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Marchés et commerce

Fruits tropicaux

Valeur et croissance des fruits tropicaux

La production mondiale de fruits tropicaux a augmenté régulièrement au cours de la dernière décennie, en réaction principalement à la croissance de la demande dans les principales régions productrices. Si les fruits tropicaux jouent un rôle mineur dans le commerce agricole mondial en termes de quantités globales, puisqu’ils ne représentent que 3 pour cent des exportations mondiales de produits agricoles alimentaires, leur valeur unitaire moyenne à l’exportation, qui est largement supérieure à 1 000 USD la tonne, les place au troisième rang des groupes de fruits les plus valorisés au niveau mondial, derrière les bananes et les pommes. Le commerce des fruits tropicaux génère des revenus importants pour les petits producteurs, ainsi que des recettes d’exportation substantielles pour de nombreux pays producteurs, contribuant ainsi à leur sécurité alimentaire.

Le commerce mondial des fruits tropicaux a connu une expansion sans précédent ces dernières années, atteignant un volume d'exportation global estimé à près de 11 millions de tonnes en 2023. La croissance soutenue de la demande dans les principaux pays importateurs a favorisé d'importants investissements visant à améliorer la productivité et à étendre les zones de production dans les pays fournisseurs, en particulier pour les avocats.

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Compte tenu de la flambée du prix des intrants, des inquiétudes à l’égard de la météo et de l’instabilité croissante des marchés due à la guerre en Ukraine, les dernières prévisions de la FAO vont dans le sens d’un resserrement des marchés alimentaires.

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 Avec environ 2 700 variétés, les fruits tropicaux sont une source non seulement de nutrition mais également de revenus pour les agriculteurs qui les produisent à des fins d’exportation.
 Dans le commerce mondial des produits de base, les fruits tropicaux représentent un groupe relativement nouveau, leur importance sur le marché international étant apparue dans les années 1970.
 Les volumes d’exportation de fruits tropicaux frais affichent les taux de croissance annuels moyens les plus élevés parmi les denrées alimentaires faisant l’objet d’un commerce international.
 L’évolution des transports, les accords commerciaux et les préférences accrues des consommateurs pour ces fruits ont soutenu la croissance du commerce.
 Étant donné la nature hautement périssable des fruits tropicaux au moment de la production et de la distribution, les défis environnementaux constituent l’un des principaux obstacles à la sécurisation de la production et à la garantie de l’approvisionnement des marchés internationaux.
 Les aléas climatiques posent des défis croissants à la production des fruits tropicaux, car la grande majorité des fruits tropicaux sont produits sur de petites exploitations de moins de 5 hectares où leur culture est largement tributaire des précipitations.

 

On estime que 99 pour cent de la production de fruits tropicaux provient des pays en développement, principalement d’Asie et d’Amérique latine, et dans une moindre mesure d’Afrique.
Dans la plupart des régions productrices, les fruits tropicaux sont encore cultivés à des fins de subsistance plutôt qu’à des fins commerciales.
Les exportations combinées des quatre principaux fruits tropicaux ne représentent que 5 pour cent du volume total de la production, le reste étant destiné à la consommation ou à d’autres utilisations intérieures.