La Journée internationale du thé est l'occasion de célébrer l'héritage culturel, les bienfaits pour la santé et l'importance économique du thé, tout en s'efforçant de rendre sa production durable "du champ à la tasse", en veillant à ce que ses bienfaits pour les personnes, les cultures et l'environnement perdurent pendant des générations.
Gros plan sur le produit
Reconnaissant la longue histoire et la profonde signification culturelle et économique du thé dans le monde, ainsi que le rôle essentiel joué par celui-ci dans le développement rural, la réduction de la pauvreté et la sécurité alimentaire dans les pays en développement, l'Assemblée générale des Nations Unies a proclamé le 21 mai Journée internationale du thé, en demandant à la FAO de prendre la tête des opérations de célébration.
La production et la transformation du thé sont la principale source de revenus de millions de familles. Cet événement encourage la production, la consommation et le commerce durables du thé, et offre une opportunité aux acteurs aux niveaux mondial, régional et national de s'assurer que le secteur du thé continue à jouer un rôle dans la réduction de l'extrême pauvreté, la lutte contre la faim et la sauvegarde des ressources naturelles.
Le thé est l'une des plus anciennes boissons du monde, et la boisson la plus consommée au monde après l´eau. | |
Le thé connaît de nombreuses variétés, qui diffèrent selon la technique d'oxydation et de fermentation appliquée. | |
La culture du thé fournit des emplois et des revenus à des millions de petits producteurs, qui complètent ou même remplacent la production des grandes plantations de thé dans de nombreux pays. | |
Si les trois quarts du thé produit sont consommés dans le pays d´origine, le thé est un produit largement commercialisé. | |
| Au cours des dernières décennies, l'industrie mondiale du thé a connu une croissance rapide, avec un nombre croissant de consommateurs dans le monde entier. | |
| Malgré l'augmentation de la consommation de thé dans les principaux pays producteurs, la consommation par habitant reste faible, ce qui suggère qu'il existe encore un potentiel de croissance considérable dans ces pays. | |
| La Chine, la Corée et le Japon possèdent cinq sites de culture du thé désignés comme Systèmes ingénieux du patrimoine agricole mondial (SIPAM) par la FAO. |
| La production et la transformation du thé représentent une source de revenus pour des millions de familles, dont des millions dans les pays les moins avancés. |
| Pesant plusieurs milliards de dollars, le secteur du thé est en mesure de soutenir les économies et de favoriser des systèmes alimentaires durables. |
| Les recettes d'exportation du thé contribuent à financer les factures d'importation de denrées alimentaires, soutenant ainsi les économies des principaux pays producteurs de thé. |
| En tant que source principale d´emplois et de revenus pour des millions de familles pauvres du monde entier, le secteur du thé contribue au développement socioéconomique. |
| Le thé prospère dans des conditions et des milieux agroécologiques hautement spécifiques, qui subissent souvent les effets du changement climatique. |
| Les petits producteurs de thé ont besoin de notre soutien pour consolider leur mode opératoire et le milieu dans lequel ils opèrent, et surmonter les défis auxquels ils sont confrontés. |
| Afin de garantir des avantages tant pour les personnes que pour l'environnement, la chaîne de valeur du thé doit être efficace et durable à tous les stades, du champ à la tasse. |
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