凡希卡·巴缇娅是一位知名厨师和企业家,是 Petite Pie Shop 的主厨创始人和 OMO Cafe 的主厨合伙人。她注重可持续发展,使用季节性和地区性食材。凡希卡曾被《Condé Nast Traveller》评为印度 "40 位 40 岁以下厨师 "之一。她在世界经济论坛上发表过演讲,并因其环保意识而获奖。她的餐厅,包括 Petite Pie Shop 和 OMO,都因其出色的菜肴而备受赞誉。