Appendice statistique
Tableau A1 – Statistiques sur les céréales (millions de tonnes)
|
 |
| |
Production |
Importations |
Exportations |
Utilisation
totale |
Stocks à
la clôture | | |
2006 |
2007 |
2006/07 |
2007/08 |
2006/07 |
2007/08 |
2006/07 |
2007/08 |
2007 |
2008 | | |
estim. |
prévisions |
estim. |
prévisions |
estim. |
prévisions |
estim. |
prévisions |
estim. |
prévisions | |
ASIE |
902.2 |
912.5 |
122.1 |
117.4 |
45.5 |
42.1 |
977.7 |
988.7 |
250.5 |
250.0 | | Arabie saoudite | 2.8 | 3.1 | 8.4 | 8.8 | - | - | 11.9 | 12.0 | 3.2 | 3.0 | | Bangladesh | 27.6 | 28.2 | 3.2 | 3.7 | - | - | 31.6 | 32.1 | 3.5 | 3.2 | | Chine | 385.8 | 386.0 | 10.8 | 11.4 | 8.2 | 5.4 | 384.0 | 389.5 | 156.4 | 158.8 | | Corée, Rép. de | 5.1 | 5.0 | 12.9 | 13.1 | 0.1 | 0.2 | 18.0 | 18.0 | 3.2 | 2.7 | | Inde | 192.5 | 199.9 | 6.6 | 3.1 | 4.9 | 4.5 | 193.0 | 196.9 | 26.9 | 28.5 | | Indonésie | 45.9 | 45.9 | 8.7 | 6.5 | 0.1 | 0.1 | 53.1 | 53.7 | 5.3 | 4.9 | | Iran, Rép. Islamique d’ | 21.7 | 20.7 | 4.8 | 4.9 | - | - | 26.6 | 26.6 | 3.1 | 2.1 | | Iraq | 2.7 | 2.6 | 4.4 | 4.5 | 0.2 | 0.2 | 7.5 | 7.9 | 2.4 | 1.4 | | Japon | 8.8 | 8.6 | 26.1 | 25.9 | 0.6 | 0.6 | 34.5 | 34.2 | 4.4 | 4.1 | | Kazakhstan | 16.4 | 16.4 | 0.1 | 0.1 | 6.8 | 6.4 | 9.7 | 10.1 | 4.0 | 4.0 | | Myanmar | 17.2 | 17.0 | - | - | 0.5 | 0.5 | 16.5 | 16.6 | 4.4 | 4.4 | | Pakistan | 30.9 | 31.7 | 0.4 | 0.4 | 3.6 | 3.8 | 27.6 | 27.4 | 3.4 | 4.0 | | Philippines | 16.4 | 16.7 | 5.2 | 4.5 | - | - | 21.0 | 21.3 | 3.2 | 3.1 | | Thaïlande | 23.5 | 24.2 | 1.3 | 1.3 | 9.2 | 9.2 | 16.2 | 16.6 | 4.7 | 4.3 | | Turquie | 33.2 | 33.2 | 1.2 | 1.2 | 2.1 | 1.6 | 33.1 | 32.8 | 3.8 | 3.9 | | Viet Nam | 27.7 | 27.6 | 1.3 | 1.3 | 4.8 | 4.8 | 24.3 | 24.4 | 5.6 | 5.3 | |
AFRIQUE |
143.7 |
135.0 |
51.6 |
55.5 |
6.6 |
6.7 |
186.3 |
188.7 |
33.4 |
29.0 | | Afrique du Sud | 9.4 | 9.2 | 2.5 | 3.1 | 1.0 | 1.2 | 13.0 | 12.6 | 2.6 | 1.4 | | Algérie | 4.1 | 3.5 | 6.9 | 6.9 | - | - | 11.0 | 11.0 | 4.7 | 4.3 | | Égypte | 20.5 | 20.1 | 12.1 | 12.4 | 1.1 | 1.1 | 31.6 | 32.2 | 4.0 | 3.2 | | Éthiopie | 15.5 | 15.0 | 0.2 | 0.2 | 0.5 | 0.7 | 13.5 | 14.0 | 2.7 | 3.1 | | Maroc | 9.0 | 4.7 | 3.1 | 4.8 | 0.3 | 0.2 | 11.2 | 11.0 | 3.3 | 1.6 | | Nigéria | 27.2 | 26.5 | 5.3 | 5.3 | 0.7 | 0.7 | 31.0 | 31.1 | 2.2 | 2.2 | | Soudan | 6.6 | 6.5 | 1.4 | 1.4 | 0.7 | 0.4 | 7.0 | 7.2 | 2.4 | 2.7 | |
AMÉRIQUE CENTRALE |
37.1 |
