La inocuidad de los alimentos es un asunto de todos

2023

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Mitigación de los efectos COVID-19 en el sector ganadero

2020

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Qué es el Codex

2018

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Bienestar animal y sistemas de producción de ganado vacuno de leche (Capítulo 7.11). En Código sanitario para los animales terrestres 2017 (Volumen I)

2017

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Lácteos y sus productos. En OCDE-FAO Perspectivas Agricolas 2016-2025

2016

Hacer frente al cambio climático a través de la ganadería

2013

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Guía para el uso prudente de los agentes antimicrobianos en la producción lechera

2013

Leche y Productos Lácteos

2011

Procesos para la elaboración de productos lácteos

2011

Buenas prácticas de manufactura en la elaboración de productos lácteos

2011

Buenas prácticas de ordeño

2011

Ganadería mundial 2011 - La ganadería en la seguridad alimentaria

2011

Guía de buenas prácticas en explotaciones lecheras

2011

Buenas prácticas para la industria de piensos - Implementación del Código de Prácticas Sobre Buena Alimentación Animal

2010

Guía de buenas prácticas ganaderas para la seguridad sanitaria de los alimentos de origen animal

2010

Añadiendo valor a la diversidad ganadera - Mercadotecnia para promover las razas autóctonas y los medios de subsistencia

2010

Codex Alimentarius: Producción de alimentos - Segunda edición

2009

Utilización de leche de vaca, cabra y oveja en la pequeña empresa

2007

La situación de los recursos zoogenéticos mundiales para la alimentación y la agricultura

2007

Guías sobre medio ambiente, salud y seguridad para el procesamiento de productos lácteos

2007