eco-friendly farming, where livestock is the principal contributor of manure.

 The role of livestock is more broadly in food security

Referring to food security and nutrition, evidence from parts of the Sahel shows that households with livestock often were less vulnerable to severe food insecurity than strictly crop-based systems in the Sahel, because the farmer could sell off livestock to buy cereals during extreme weather events. In Kenya for example, there have been several advances in technologies for milk storage, processing and storage of animal products (yogurts, ghee, dried meats etc) that improve nutritional impacts especially for children (e.g., The BMGF-funded East Africa Smallholder Dairy Program).

Need for engagement in livestock for the sustainable development

The increased attention to ‘engagement’ in sustainable development has resulted in a greater focus on holistic approach to address the high demand for food in long term basis while protecting our environment. To achieve this, the livestock as other sectors are important resources for the sustainable development goals (SDGs). Positioning the Livestock in such roles is consistent with calls for treating all agriculture sectors as ingredients capable of participating in changing and improving the agricultural system as the whole. The precondition of the sustainable livestock in particular and the agriculture general is many folds and needs multi-sectoral approaches, engagement of youth, farmers with local know-how and researchers as well; it is why some environmental education researchers emphasize not only the intellectual engagement of people in socio-agro-ecological issues, but also their emotional engagement. In this regards, I do share the perception of (Fajersson, 2014) who wrote :“ We need to re-create a great interest in our young and older students and faculty in international animal agriculture in order to feed the future, shake them up a bit to realize that although today we can do so much over the internet, by mobile phone and modeling etc., there is now more than ever opportunities to go out there and contribute to feeding the world”. In the same direction (Dash, 2014) in UN Africa Renewal, declared: “ Micro and small enterprises can really bring big change in agricultural and other sectors. What is needed is mentoring and EDP training programme for the youth to identify business opportunities in particular area and translate these resources into small business by the Government”.

To Build–up a sustainable livestock, appropriate research methodologies and methods are needed urgently; these require these require research, training, information, extension services, capacity building, farmer empowerment and related infrastructure.

To sum-up my contribution, I do think the sustainable livestock needs an holistic approach in order to:

• support the development of relevant sector policy and strategy, regulatory and institutional arrangements;
• enhance the delivery of livestock inputs and services to livestock farmers; improving marketing infrastructure and marketing systems for livestock and livestock products; strengthening the capacity of livestock farming communities and the private sector; and strengthening private and public institutions to provide services to the livestock sector;
• contribute towards increasing income, food and nutrition security amongst those involved in livestock farming through increasing livestock productivity;
• promote changes in cultural and behavioural attitudes to ensure that livestock assets contribute positively to household nutritional security;
• improve the capacity of national animal health services to plan, implement, monitor and evaluate the strategic control of epizootic diseases;
• promote the growth and deployment of public and private animal health service providers, livestock Development Support Services;
• strengthen community-based animal health services;
• Promote and implement rangeland regeneration and sustainable grazing management practices Investment in addressing the issues of the lack of water availability in these areas (development/rehabilitation of water points, small scale irrigation, protection of natural water sources). 
  
   

In conclusion building New Alliance around the world could be a sustainable way to share know-how and commitment to achieve sustained and inclusive agricultural growth for the SDGs.

References

http://agrilinks.org/agexchange/

http://www.feedthefuture.gov/

http://www.idrc.ca/EN/Documents/

http://www.un.org/africarenewal/magazine/december-2014/sustainable-development-goals-new-targets-hold-promise-africa