37.8 |
24.3 |
25.0 |
0.7 |
0.7 |
60.9 |
62.1 |
4.7 |
5.2 | | Mexique | 31.7 | 32.2 | 14.4 | 14.9 | 0.5 | 0.5 | 45.4 | 46.3 | 3.1 | 3.7 | |
AMÉRIQUE DU SUD |
108.7 |
125.4 |
22.3 |
22.1 |
27.4 |
31.9 |
107.4 |
112.2 |
7.8 |
10.8 | | Argentine | 33.2 | 40.1 | - | - | 20.1 | 22.6 | 14.7 | 16.5 | 2.1 | 3.0 | | Brésil | 55.2 | 65.0 | 9.7 | 8.3 | 5.4 | 7.3 | 61.1 | 63.7 | 2.4 | 4.8 | | Chili | 3.5 | 3.5 | 2.2 | 2.4 | - | - | 5.7 | 5.9 | 0.3 | 0.3 | | Colombie | 2.9 | 3.1 | 4.5 | 4.6 | - | - | 7.4 | 7.5 | 0.5 | 0.4 | | Pérou | 3.2 | 3.0 | 2.6 | 3.3 | - | - | 6.4 | 6.5 | 0.8 | 0.6 | | Venezuela | 3.2 | 3.2 | 1.9 | 1.9 | 0.1 | 0.1 | 5.0 | 5.0 | 0.4 | 0.4 | |
AMÉRIQUE DU NORD |
386.8 |
450.9 |
8.2 |
8.2 |
112.8 |
103.8 |
322.3 |
348.7 |
47.3 |
52.4 | | Canada | 50.9 | 53.1 | 2.6 | 2.4 | 23.8 | 21.3 | 33.1 | 34.8 | 12.2 | 11.4 | | États-Unis d’Amérique | 336.0 | 397.8 | 5.6 | 5.8 | 89.0 | 82.5 | 289.3 | 313.9 | 35.0 | 41.0 | |
EUROPE |
404.3 |
425.2 |
19.5 |
17.1 |
42.5 |
42.8 |
398.5 |
398.0 |
53.7 |
55.4 | | Bulgarie | 5.3 | - | 0.1 | - | 1.4 | - | 4.3 | - | 0.8 | - | | Roumanie | 15.3 | - | 0.5 | - | 1.3 | - | 16.4 | - | 3.0 | - | | Russie, Féd. de | 76.5 | 76.3 | 1.6 | 1.8 | 12.0 | 12.2 | 66.8 | 65.9 | 8.5 | 8.5 | | Serbie | 8.8 | 9.1 | 0.1 | 0.1 | 1.4 | 1.2 | 8.9 | 9.0 | 0.9 | 0.7 | | Ukraine | 34.1 | 38.0 | 0.4 | 0.4 | 8.4 | 9.2 | 27.0 | 29.2 | 4.1 | 4.1 | | Union européenne | 248.5 | 285.0 | 13.7 | 11.8 | 17.4 | 19.5 | 256.5 | 274.7 | 33.6 | 39.2 | |
OCÉANIE |
18.6 |
38.2 |
1.1 |
1.1 |
14.4 |
18.5 |
16.4 |
15.7 |
5.6 |
10.0 | | Australie | 17.7 | 37.3 | 0.1 | 0.1 | 14.4 | 18.5 | 14.4 | 13.7 | 5.3 | 9.7 | |
MONDE |
2001.5 |
2124.9 |
249.1 |
246.5 |
249.9 |
246.5 |
2069.6 |
2114.1 |
403.0 |
412.8 | | Pays en développement | 1144.0 | 1162.8 | 186.1 | 185.5 | 71.3 | 72.7 | 1256.3 | 1276.4 | 282.1 | 282.3 | | Pays développés | 857.4 | 962.2 | 63.0 | 61.0 | 178.6 | 173.9 | 813.3 | 837.7 | 120.8 | 130.5 | | PFRDV | 882.9 | 886.1 | 91.7 | 89.6 | 25.8 | 23.1 | 940.4 | 953.7 | 238.1 | 237.9 | | PMA | 122.8 | 123.1 | 19.1 | 20.0 | 4.6 | 4.8 | 135.6 | 138.4 | 24.0 | 23.7 | | PEDINPA | 77.7 | 73.3 | 34.3 | 37.3 | 5.4 | 6.4 | 106.9 | 107.4 | 15.6 | 12.4 |
Tableau A2 – Statistiques sur le blé (millions de tonnes)
|
|
| |
Production |
Importations |
Exportations |
Utilisation
totale |
Stocks à
la clôture | | |
2006 |
2007 |
2006/07 |
