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Comment produire du riz blanc de qualité?

IL FAUT:

· SE PROCURER DES SEMENCES CERTIFIEES,
· VEILLER A NE PAS MELANGER LES VARIETES DE PADDY AU BATTAGE,
· ASSURER UN BON VANNAGE DU PADDY AVANT LA MISE EN SACS,
· REGLER LA MACHINE EN FONCTION DE LA FORME DU PADDY.

SE PROCURER DES SEMENCES CERTIFIES:

· Contacter le service semencier pour l'achat,

· Connaître les avantages de la certification (repris ci-dessous):

- variétés sûres, non mélangées
- donc, de mêmes dimensions
- donc facilité de réglage des machines

- pas de riz rouge
- donc usinage normal

 

- pas d'impuretés
- donc impossibilité d'infestation de mauvaises herbes par les semences
- maladies plus rares.

 

LES SEMENCES CERTIFIEES, c'est la première garantie pour obtenir un bon rendement à l'hectare!.

NE PAS MELANGER LES VARIETES DE PADDY AU BATTAGE:

· Battre le paddy dans la parcelle récoltée

· Sensibiliser les femmes sur les problèmes de mélanges au vannage

· Séparer les variétés dans la mise en sac.

ASSURER UN BON VANNAGE PADDY AVANT LA MISE EN SACS:

· Vanner sur une bâche
· Vanner au minimum 3 fois
· Contrôler le travail des femmes.

REGLER LA MACHINE EN FONCTION DE LA FORME DU PADDY:

· S'informer auprès des clients de la forme et du type de variété apporté au décorticage

· S'organiser pour décortiquer en même temps des variétés de formes proches

· Régler le couteau (ou le rouleau en caoutchouc) et la vitesse de la machine en fonction de l'épaisseur et des clivages (brisures) du paddy.

· Apprécier les pertes engendrées par le décorticage de variétés de différentes formes (voir ci-dessous):

- dans le cas des machines traditionnelles:

le réglage pour les variétés rondes(1) va poser des problèmes pour décortiquer les variétés minces,(2) qui seront mal décortiquées (car plus minces) ou brisées (car plus longues),

 

le réglage pour les variétés longues et minces(1) (couteau reserré) cassera les variétés rondes(2) et entraînera des pertes.

 

- dans le cas des machines à rouleaux de caoutchouc:

le réglage des rouleaux pour les variétés rondes(1) empêchera le décorticage des variétés minces(2)

 

le réglage pour les variétés minces(1) va provoquer l'éclatement des variétés rondes.(2)

 

PASSONS MAINTENANT AU PROBLEME DE REGLAGE POUR LE DECORTICAGE DU PADDY CLIVE (BRISE).


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