AGRICOLTURA E DIALOGO FRA CULTURE il nostro patrimonio comune
	Indice

La civiltà è fondata sull’agricoltura che riveste ancora oggi la stessa importanza che aveva ai suoi albori, 10 000 anni fa. Quando gli uomini abbandonarono la caccia e la raccolta per raggrupparsi in piccole comunità e dedicarsi alla coltivazione e all’allevamento, la società cominciò rapidamente ad evolversi. Qualcuno, in queste comunità, iniziò a specializzarsi nella produzione di cibo, lasciando in tal modo ad altri il tempo di inventare le tecniche della filatura e della tessitura, della fusione e della colatura del bronzo, della cottura deimattoni, della lavorazione dell’argilla sul tornio e della scrittura. I villaggi divennero cittadine e finalmente città. Per capire il valore reale dell’agricoltura oggi e per celebrare il contributo costante che le diverse colture offrono all’agricoltura globale, la FAO ha scelto come tema per la Giornata mondiale dell’alimentazione 2005 "Agricoltura e dialogo fra culture". Le celebrazioni di quest’anno coincideranno con la ricorrenza del 60° anniversario della fondazione dell’Organizzazione.

Indice

Sebbene l’addomesticamento degli animali e la coltivazione del suolo siano avvenuti in maniera indipendente in molte parti del mondo, la storia dell’agricoltura è piena di esempi di importanti scambi tra culture

Imparare ad ascoltare

Il dialogo sulle questioni commerciali

L’importanza dell’agricoltura oggi

Copertura Posteriore