81. El CCFAC, en su 31a reunión decidió revisar el documento a la luz de las observaciones recibidas, para su inclusión como anexo en la Norma General para los Contaminantes y las Toxinas presentes en los Alimentos. Esta labor se asignó al Reino Unido, con la colaboración de Australia, Dinamarca, Francia, Italia, Países Bajos, Noruega, Tailandia, Estados Unidos y la OMS[44]. Debido a la falta de tiempo, no todos los países han podido contribuir a la elaboración del documento.
82. La delegación de Francia también se había ofrecido para preparar un documento de examen sobre el uso de curvas de distribución de los contaminantes en los alimentos, en colaboración con la OMS. Aunque la intención de Francia era proporcionar su contribución al Reino Unido para su inclusión en el documento CX/FAC 00/15, finalmente el informe francés se distribuyó por separado como documento CX/FAC 00/15-Add. 1.[45]
83. El Presidente del Grupo de Trabajo Especial sobre Contaminantes y Toxinas explicó que la metodología propuesta por el Reino Unido se había concebido como instrumento de selección en la gestión del riesgo para su uso en el establecimiento de los niveles máximos que se incluirían en la NGCT.
84. Aunque algunas delegaciones apoyaron, en términos generales, la metodología explicada en el documento, se indicó que aún existían algunos problemas en relación con el modelo propuesto.
85. El Comité acordó incluir el Anexo I (Metodología y principios para la evaluación de la exposición en la Norma General del Codex para los contaminantes y las toxinas presentes en los alimentos) en su informe (véase el Apéndice XVII) para distribuirlo, recabar observaciones en el Trámite 3 y someterlo a un examen posterior en su siguiente reunión. El Comité también acordó que en la Carta Circular adjunta a este informe se pedirían observaciones sobre los datos referentes a la contaminación efectiva de productos alimenticios incluidos en el Anexo Técnico sobre curvas de distribución de contaminantes en productos alimenticios preparado por Francia (CX/FAC 00/15-Add. 1) a fin de que este documento se incluyera, a su debido tiempo, en el Anexo 1.
