Les pertes et le gaspillage alimentairessont l’un des principaux facteurs du changement climatique

Les pertes et le gaspillage alimentaires représentent 8 à 10 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre. Dans un certain nombre de pays, les chaînes d’approvisionnement alimentaire prendront bientôt la tête du classement des plus gros émetteurs de gaz à effet de serre, devant l’agriculture et l’affectation des terres.

11/01/2023