Rapport annuel de commercialisation

par

A. KAJYIBWAMI

DOSSIERS:

DP 9/10
MINAGRI
RR/PNUD
FAOR
Rijavec, FIO
West, RAFR
Everett, DIPA
Greboval, IFID
Chrono
Diary: Kajyibwami

1 INTRODUCTION

Les activités de commercialisation des divers produits d'Isambaza (frais, séchés, congelés et farine) se sont poursuivies pendant cette année 1990, avec M. A. KAJYIBWAMI, Chargé de commercialisation au Centre de Pêche de Gisenyi et les deux responsables des Centres de Pêche de Kibuye et Cyangugu.

Les résultats de ces activités ont été très positifs, pour cette année 1990, en comparaison avec les années antérieures. Les ventes ont été meilleures au Centre de Gisenyi et Cyangugu et moins a Kibuye, car ce Centre ne dispose pas de grands marchés.

Le nombre d'unités s'est augmenté, la technique a été améliorée, ce qui a favorisé une grande production par rapport aux années précédentes. La production annuelle est de 454.286 kg de poissons pour cette année 1990, alors qu'elle était de 300,9 t en 1989; 219 t en 1988; 401,9 t en 1987; 249,6 t en 1986 et 329,7 t en 1985; années au cours desquelles le projet avait connu de grandes productions.

Pour une meilleure rentabilisation de ce service les marchés ont été partagé par les Centres. Gisenyi qui occupait aussi Gitarama et Butare est resté avec Ruhengeri et Kigali. Cyangugu approvisionne jusqu'à Butare et Kibuye posséde l'axe Kibuye-Gitarama-Nyanza. Les marchés de l'extérieur ont été mieux servi et les ventes sont supérieures à celle des années précédentes.

2 PRODUCTION EN POISSONS FRAIS

La production en Isambaza frais de l'année 1990 a été meilleure par rapport aux productions des années 89; 88; 87; 86 et 85; années au cours desquelles le projet a enregistré des productions satisfaisantes. 454,9 t en 1990 contre 300,9 t en 1989; 219 t en 1988; 401,9 t en 1987; 249,6 t en 1986 et 329,7 t en 1985. Cela représente respectivement une augmentation de 50,9 %; 107,3 13 %; 81,9 % et 37,7 %.

Cette bonne production a été obtenue grâce à un nombre d'unités qui s'est augmenté; une technique de pêche qui a été améliorée par un agrandissement de filets de pêche et de l'abondance du poisson (meilleures conditions climatiques).

Le Centre de pêche de Kibuye a mieux produit cette année où il a enregistré une production de 158,2 t contre 99,1 t en 1987, qui était la grande production enregistrée au Centre. Il aurait produit plus, si le guerre d'octobre n'avait pas arrêté la pêche pendant 1 mois. Cette production a été meilleure grâce aux unités de Gisenyi qui étaient au Centre de Kibuye. Le Centre de Cyangugu a produit mieux que l'année record de 1987. Cette année 1990, il a enregistré 47 t contre 30 t en 1987, soit une augmentation de plus de 56,6 %. Cette production aurait été supérieure si la pêcherie de Cyangugu n'avait pas arrêté pendant le guerre et si les pêcheurs étaient réguliers à amener leur production à la pêcherie. Le Centre de Gisenyi, a mieux produit que les années 1989; 1988; 1987; 1986 et 1985, mais il y a eu une diminution de 16 t en comparaison avec l'année 1987. La raison est que le grand nombre d'unités était concentré au Centre de Pêche de Kibuye.

Si toutes ces unités avaient été régulières à amener leurs productions dans les pêcheries, les productions annuelles auraient augmenté considérablement. A savoir que certaines productions sont vendues par les pêcheurs eux-mêmes hors-projet.

2.1 Production d'une pêche expérimentale

Un grand bateau “ISAMBAZA FAO 99” et une pirogue expérimentale "RWOGANYANJA FAO 128, ont effectué une pêche expérimentale de Haplochromis dans le lac, pendant les mois de mai, juin, juillet et août 1990. Cette pêche a récolté 2.772 kg pendant 6 jours de pêche. Soit une moyenne de 139 kg d'Haplochromis par nuit de pêche pour le grand bateau et 24,6 kg par nuit pour le RWOGANYANJA.

Cette pêche capturait aussi des Isambaza, d'où la production journalière était “Haplochromis-Isambaza”. En considérant la production d'Haplochromis, la production annuelle totale arrive à 457.016 kg de poissons; soit 454.244 kg d'Isambaza et 2.772 kg d'Haplochromis.