2007/08 |
2006/07 |
2007/08 |
2006/07 |
2007/08 |
2007 |
2008 | | |
estim. |
prévisions |
estim. |
prévisions |
estim. |
prévisions |
estim. |
prévisions |
estim. |
prévisions | |
ASIE |
271.2 |
274.3 |
48.1 |
45.9 |
14.7 |
13.5 |
306.3 |
308.6 |
82.7 |
80.7 | | Arabie saoudite | 2.4 | 2.7 | 0.1 | 0.1 | - | - | 2.6 | 2.7 | 0.6 | 0.7 | | Bangladesh | 0.8 | 0.7 | 2.3 | 2.8 | - | - | 3.4 | 3.5 | 0.2 | 0.2 | | Chine | 104.5 | 101.8 | 2.1 | 2.5 | 1.9 | 1.1 | 105.1 | 105.1 | 45.9 | 44.2 | | dont Province de Taiwan | - | - | 1.1 | 1.1 | - | - | 1.1 | 1.1 | 0.4 | 0.4 | | Corée, Rép. de | - | - | 3.5 | 3.5 | 0.1 | 0.1 | 3.5 | 3.5 | 0.4 | 0.3 | | Inde | 69.4 | 73.5 | 6.5 | 3.0 | 0.3 | 0.3 | 73.6 | 74.7 | 14.5 | 16.0 | | Indonésie | - | - | 4.8 | 4.8 | - | - | 4.8 | 4.8 | 1.7 | 1.7 | | Iran, Rép. Islamique d’ | 14.5 | 13.8 | 0.9 | 0.8 | - | - | 15.4 | 15.5 | 2.4 | 1.5 | | Iraq | 1.6 | 1.5 | 3.0 | 3.0 | 0.1 | 0.1 | 5.1 | 5.4 | 2.0 | 1.0 | | Japon | 0.8 | 0.9 | 5.6 | 5.5 | 0.4 | 0.4 | 6.0 | 6.0 | 0.7 | 0.7 | | Kazakhstan | 13.7 | 13.8 | - | - | 6.5 | 6.1 | 7.3 | 7.7 | 3.5 | 3.5 | | Pakistan | 21.7 | 23.0 | 0.4 | 0.4 | 0.5 | 0.5 | 21.7 | 21.9 | 2.3 | 3.0 | | Philippines | - | - | 2.8 | 2.8 | - | - | 2.8 | 2.8 | 0.3 | 0.3 | | Thaïlande | - | - | 1.2 | 1.2 | - | - | 1.2 | 1.1 | 0.2 | 0.2 | | Turquie | 20.5 | 20.2 | 0.3 | 0.6 | 2.0 | 1.5 | 19.2 | 19.3 | 0.5 | 0.5 | |
AFRIQUE |
26.1 |
20.9 |
27.1 |
29.4 |
1.1 |
1.0 |
51.6 |
52.3 |
15.4 |
12.8 | | Afrique du Sud | 2.1 | 1.7 | 1.0 | 1.3 | 0.1 | 0.2 | 2.9 | 2.9 | 0.7 | 0.5 | | Algérie | 2.7 | 2.3 | 4.6 | 4.7 | - | - | 7.5 | 7.6 | 3.7 | 3.4 | | Égypte | 8.3 | 7.6 | 7.0 | 7.3 | - | - | 15.3 | 15.6 | 3.0 | 2.3 | | Éthiopie | 3.7 | 3.5 | 0.2 | 0.2 | - | - | 3.3 | 3.4 | 0.7 | 1.0 | | Maroc | 6.3 | 3.0 | 1.3 | 2.5 | 0.3 | 0.2 | 6.8 | 6.7 | 2.4 | 1.1 | | Nigéria | 0.1 | 0.1 | 3.5 | 3.5 | 0.4 | 0.4 | 3.2 | 3.2 | 0.6 | 0.6 | | Tunisie | 1.3 | 1.2 | 1.1 | 1.2 | 0.1 | 0.1 | 2.4 | 2.6 | 0.9 | 0.6 | |
AMÉRIQUE CENTRALE |
3.3 |
3.0 |
7.3 |
7.5 |
0.6 |
0.6 |
10.0 |
10.0 |
1.1 |
1.0 | | Cuba | - | - | 1.0 | 1.0 | - | - | 1.0 | 1.0 | - | - | | Mexique | 3.2 | 3.0 | 3.5 | 3.6 | 0.5 | 0.5 | 6.2 | 6.2 | 0.7 | 0.7 | |
AMÉRIQUE DU SUD |
19.4 |
19.5 |
13.2 |
13.5 |
9.1 |
7.8 |
24.7 |
25.0 |
2.0 |
