Originaire de New Delhi, en Inde, Shridula a cultivé sa passion pour la nourriture tout au long de sa vie grâce à ses diverses expériences culinaires. Son amour pour la cuisine s’est développé au cours de ses études culinaires à l’Institut de gestion hôtelière de Delhi et à l’École hôtelière de Lavasa, en Inde. Formée par le groupe d’hôtels Oberoi et ayant collaboré avec des chefs réputés, elle dirige aujourd’hui la cuisine du restaurant Mezze Mambo à Delhi. La chef Shridula est associée au Chef's Manifesto Forum et a reçu la certification Future Food and Climate Shaper du Future Food Institute. Shridula fait la promotion des mils, en célébrant leur importance culturelle, leur polyvalence et leurs saveurs.
