2021年3月，联合国大会第七十五届会议宣布2023年为“国际小米年”。粮农组织是与其他利益相关方合作庆祝该国际年的牵头机构。小米可以在干旱的土地上生长，只需很少的投入，并且能够抵御气候变化。因此，小米是各国提高自给自足程度和减少进口谷物依赖的理想作物。
#2023国际小米年#将提供机会，使人们进一步认识到小米的营养和健康价值及其在恶劣和不断变化的气候条件下的适应性，并引导政策关注。该国际年还将促进小米的可持续生产，同时凸显出小米为生产者和消费者提供新的可持续市场机会的潜力。
本文件概述了全球小米类作物的现状，旨在激励政策制定者、农民、民间社会、舆论领袖、研发机构和公众重新考虑小米类作物在多样化健康饮食中的作用。
这本食谱是 2023 国际小米年的终章，旨在提高人们对小米多样性的认识，并通过分享包含不同地区、口味、菜肴、烹饪技巧和小米多功能性的诱人食谱来促进小米的消费。
混合事件, 罗马 (意大利)
线上活动
The United Nations General Assembly at its 75th Session in March 2021 declared 2023 the International Year of Millets (IYM 2023). As part of the...
混合事件, Rome (Italy)
Let’s embrace millets and their role in promoting sustainable, resilient and inclusive food systems.
线上活动
The 'Abundance in Millets' song, performed by Mumbai-born singer-songwriter...
小米历史悠久，制备和烹饪方法丰富多样。2023“国际小米年”，联合国粮农组织在社交媒体上发起了全球小米美食挑战赛，鼓励大家录制并分享自己的小米烹饪视频、小米食谱。一起发掘小米潜力，带小米重回餐桌。
“2023国际小米年”有助于实现《2030年可持续发展议程》和可持续发展目标。
“2023国际小米年”由指导委员会和秘书处进行管理，两者密切合作，以落实国际年的所有活动和举措。如需更多信息，请联系我们!