3 VENTE DE POISSONS FRAIS

La commercialisation de poissons frais a été satisfaisante pendant l'année 1990. Le projet a vendu 172.931 kg contre 125.033 kg en 1989, soit une augmentation de 38,3 %; 109.479 kg en 1988 soit 57,9 % et 118.525 kg en 1987, année qui avait enregistré une forte production. Les ventes annuelles de 90 dépassent à de plus de 45,4 %. Cette bonne vente a été réalisée grâce à un maintien constant de notre clientèle dans les pêcheries, par un approvisionnement régulier pendant les moments de faible production. Cette activité a été mieux réalisée au centre de Gisenyi, de 70 femmes rwandaises et 35 femmes zaïroises achetant régulièrement entre 400 kg et 900 kg par jour suivant les moments de production et de vente sur les marchés (bons ou mauvais).

Au total, le Centre de Gisenyi a vendu 152.322,5 kg de poisson frais soit 88 % de toutes les ventes du projet, avec une moyenne de ± 450 kg/jour, Cyangugu a vendu 9.678 kg soit 5,6 % et Kibuye 10.930,5 kg qui représente 6,3 %. Le marché de Cyangugu est concurrencé par le marché de Bukavu où les pêcheurs reçoivent plusqu'au Projet. Kibuye est un Centre qui ne dispose pas d'un grand marché. Les pêcheurs devraient bénéficier d'une augmentation du prix d'achat pendant les moments de bonne vente et le projet profiterait pour augmenter les prix. Ces périodes se situent au mois de mars jusqu'en octobre. Ceci pour augmenter la production enregistrée dans les Centres et les ventes.

3.1 Vente de poissons frais à l'extérieur du projet

4.610 kg de poissons frais ont été vendus par le Centre de Gisenyi au marché de Kigali et Ruhengeri pendant l'année 1990. Kigali a reçu 4.330 kg et Ruhengeri 280 kg. Toute cette quantité a été vendue pendant quatre mois (janvier-avril 1990), période après laquelle une cliente du nom de Mme Thérèse MUKAYITESI avait sollicité l'approvisionnement de ce marché de Kigali. L'accord a été obtenu mais elle n'a acheté que 1.820 kg de poissons frais seulement, pendant les huit mois restant de l'année. Trois raisons ont influencé ce faible achat à savoir:

1. Une production irrégulière et quelques fois insuffisante.
2. La grande distance Kigali-Gisenyi et retour.

3. Les mauvais temps de guerre qui ont menacé notre pays depuis octobre 90.

La vente totale à l'extérieur à Gisenyi est égale à 6.430 kg soit 23,6 % de toutes les ventes du Centre. Le marché de Kigali peut supporter 1 tonne de poissons frais par jour, si la clientèle est habitué à la présence permanente du poisson sur le marché. A cet effet, un container vient d'être installé à Kigali.

Le prix de vente par le projet à l'extérieur était de 85 FRW/kg pour en tirer un profit de 35 FRW qui couvrait les frais de transport (frais de mission, essence et amortissement du véhicule). Actuellement avec la dévaluation monétaire dans notre pays, le prix devrait être 90 FRW/kg si le prix du pêcheur n'est pas augmenté. A l'augmentation de celui-ci la même somme de 10 FRW maximum (pour faciliter l'achat des femmes) devrait être ajoutée pour faire 100 FRW/kg à l'extérieur. Le prix au Centre serait de 75 FRW/kg pour ceux qui achètent > 10 kg et 85 FRW/kg pour les achats de < 10 kg. Tout ceci pour couvrir les pertes dûes au séchage, au moment de bonnes productions.

3.2 Différentes ventes pour différents prix

Le projet dispose de quatre prix différents suivant les différentes catégories de vente. Il existe:

1. Un prix de 70 FRW/kg pour ceux qui achètent des quantités > à 10 kg au Centre de Gisenyi, Kibuye et certaines fois à cyangugu.
2. Un prix de 60 FRW/kg pour achats > a 10 kg certaines fois a Cyangugu.
3. Un prix de 80 FRW/kg pour ceux qui achètent des quantités < à 10 kg au Centre de Gisenyi et certaines fois à Cyangugu.

4. 4. Un prix de 85 FRW/kg pour les ventes à l'extérieur du projet.

Le Centre de Cyangugu utilise trois prix à savoir 80 FRW-70 FRW et 60 FRW pendant les moments de faibles et fortes productions, afin de diminuer les quantités mises à sécher. 80 FRW-70 FRW: pendant les périodes de faibles productions. 70 FRW-60 FRW: pendant les périodes de fortes productions. Pour tous les quatre prix, le projet a vendu:

1. 16.983,5 kg de poissons frais à 80 FRW/kg dont 16.317,5 kg au Centre de Gisenyi et 666 kg à Cyangugu.
2. 143.305,5 kg ont été vendus à 70 FRW/kg dont 131.398 kg à Gisenyi, 10.930,5 kg à Kibuye et 977 kg à Cyangugu.
3. 8.035 kg de poissons frais ont été vendus à 60 FRW/kg au Centre de Cyangugu.

