阿娜伊塔·东迪大厨来自一个定居在德里的波斯家庭。她从小的生活九围绕着美食。她最大的灵感来源于她的母亲,后者一直烹饪并端上波斯美食。多年来,她获得无数奖项,包括印度青年厨师奖和时代美食奖。作为小米的忠实粉丝和国际小米年的坚定支持者,她将小米用于沙拉、烤肉串的粘合剂、香料卷饼(dosas)、扁豆炖饭(khichris)和烘焙食品。