من بين إحدى ذكريات السيدة Falguni Shah القديمة عندما كانت تختبئ في عربة مليئة بالقمح والدُّخن يجرّها ثور، بينما تشاهد المزارعين يجلبون المحصول على أرض جدها في ولاية غوجارات في شمال غرب الهند.
وكان ذلك في ثمانينيات القرن الماضي، ولم يكن لدى السيدة Falu، وهو الاسم الذي تعرف به مهنيًّا اليوم، البالغة من العمر ثلاث سنوات آنذاك، أي فكرة وقتئذ عن جائزة "غرامي" التي تنتظرها في المستقبل، أو عن التعاون الموسيقي مع فنانين مثل Ustad Sultan Khan وJon Batiste وYo-Yo Ma.
وكانت تشهد في كل فصل صيف عمليتي الزرع والحصاد المتناسقتين وما يصاحبهما من قلق.
"فإذا لم تهطل الأمطار، ترى المزارعين في حالة توتّر. ولكنّ توفّر الدُّخن لديهم يضمن لهم الاستمرار في العيش."
وهذه القدرة على توفير محصول حتى في الظروف السيئة هو من بين الأمور التي جعلت السيدة Falu تُعجب بفكرة تسجيل أغنية عن الدُّخن بالتعاون مع معالي السيد Narendra Modi، رئيس وزراء الهند.
وقد جاءت فكرة أغنية "الدُّخن الوفير" بعد أن نشر رئيس الوزراء تغريدة بشأن فوز السيدة Falu بجائزة "غرامي" لأفضل ألبوم للأطفال في عام 2022 ودعاها لاحقًا للقائه. وقد تحدثا معًا عن قوة تأثير الموسيقى في الناس في جميع أرجاء العالم وشجعها على كتابة أغنية حول الدور الذي يمكن أن يؤدّيه الدُّخن في القضاء على الجوع. ودعت السيدة Falu بدورها رئيس الوزراء للمساهمة في كتابة كلمات الأغنية، وهذا ما حصل بالفعل.
ومن خلال مزج تأثيرات شرقية وغربية، تقوم الأغنية باللغتين الهندية والإنكليزية على موسيقى الراغا الهندية التقليدية، وهي تركيبة ألحان عمرها آلاف السنين، تمامًا مثل الدُّخن.
"وتبين هذه الأغنية من جديد أنّه عندما تلتقي الثقافات على المستوى الموسيقي وعلى مستوى الأغذية بطريقة ذكية، قد تحدث أشياء سحرية."
وتقول السيدة Falu إن عائلتها كانت دائمًا تستخدم الدُّخن في وجباتها. "خلال فصل الشتاء، كانت والدتي تطعمنا خبز الباجرا روتي (الدُّخن الأفريقي)، لأنه يمدّ الجسم بالطاقة. أما في الصيف، فكان طعامنا يعتمد على دقيق الراجي (الدُّخن الإصبعي) مع الأرزّ والعدس. ولم نكن نفكر في قيمتها التغذوية عند تناولها؛ بل كانت هذه الأطباق ملازمة لنمطنا الغذائي."
ولكن Falu اليوم تريد أن يدرك الجميع ما لتلك الحبوب من قيمة غذائية. ومن داخل منزلها الحالي في نيويورك، توضح قائلة: "إنها حبوب خالية من الغلوتين وغنية بالبروتين. ويمكن زراعتها في مناطق قليلة الأمطار في جميع أنحاء العالم. لذلك يستطيع المزارعون ذوو الموارد القليلة زراعة الدخن وإطعام أطفالهم وبيعه لضمان قوت أسرهم."
وتقول: "لا بد أنّنا سنكون في حاجة أكبر إلى ذلك، لا سيما في ضوء ظاهرة الاحتباس الحراري العالمية. وسيحدث ذلك حتى في المجتمعات الثرية."
وتسعى Falu إلى تشجيع المزيد من المزارعين والمستهلكين على تجريب الدخن.
وتقول: "إذا تمكّنت ولو عائلة واحدة من محاربة الجوع بفضل هذه الأغنية، فسأعتبر أن أغنيتي قد أدّت مهمة رائعة."
فيديو: أغنية الدخن الوفير