4. 4.610 kg de poissons frais à 85 FRW/kg au marché de Kigali.

4 VENTE DE POISSONS SECHES

Le projet a vendu pendant l'année 1990; 76.721,5 kg de poissons séchés contre 18.684,5 kg en 1989, soit une augmentation de 310,6 %. Il avait vendu 24.678,5 kg en 1988 et 59.237 kg en 1987. Cela représente respectivement une augmentation de 210,8 % et 29,5 %/. De toute cette quantité, le PAM a acheté 40 t; dans le cadre de l'aide alimentaire.

Le projet dispose d'un marché de l'extérieur à Ruhengeri qui achète une grande quantité de poissons séchés du Centre de gisenyi. Un autre plus important est celui de Cyangugu, qui est composé des marchés de Nyamabuye, Gisakura, Mushaka-Gishoma et autres. Le projet a signé un contrat d'approvisionnement avec la coopérative TRAFIPRO. En tout 9 succursales ont été mentionnées dans le contrat et peuvent acheter 450 kg par mois. Ce contrat a été signé en 1987.

Malheureusement le contrat n'a pas pu être honoré, suite à un paiement irrégulier de la part de la Trafipro et un manque de poissons séchés pendant certains mois de l'année.

L'OPROVIA est un client nouvellement contacté. Il achète une quantité allant de 200 à 800 kg par mois suivant leurs besoins et la quantité en stock dans nos pêcheries. Deux succursales actuellement ont été contactées, à savoir celle de Kigali et celle de Gitarama. Pour tous les marchés extérieurs, le projet a pu vendre pendant cette année, à part le PAM, une quantité suivante:

Cette quantité n'a pas pu être dépassée à cause des ruptures de stock enregistré dans les Centres, alors qu'il y avait un grand besoin chez les clients (cela est normal pour toutes les années). Comme pour le poisson frais, le projet dispose d'un prix par kilo au Centre (dans les pêcheries) de 220 FRW/kg et celui à l'extérieur de 240 FRW/kg pour le poisson séché. Le PAM a acheté les 40 t de poissons séchés à 210 FRW/kg, pour éviter une détérioration du grand stock qu'avait le projet en cette période de février-mars-avril.

Pour l'approvisionnement des marches à l'exterieur; le Centre de Gisenyi alimente celui de Gisenyi jusqu'à Kigali. Le Centre de Kibuye fait l'axe Kibuye-Nyanza et Kibuye-Gitarama. Le Centre de Cyangugu approvisionne jusqu'à Butare. A l'augmentation du prix par pêcheur si nécessaire, le prix par kilo devrait passer de 220 FRW/kg à 240 FRW/kg au Centre et de 240 FRW/kg à 260 FRW/kg à l'extérieur.

5 VENTE DE POISSONS CONGELES

5.1 Vente de poissons congelés entiers

Pour l'année 1990, le projet a vendu 8.866 kg de congelés entiers contre 11.673 kg en 1989 et 11.664 kg en 1988 qui représentent respectivement une diminution de 24 % et 23,9 %. Les ventes de cette année dépassent celles de 1987 de 349 kg soit 4 %. La vente du congelé entier n'a pas pu être supérieure à celles de 1989 et 1988 car le marché qui achetait beaucoup de congelés pendant ces années avait suffisamment du frais en 1990. Celui-ci est composé de femmes commerçantes du centre de Pêche de Gisenyi qui achetaient des grandes quantités à l'absence du poisson frais.

Le Centre de Gisenyi a vendu plus que les autres car il dispose d'un grand marché de Goma-Ruhengeri jusqu'à Kigali. Il a vendu 5.449 kg soit 61,4 % de toutes les ventes du projet. Kibuye a vendu 641 kg seulement qui représentent 7,2 %. Comme pour le poisson frais, Kibuye ne dispose pas d'un grand marché du congelé entier. Cyangugu a pu vendre 2.776 kg soit 31,3 % de toutes les ventes, grâce au marche de Butare et à la clientéle locale à l'absence du poisson frais. Le projet dispose aussi d'un marché de l'extérieur du congelé entier. Il s'agit de Kigali et Ruhengeri pour le Centre de Gisenyi, Gitarma pour Kibuye et Gikongoro-Butare pour Cyangugu. Pour celui-ci, le Centre de Gisenyi avec Mme T. MUKAYITESI ont livré respectivement 778 kg et 629 kg au marché de Kigali et 20 kg à Ruhengeri par la pêcherie de Gisenyi. La clientèle de Ruhengeri (1 seule coopérative) avait connu une panne de son frigidaire. Le total de 1.497 kg représentent 26.1 % de toute les ventes au Centre. Kibuye a vendu 56 kg seulement. Cela représente 8,7 % de toutes les ventes du Centre. Cyangugu a vendu 85 kg à un seul client de Butare Alimentation Chez Christine. Ce Centre n'a pas une grande clientéle du congelé entier car le marché de Butare achete plus de congelés traités que de congelés entiers. Le prix au Centre est 10 FRW/kg et 130 FRW/kg à l'extérieur.