2.3 | | Argentine | 14.0 | 12.8 | - | - | 8.8 | 7.5 | 5.6 | 5.5 | 0.8 | 0.6 | | Brésil | 2.5 | 3.8 | 7.5 | 7.0 | - | - | 10.2 | 10.4 | 0.5 | 0.9 | | Chili | 1.4 | 1.4 | 0.8 | 1.0 | - | - | 2.3 | 2.3 | 0.1 | 0.1 | | Colombie | - | - | 1.3 | 1.3 | - | - | 1.3 | 1.3 | 0.1 | 0.1 | | Pérou | 0.2 | 0.2 | 1.2 | 1.7 | - | - | 1.8 | 1.9 | 0.1 | - | | Venezuela | - | - | 1.6 | 1.6 | - | - | 1.6 | 1.6 | 0.2 | 0.2 | |
AMÉRIQUE DU NORD |
76.6 |
83.5 |
2.5 |
2.5 |
44.9 |
43.7 |
41.2 |
43.2 |
19.3 |
19.4 | | Canada | 27.3 | 24.3 | - | - | 20.1 | 17.2 | 9.4 | 9.6 | 8.1 | 6.6 | | États-Unis d’Amérique | 49.3 | 59.2 | 2.5 | 2.5 | 24.8 | 26.5 | 31.9 | 33.6 | 11.2 | 12.8 | |
EUROPE |
191.8 |
203.2 |
10.2 |
9.5 |
27.5 |
27.5 |
185.1 |
185.8 |
24.4 |
23.5 | | Bulgarie | 3.2 | - | - | - | 1.0 | - | 2.4 | - | 0.3 | - | | Roumanie | 5.3 | - | 0.3 | - | 0.6 | - | 6.2 | - | 1.5 | - | | Russie, Féd. de | 44.9 | 46.0 | 0.8 | 0.8 | 9.7 | 9.9 | 36.5 | 37.0 | 6.5 | 6.5 | | Ukraine | 13.9 | 17.7 | 0.2 | 0.2 | 3.0 | 3.3 | 12.2 | 14.5 | 1.5 | 1.5 | | Union européenne | 118.3 | 132.7 | 6.9 | 6.5 | 13.0 | 14.0 | 119.7 | 125.6 | 13.0 | 14.0 | |
OCÉANIE |
10.1 |
25.3 |
0.6 |
0.6 |
11.7 |
15.0 |
7.7 |
7.2 |
4.1 |
7.8 | | Australie | 9.8 | 25.0 | - | - | 11.7 | 15.0 | 6.7 | 6.2 | 3.8 | 7.5 | |
MONDE |
598.4 |
629.6 |
109.1 |
109.0 |
109.7 |
109.0 |
626.7 |
631.9 |
149.0 |
147.5 | | Pays en développement | 292.6 | 290.2 | 85.6 | 86.0 | 18.1 | 15.7 | 361.9 | 365.1 | 93.5 | 89.3 | | Pays développés | 305.8 | 339.4 | 23.5 | 23.0 | 91.6 | 93.3 | 264.8 | 266.8 | 55.4 | 58.3 | | PFRDV | 240.1 | 239.7 | 49.8 | 49.4 | 5.6 | 5.1 | 284.8 | 286.9 | 83.6 | 80.7 | | PMA | 10.3 | 10.6 | 10.5 | 11.5 | 0.1 | 0.1 | 21.3 | 21.8 | 3.8 | 4.1 | | PEDINPA | 38.2 | 35.4 | 17.6 | 19.7 | 1.0 | 1.8 | 55.0 | 55.6 | 10.2 | 7.9 |
Tableau A3 – Statistiques sur les céréales secondaires (millions de tonnes)
|
|
| |
Production |
Importations |
Exportations |
Utilisation
totale |
Stocks à
la clôture | | |
2006 |
2007 |
2006/07 |
2007/08 |
2006/07 |
2007/08 |
2006/07 |
2007/08 |
2007 |
2008 | | |
estim. |
prévisions |
estim. |
prévisions |
estim. |
prévisions |
estim. |
prévisions |
estim. |
prévisions | |
ASIE |
250.8 |
254.0 |
59.8 |
58.2 |
6.8 |
4.9 |
300.9 |
306.0 |
71.0 |
