Innovación para la transformación de los sistemas agroalimentarios
El despliegue estratégico de la innovación puede ser un factor esencial propicio para la transformación de los sistemas agroalimentarios y servir de motor para lograr un desarrollo rural inclusivo, resiliente y sostenible.
El término innovación (en los sistemas agroalimentarios) se emplea como verbo (innovar) en referencia al proceso por el cual las personas, las comunidades o las organizaciones generan cambios en el diseño, la producción o el reciclaje de bienes y servicios, así como cambios en el entorno institucional próximo, que se consideran una novedad en sus contextos y fomentan la transición hacia sistemas agroalimentarios sostenibles en favor de la seguridad alimentaria y la nutrición. Asimismo, se emplea como sustantivo para hacer referencia a los cambios que genera dicho proceso. La innovación comprende cambios en las prácticas, las normas, los mercados y los mecanismos institucionales, lo que puede fomentar nuevas redes de producción, elaboración, distribución y consumo de alimentos que, a su vez, pueden llegar a cuestionar el statu quo (HLPE, 2019).
La innovación agrícola es el proceso por el que las personas u organizaciones introducen por primera vez en un determinado contexto el uso de productos, procesos o formas de organización nuevos o existentes con el fin de aumentar la eficacia, la competitividad, la resiliencia ante las perturbaciones o la sostenibilidad medioambiental, favoreciendo así la seguridad alimentaria y la nutrición, el desarrollo económico o la ordenación sostenible de los recursos naturales (FAO, 2019).
Innovar es hacer algo nuevo y diferente, ya sea solucionar un viejo problema de otra manera, abordar un problema nuevo con una solución probada u ofrecer una solución nueva a un problema nuevo (UN Innovation Network, 2019).
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Bring it to the Zone!
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The FAO Acceleration Zone is the coming together of a purpose-built environment and a cutting-edge collaborative methodology which serves to construct, test and execute solutions while reducing time, cost, and risk.
Managed by the FAO Office of Innovation, it’s a space where ideas thrive and innovations emerge to tackle FAO teams’ most urgent challenges.
All the principal levers of innovation – problem definition, ideation, design, iteration, adoption, and scaling are addressed head-on by dedicating a ‘safe house’ to creative collaboration.
Existen muchas esferas de innovación, como las siguientes:
Las innovaciones institucionales son nuevas normas y formas de organizar las relaciones entre los distintos actores de un sistema.
Se producen cuando las personas y las organizaciones (actores) movilizan estratégicamente a otros a través de redes de relaciones a fin de reparar o sustituir instituciones.
Se producen cuando las personas y las organizaciones (actores) movilizan estratégicamente a otros a través de redes de relaciones a fin de reparar o sustituir instituciones.
Enlaces pertinentes
Los enfoques agrícolas sostenibles innovadores, con inclusión de la agricultura climáticamente inteligente, la agricultura de conservación, la agricultura integrada, la agrosilvicultura y la agroecología, ofrecen oportunidades para lograr, al mismo tiempo, los dos objetivos de producir alimentos suficientes y proteger el medio ambiente, sin perder de vista los desafíos.
La agroecología es un enfoque participativo y orientado a la acción que abarca tres dimensiones, a saber: una ciencia transdisciplinaria, un conjunto de prácticas y un movimiento social.
Las innovaciones agroecológicas se distinguen por reconocer que la producción, la distribución y el consumo de alimentos establecen una relación intrínseca entre los procesos económicos, ecológicos y sociales; incluyen además el cambio ―institucional, ecológico, tecnológico, social, en el plano de las políticas y basado en el mercado― centrado en la creación conjunta de conocimientos.