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Liste des sigles utilises dans le present rapport

ALA

Asociación Latinoamericana de Avicultura

CCGP

Comité du Codex sur les principes généraux

CCFH

Comité du Codex sur l'hygiène alimentaire

COMISA

Confédération mondiale de l'industrie de la santé animale

CRD CE EXEC

Document de séance Communauté européenne Comité exécutif de la Commission du Codex Alimentarius

FAO

Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture

HACCP

Système d'analyse des risques - points critiques pour leur maîtrise

ICMSF

Commission internationale pour la définition des caractéristiques microbiologiques des aliments

FIL

Fédération internationale de laiterie

JECFA

Comité mixte FAO/OMS d'experts des additifs alimentaires

OIE

Office international des épizooties

OPS

Organisation panaméricaine de la Santé;

SPS

Accord sur l'application des mesures sanitaires et phytosanitaires

OMS OMC

Organisation mondiale de la santé Organisation mondiale du commerce


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