Foro Global sobre Seguridad Alimentaria y Nutrición (Foro FSN)

Reconociendo debidamente el importante papel desempeñado por la pesca y la acuicultura en la seguridad alimentaria y la nutrición, el Comité de Seguridad Alimentaria Mundial (CFS, por sus siglas en inglés) en su 39º período de sesiones (octubre de 2012) pidió al Grupo de Alto Nivel de Expertos (HLPE, por sus siglas en inglés) realizar un estudio sobre el papel de la pesca y la acuicultura sostenibles para la seguridad alimentaria y la nutrición, que se presentará en el Plenario en 2014.

Como parte de su proceso de elaboración del informe, el HLPE lanza ahora una consulta electrónica para recabar opiniones, comentarios y observaciones del público, sobre la relevancia e importancia relativa de algunas cuestiones clave que el informe propone abordar, en línea con la petición del CFS, y que podrían formar las bases del informe.

Las respuestas a la inseguridad alimentaria y la desnutrición en emergencias han aumentado de forma notable en los últimos 5-10 años. El proceso de evaluación de necesidades ha mejorado las pruebas objetivas para las intervenciones y los donantes han mostrado voluntad de financiar nuevas alternativas para el reparto general de alimentos y los programas de alimentación selectivos. Sin embargo, no siempre se ha seguido el proceso analítico necesario para elegir con inteligencia entre las nuevas opciones disponibles.

Los alimentos de venta callejera suponen una parte importante de la dieta alimentaria de muchas personas y aportan alimentos que generalmente no se consumen en casa, como frutas y hortalizas, siendo un saludable complemento a la dieta. Para maximizar el impacto positivo de los alimentos de venta ambulante hay que plantearse qué puede hacerse para aumentar los conocimientos y las prácticas higiénicas de los vendedores y garantizar que su papel es comprendido suficientemente por las autoridades locales.

Este debate en línea se centrará en la medición de la seguridad alimentaria y nutricional, una actividad central para comprender la magnitud –y las tendencias- en el problema de la inseguridad alimentaria y nutricional.

Los sistemas agrícolas y alimentarios se enfrentan al reto de satisfacer la creciente demanda de más alimentos de mayor calidad, pero de una manera sostenible y equitativa que satisfaga las necesidades y preferencias nutricionales de los consumidores. ¿Cómo podemos avanzar para asegurarnos que la agricultura y los sistemas alimentarios están a la altura de esta misión?