72.0 | | Arabie saoudite | 0.4 | 0.4 | 7.3 | 7.6 | - | - | 8.2 | 8.2 | 2.4 | 2.2 | | Chine | 156.5 | 157.8 | 7.6 | 7.7 | 5.0 | 3.0 | 155.6 | 160.8 | 52.1 | 53.5 | | dont Province de Taiwan | 0.1 | 0.1 | 5.2 | 5.2 | - | - | 5.1 | 5.1 | 0.9 | 0.9 | | Corée, Rép. de | 0.4 | 0.4 | 9.2 | 9.3 | - | - | 9.5 | 9.6 | 1.7 | 1.4 | | Corée, RPD | 2.2 | 2.1 | 0.1 | 0.1 | - | - | 2.3 | 2.2 | 0.2 | 0.2 | | Inde | 32.1 | 34.4 | 0.1 | - | 0.2 | 0.4 | 32.4 | 33.7 | 1.2 | 1.5 | | Indonésie | 11.6 | 12.4 | 1.9 | 0.7 | 0.1 | 0.1 | 12.8 | 13.0 | 1.6 | 1.6 | | Iran, Rép. Islamique d’ | 5.2 | 4.7 | 2.9 | 3.2 | - | - | 8.1 | 7.9 | 0.3 | 0.3 | | Japon | 0.2 | 0.2 | 19.8 | 19.7 | - | - | 20.2 | 20.0 | 2.2 | 2.1 | | Malaisie | 0.1 | 0.1 | 2.6 | 2.7 | - | - | 2.6 | 2.8 | 0.3 | 0.3 | | Pakistan | 3.8 | 3.1 | - | - | - | - | 3.8 | 3.2 | 0.7 | 0.7 | | Philippines | 6.3 | 6.3 | 0.7 | 0.1 | - | - | 6.5 | 6.5 | 0.9 | 0.8 | | Thaïlande | 4.0 | 4.2 | 0.1 | 0.1 | 0.2 | 0.2 | 3.9 | 4.1 | 0.1 | 0.1 | | Turquie | 12.3 | 12.7 | 0.8 | 0.4 | 0.1 | 0.1 | 13.4 | 13.0 | 3.3 | 3.3 | | Viet Nam | 3.8 | 3.6 | 0.1 | 0.1 | - | - | 3.8 | 3.6 | 0.8 | 0.8 | |
AFRIQUE |
103.5 |
99.8 |
15.2 |
16.5 |
4.4 |
4.6 |
112.1 |
113.5 |
15.8 |
14.0 | | Afrique du Sud | 7.3 | 7.6 | 0.8 | 1.1 | 0.8 | 1.0 | 9.4 | 9.0 | 1.9 | 0.8 | | Algérie | 1.4 | 1.2 | 2.2 | 2.1 | - | - | 3.4 | 3.3 | 1.0 | 0.9 | | Égypte | 7.7 | 8.0 | 5.0 | 5.0 | - | - | 12.9 | 13.1 | 0.4 | 0.3 | | Éthiopie | 11.8 | 11.5 | - | - | 0.5 | 0.7 | 10.2 | 10.7 | 2.0 | 2.1 | | Kenya | 3.1 | 3.0 | 0.6 | 0.7 | - | - | 3.7 | 3.7 | 0.1 | 0.1 | | Maroc | 2.7 | 1.7 | 1.8 | 2.3 | - | - | 4.4 | 4.3 | 0.9 | 0.5 | | Nigéria | 24.8 | 23.9 | 0.1 | 0.1 | 0.3 | 0.3 | 23.7 | 23.7 | 1.3 | 1.3 | | Soudan | 6.0 | 5.9 | 0.3 | - | 0.7 | 0.4 | 5.1 | 5.3 | 1.5 | 1.7 | | Tanzanie, Rép.-Unie de | 4.3 | 3.8 | 0.1 | 0.2 | 0.4 | 0.4 | 4.0 | 3.9 | 1.5 | 1.2 | |
AMÉRIQUE CENTRALE |
32.3 |
33.1 |
14.7 |
15.2 |
0.1 |
0.1 |
47.0 |
48.2 |
3.0 |
3.7 | | Mexique | 28.2 | 29.0 | 10.3 | 10.8 | - | - | 38.4 | 39.4 | 2.4 | 3.1 | |
AMÉRIQUE DU SUD |
74.6 |
91.7 |
7.9 |
7.5 |
16.7 |
22.4 |
68.2 |
72.9 |
4.1 |
7.4 | | Argentine | 18.4 | 26.6 | - | - | 10.9 | 14.7 | 8.8 | 10.7 | 1.3 | 2.3 | | Brésil | 45.0 | 53.7 | 1.4 | 0.5 | 5.2 | 7.0 | 42.1 | 44.5 | 1.2 | 3.7 | | Chili | 2.0 | 2.1 | 1.3 | 1.4 | - | - | 3.2 | 3.4 | 0.2 | 0.2 | | Colombie | 1.5 | 1.6 | 3.1 | 3.2 | - | - | 4.5 | 4.6 | 0.2 | 0.1 | | Pérou | 1.5 | 1.5 | 1.3 | 1.6 | - | - | 3.0 | 3.1 | 0.5 | 0.4 | | Venezuela | 2.6 | 2.6 | 0.3 | 0.3 | - | - | 2.9 | 2.9 | 0.1 | 0.1 | |
AMÉRIQUE DU NORD |
304.0 |
361.6 |
4.7 |
