ملاحظة: حسب نوع الدخن الذي تستخدمه، قد يصل وقت الطهي إلى 20 دقيقة. ومن المهم التأكد من امتصاص الماء كلياً، ولذلك يمكنك البدء بكوب من الماء وإضافة نصف كوب اخر إذا لزم الأمر.
الخيارات: يمكنك استخدام خضروات أخرى مثل الفاصوليا الخضراء أو الطماطم أو الفلفل الحلو. وإذا كنت تفضله حاراً، أضف رقائق الفلفل الحار المجففة إلى الخل.
إن ألفريدو أوروبيزا، بصفته طاهيًا مشهوراً ومؤلفاً لخمسة كتب
من الأكثر مبيعًا، كرس جهوده لتعزيز تقنيات الطهي الصحية
والوصفات المغذية والممارسات الجيدة لالستدامة ورفاهية
المجتمع الناطق بالإسبانية. وتصل وصفاته السهلة والصحية إلى
ملايين الأشخاص من خلال حضوره التلفزيوني ومجلته
المطبوعة والرقمية ومواقعه الإلكترونية ومنصات التواصل
الإجتماعي الخاصة به. كما أن الشيف أوربيزا هو سفير منظمة الأغذية والزراعة للقضاء على الجوع وسوء التغذية، وكذلك
سفير المكسيك لحملة »عالمي« (World MY)، لتسريع الإجراءات نحو أهداف التنمية المستدامة لعام 2030.