5.2 Vente de poissons congelés traités

La vente des Isambaza congelés traités s'élève à 10.840 kg pour l'ensemble du projet en 1990. Elles étaient 10.133 kg en 1989; 8.926 kg en 1988 et 7.923,5 kg en 1987. Cela représente respectivement une augmentation de plus 6,9 %; 21,4 % et 36,8 %.

Le Centre de Gisenyi a vendu 8.335,5 kg soit 76,9 % de toutes les ventes au projet. Kibuye a vendu 352,5 kg qui représente 3,2 % seulement et Cyangugu a vendu 2.152 kg soit 19,8 %. Comme pour le poisson frais, séché, congelé entier; le Centre de Gisenyi dispose d'une grande clientèle de poissons congelés traités à Kigali et Ruhengeri, aussi qu'à la pêcherie par rapport aux autres Centres de Kibuye et Cyangugu. Pour le poisson congelé traité aussi, le projet dispose d'un marché de l'extérieur.

Le Centre de Cyangugu a vendu 830 kg de poissons congelés traités à l'extérieur (axe Cyangugu-Butare). Cela représente 38,5 % de toutes les ventes du Centre. A cause d'une production insuffisante récoltée au Centre de Cyangugu, celui-ci s'approvisionne au Centre de Kibuye en Isambaza congelés traités et entiers. Le Centre de Kibuye a vendu 32 kg seulement à Gitarama soit 9 % de toutes les ventes du Centre. Le marché de Gitarama n''est pas encore développé, car il ne devrait pas acheter 32 kg seulement toute l'année.

Le Centre de Gisenyi a vendu 4.891 kg au marché de Kigali et Ruhengeri soit 58,6 % de toutes les ventes annuelles du Centre. La pêcherie elle-même a vendu 3.589 kg et notre cliente de Kigali a livré 1.302 kg depuis mai 1990. Le marché de Kigali dispose d'une grande clientele. Pour cette année 1990, il a reçu 55,5 % de toutes les ventes. Ruhengeri n'a pas beaucoup de client du poisson congelé (3,1 % de toutes les ventes du Centre). Le prix du congelé traité est de 250 FRW/kg au Centre et 270 FRW/kg à l'extérieur.

6 VENTE DE LA FARINE DE POISSONS

Le projet a commencé depuis le mois de mars 1990, à fabriquer une meilleure qualité de farine d'Isambaza. Cette qualité est meilleure à celle des années antérieures de 1986 et 1987. Une vulgarisation de ce produit a été faite dans les pêcheries et à l'extérieur. Actuellement, cette farine est commercialisée dans les pêcheries et dans plusieurs succursales de l'OPROVIA. Une petite quantité est distribuée à d'autres clients de l'extérieur. Au total le projet a vendu 2.788,5 kg dont 1.921,8 kg ont été acheté par l'OPROVIA (1.320 kg à Kigali et 601,8 kg à Butare) et 273,7 kg par d'autres clients de l'extérieur (40,8 kg par le Centre de Gisenyi et 232,9 kg par Cyangugu). La pêcherie de Gisenyi a vendu 317,6 kg; Kibuye a vendu 50 kg et Cyangugu a vendu 225,4 kg. Le Centre de Kibuye ne dispose pas de clients de farine à l'extérieur du Centre.

Le Centre de Gisenyi a vendu au total 1.678,4 kg soit 60,2 % de toutes les ventes annuelles. Cyangugu a vendu 1.060, 1 kg soit 98 % et Kibuye n'a vendu que 50 kg qui représentent 1,8 %. Toute cette quantité a été vendue entre le mois de mars et celui de septembre.

7 CONCLUSION

En guise de conclusion, la production a été meilleure par rapport aux autres années, mais la quantité vendue par les pêcheurs hors-projet est considérable. Le projet devra s'efforcer à chercher comment récupérer cette quantité, soit en augmentant le prix pendant les périodes de bonnes ventes ou par une sensibilisation des pêcheurs. Les ventes ont été meilleures en comparaison avec les autres années précédentes. Elles augmenteront si le stock de Kigali sera opérationnel. Kibuye devra s'efforcer à développer son marché extérieur. La fabrication et la vulgarisation de la farine devra continuer.