4.7 |
64.6 |
57.5 |
277.0 |
300.9 |
26.7 |
32.2 | | Canada | 23.6 | 28.8 | 2.3 | 2.1 | 3.7 | 4.2 | 23.4 | 24.9 | 4.1 | 4.7 | | États-Unis d’Amérique | 280.4 | 332.8 | 2.4 | 2.6 | 60.9 | 53.3 | 253.6 | 276.0 | 22.6 | 27.5 | |
EUROPE |
210.2 |
219.7 |
7.4 |
5.8 |
14.8 |
15.2 |
209.2 |
208.3 |
28.7 |
31.2 | | Roumanie | 9.9 | - | 0.1 | - | 0.7 | - | 10.1 | - | 1.4 | - | | Russie, Féd. de | 31.1 | 29.9 | 0.5 | 0.7 | 2.3 | 2.3 | 29.6 | 28.3 | 2.0 | 2.0 | | Serbie | 6.9 | 7.0 | - | - | 1.3 | 1.1 | 6.9 | 6.8 | 0.4 | 0.4 | | Ukraine | 20.1 | 20.2 | 0.1 | 0.1 | 5.4 | 5.9 | 14.7 | 14.5 | 2.6 | 2.6 | | Union européenne | 128.4 | 150.4 | 5.6 | 4.1 | 4.2 | 5.4 | 133.9 | 146.1 | 20.1 | 24.6 | |
OCÉANIE |
7.7 |
12.8 |
0.1 |
0.1 |
2.7 |
3.4 |
8.0 |
7.9 |
1.5 |
2.2 | | Australie | 7.1 | 12.2 | - | - | 2.7 | 3.4 | 7.3 | 7.3 | 1.4 | 2.1 | |
MONDE |
983.1 |
1072.8 |
109.8 |
108.0 |
110.0 |
108.0 |
1022.5 |
1057.6 |
150.7 |
162.7 | | Pays en développement | 449.0 | 466.3 | 75.1 | 74.7 | 26.7 | 30.6 | 492.5 | 505.3 | 88.9 | 93.3 | | Pays développés | 534.1 | 606.5 | 34.7 | 33.3 | 83.3 | 77.4 | 530.1 | 552.3 | 61.8 | 69.4 | | PFRDV | 322.9 | 323.2 | 24.6 | 23.6 | 9.2 | 7.4 | 330.2 | 338.1 | 72.5 | 73.6 | | PMA | 55.6 | 54.3 | 2.4 | 2.1 | 3.4 | 3.5 | 51.6 | 52.8 | 9.5 | 9.5 | | PEDINPA | 23.8 | 22.1 | 14.1 | 14.9 | 0.1 | 0.1 | 37.9 | 37.6 | 3.5 | 2.9 |
Tableau A4 – Statistiques sur le maïs (millions de tonnes)
|
|
| |
Production |
Importations |
Exportations |
Utilisation
totale |
Stocks à
la clôture | | |
2006 |
2007 |
2006/07 |
2007/08 |
2006/07 |
2007/08 |
2006/07 |
2007/08 |
2007 |
2008 | | |
estim. |
prévisions |
estim. |
prévisions |
estim. |
prévisions |
estim. |
prévisions |
estim. |
prévisions | |
ASIE |
200.9 |
204.2 |
45.1 |
42.8 |
6.1 |
4.2 |
236.0 |
241.1 |
60.9 |
62.2 | | Chine | 145.5 | 147.0 | 5.6 | 5.2 | 5.0 | 3.0 | 142.5 | 147.6 | 50.3 | 51.8 | | dont Province de Taiwan | - | - | 5.0 | 5.0 | - | - | 4.9 | 4.9 | 0.9 | 0.9 | | Corée, Rép. de | 0.1 | 0.1 | 9.0 | 9.1 | - | - | 9.1 | 9.2 | 1.6 | 1.3 | | Corée, RPD | 2.0 | 1.9 | 0.1 | 0.1 | - | - | 2.1 | 2.0 | 0.2 | 0.2 | | Inde | 13.6 | 15.5 | 0.1 | - | 0.2 | 0.4 | 13.8 | 14.9 | 0.9 | 1.2 | | Indonésie | 11.6 | 12.4 | 1.9 | 0.7 | 0.1 | 0.1 | 12.8 | 13.0 | 1.6 | 1.6 | | Iran, Rép. Islamique d’ | 1.7 | 1.6 | 2.0 | 2.2 | - | - | 3.8 | 3.8 | 0.1 | 0.1 | | Japon | - | - | 16.4 | 