En su calidad de principal organismo de las Naciones Unidas especializado en la seguridad alimentaria, la FAO desempeña un papel único como foro neutral, facilitando información imparcial y de alta calidad sobre todas las esferas relacionadas con los alimentos, la agricultura y la gestión sostenible de los recursos naturales en diversos formatos y en varios idiomas. La Organización trabaja en estrecha colaboración con países y asociados para alcanzar su objetivo primordial de erradicar el hambre. En este esfuerzo concertado, es fundamental compartir información para concienciar y promover los conocimientos sobre los alimentos, la agricultura, los recursos naturales y el desarrollo económico conexo.

Como editor mundial de primera fila, la FAO reúne conocimientos multidisciplinarios en anuarios y estudios estadísticos, evaluaciones globales, comentarios y puntos de vista, directrices, manuales y estudios especializados. La FAO tiene el compromiso de ofrecer un acceso amplio y sin restricciones a la información y todas las publicaciones están disponibles libremente en una creciente variedad de formatos y soportes. Puede consultarlas y descargarlas directamente desde el Depósito de documentos de la FAO, comprarlas a través de nuestro catálogo o distribuidores, o conseguirlas en préstamo en las Bibliotecas depositarias de la FAO.