Gestion des déchets alimentaires et économie circulaire dans les villes méditerranéennes

2022

Les parties prenantes de toute la Méditerranée ont partagé des expériences pratiques de leur engagement dans des pratiques d'économie circulaire pour la gestion des déchets alimentaires au niveau urbain/local, en abordant le gaspillage alimentaire et la circularité sous différents angles des systèmes alimentaires méditerranéens.

Guide des bonnes pratiques de réduction des pertes du lait dans les centrales laitières

2021

Ce guide des bonnes pratiques a pour principal objectif de vulgariser la réduction des pertes du lait dans les centrales laitières qui produisent le lait et le yaourt. C’est un récapitulatif d’un nombre d’actions de renforcement de capacités mises en œuvre dans le cadre d’un projet visant à la réduction des pertes et gaspillage alimentaires en Tunisie.

Guide de compostage

2021

Le guide pratique sur le compostage a été élaboré par l’Agence Nationale des Déchets (AND) dans le but d’orienter et d’accompagner les porteurs de projet et de promouvoir les activités liées au compostage. Ce guide vous servira à acquérir les notions essentielles sur le compostage et ses bonnes pratiques et vous permettra, à travers son exemple pratique, de connaitre les étapes de mise en place d’une station de compostage en andain.

Pertes et gaspillage alimentaires et chaînes de valeur alimentaires - Un guide pour les enseignants (باللغة العربية التونسية)

2019

Ce guide est destiné aux enseignants des élèves tunisiens âgés de 12 à 15 ans. L'objectif principal est d'animer des séances de sensibilisation auprès des étudiants sur la problématique des pertes et gaspillages alimentaires, et de présenter leurs causes et comment ils se produisent.