16.4 | - | - | 16.7 | 16.4 | 1.3 | 1.3 | | Malaisie | 0.1 | 0.1 | 2.6 | 2.7 | - | - | 2.6 | 2.8 | 0.3 | 0.3 | | Pakistan | 3.3 | 2.6 | - | - | - | - | 3.2 | 2.7 | 0.7 | 0.7 | | Philippines | 6.3 | 6.3 | 0.7 | 0.1 | - | - | 6.5 | 6.5 | 0.9 | 0.8 | | Thaïlande | 3.7 | 4.0 | 0.1 | 0.1 | 0.2 | 0.2 | 3.6 | 3.9 | 0.1 | 0.1 | | Turquie | 3.0 | 3.3 | 0.7 | 0.3 | - | - | 3.8 | 3.6 | 0.3 | 0.3 | | Viet Nam | 3.8 | 3.6 | 0.1 | 0.1 | - | - | 3.8 | 3.6 | 0.8 | 0.8 | |
AFRIQUE |
48.9 |
47.3 |
12.8 |
13.9 |
2.8 |
3.2 |
59.1 |
59.3 |
7.9 |
6.6 | | Afrique du Sud | 6.9 | 7.2 | 0.7 | 1.0 | 0.8 | 1.0 | 8.8 | 8.4 | 1.7 | 0.7 | | Algérie | - | - | 2.1 | 2.0 | - | - | 2.1 | 2.0 | 0.2 | 0.2 | | Égypte | 6.7 | 7.0 | 5.0 | 5.0 | - | - | 11.8 | 12.0 | 0.4 | 0.3 | | Éthiopie | 4.3 | 4.0 | - | - | 0.2 | 0.3 | 3.6 | 3.7 | 0.7 | 0.8 | | Kenya | 3.0 | 2.8 | 0.6 | 0.7 | - | - | 3.5 | 3.5 | 0.1 | - | | Maroc | 0.1 | 0.1 | 1.4 | 1.5 | - | - | 1.6 | 1.6 | 0.3 | 0.2 | | Nigéria | 7.1 | 6.2 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 6.7 | 6.2 | 0.5 | 0.5 | | Tanzanie, Rép.-Unie de | 3.4 | 3.0 | 0.1 | 0.2 | 0.4 | 0.4 | 3.0 | 2.9 | 1.1 | 1.0 | |
AMÉRIQUE CENTRALE |
25.5 |
26.1 |
11.9 |
11.9 |
0.1 |
0.1 |
37.1 |
37.9 |
2.7 |
3.1 | | Mexique | 21.8 | 22.5 | 7.5 | 7.5 | - | - | 29.1 | 29.8 | 2.0 | 2.5 | |
AMÉRIQUE DU SUD |
66.0 |
82.5 |
7.2 |
6.5 |
15.9 |
21.6 |
59.6 |
63.6 |
2.9 |
6.3 | | Argentine | 14.4 | 22.0 | - | - | 10.2 | 14.0 | 5.7 | 7.0 | 0.5 | 1.5 | | Brésil | 42.6 | 51.4 | 1.1 | 0.1 | 5.2 | 7.0 | 39.4 | 41.8 | 1.0 | 3.5 | | Chili | 1.4 | 1.5 | 1.3 | 1.4 | - | - | 2.6 | 2.8 | 0.2 | 0.2 | | Colombie | 1.3 | 1.4 | 2.8 | 2.9 | - | - | 4.0 | 4.1 | 0.2 | 0.1 | | Pérou | 1.3 | 1.2 | 1.3 | 1.5 | - | - | 2.6 | 2.7 | 0.5 | 0.4 | | Venezuela | 2.1 | 2.1 | 0.3 | 0.3 | - | - | 2.4 | 2.3 | 0.1 | 0.1 | |
AMÉRIQUE DU NORD |
276.9 |
328.0 |
2.4 |
2.4 |
56.7 |
49.2 |
253.1 |
274.5 |
20.8 |
26.0 | | Canada | 9.3 | 11.5 | 2.2 | 2.0 | 0.2 | 0.2 | 11.5 | 12.7 | 1.7 | 1.9 | | États-Unis d’Amérique | 267.6 | 316.5 | 0.2 | 0.4 | 56.5 | 49.0 | 241.6 | 261.8 | 19.1 | 24.1 | |
EUROPE |
78.1 |
81.2 |
5.3 |
4.3 |
3.6 |
3.8 |
82.5 |
80.4 |
11.8 |
13.5 | | Roumanie | 8.7 | - | - | - | 0.6 | - | 8.8 | - | 1.3 | - | | Russie, Féd. de | 3.6 | 3.3 | 0.2 | 0.3 | 0.1 | 0.1 | 3.7 | 3.4 | 0.8 | 0.8 | | Serbie | 6.4 | 6.6 | - | - | 1.3 | 1.1 | 6.4 | 6.3 | 0.4 | 0.3 | | Ukraine | 6.4 | 6.3 | - | - | 0.9 | 1.1 | 5.8 | 5.2 | 0.5 | 0.5 | | Union européenne | 46.0 | 59.3 | 4.4 | 3.5 | 0.2 | 1.2 | 50.7 | 59.5 | 7.5 | 11.0 | |
OCÉANIE |
0.6 |
0.4 |
- |
- |
- |
- |
0.6 |
0.5 |
0.1 |
- | |
MONDE |
696.8 |
769.7 |
84.6 |
82.0 |
85.1 |
82.0 |
728.0 |
757.4 |
106.9 |
117.6 | | Pays en développement | 332.6 | 351.2 | 58.5 | 56.5 | 24.0 | 28.0 | 363.3 | 374.2 | 71.0 | 75.9 | | Pays développés | 364.2 | 418.5 | 26.2 | 25.5 | 61.1 | 54.0 | 364.7 | 383.2 | 35.9 | 41.7 | | PFRDV | 232.6 | 234.1 | 20.4 | 18.9 | 7.2 | 5.6 | 239.7 | 245.8 | 62.5 | 63.8 | | PMA | 25.1 | 24.3 | 1.9 | 1.9 | 2.0 | 2.2 | 23.5 | 23.9 | 4.8 | 4.6 | | PEDINPA | 18.1 | 17.5 | 12.4 | 12.8 | 0.1 | 0.1 | 30.5 | 30.4 | 2.4 | 2.2 |
Tableau A5 – Statistiques sur l’orge (millions de tonnes)
|
|
| |
Production |
Importations |
Exportations |
Utilisation
totale |
Stocks à
la clôture | | |
2006 |
2007 |
2006/07 |
2007/08 |
2006/07 |
2007/08 |
2006/07 |
2007/08 |
2007 |
2008 | | |
estim. |
prévisions |
estim. |
prévisions |
estim. |
prévisions |
estim. |
prévisions |
estim. |
prévisions | |
ASIE |
22.0 |
21.7 |
12.4 |
13.0 |
0.6 |
0.5 |
34.9 |
34.5 |
8.7 |
8.4 | | Arabie saoudite | 0.1 | 0.1 | 5.8 | 6.0 | - | - | 6.4 | 6.3 | 2.3 | 2.1 | | Chine | 3.4 | 3.4 | 1.9 | 2.3 | - | - | 5.4 | 5.7 | 1.1 | 1.1 | | Inde | 1.3 | 1.3 | - | - | - | - | 1.3 | 1.3 | - | - | | Iran, Rép. Islamique d’ RepubRepubliof)ndonesia | 3.5 | 3.1 | 0.9 | 1.0 | - | - | 4.3 | 4.1 | 0.2 | 0.2 | | Iraq | 0.8 | 0.8 | 0.2 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | 0.9 | 0.9 | 0.1 | 0.1 | | Japon | 0.2 | 0.2 | 1.6 | 1.5 | - | - | 1.7 | 1.8 | 0.7 | 0.6 | | Kazakhstan | 1.7 | 1.7 | - | 0.1 | 0.3 | 0.3 | 1.5 | 1.5 | 0.5 | 0.5 | | Syrie | 0.7 | 0.7 | 0.7 | 0.7 | 0.1 | 0.1 | 1.4 | 1.3 | 0.6 | 0.6 | | Turquie | 8.8 | 8.8 | - | - | 0.1 | 0.1 | 9.0 | 8.7 | 2.9 | 2.9 | |
AFRIQUE |
6.6 |
5.3 |
1.7 |
2.1 |
- |
- |
7.9 |
7.9 |
2.1 |
1.7 | | Algérie | 1.3 | 1.1 | 0.1 | 0.1 | - | - | 1.2 | 1.3 | 0.8 | 0.7 | | Éthiopie | 1.8 | 1.8 | - | - | - | - | 1.7 | 1.8 | 0.3 | 0.4 | | Libye | 0.1 | 0.1 | 0.6 | 0.6 | - | - | 0.6 | 0.6 | - | - | | Maroc | 2.5 | 1.5 | 0.4 | 0.8 | - | - | 2.7 | 2.6 | 0.6 | 0.3 | | Tunisie | 0.4 | 0.3 | 0.6 | 0.6 | - | - | 1.0 | 1.0 | 0.3 | 0.2 | |
AMÉRIQUE CENTRALE |
0.9 |
0.9 |
0.2 |
0.2 |
- |
- |
1.1 |
1.1 |
0.2 |
0.2 | | Mexique | 0.9 | 0.9 | 0.2 | 0.2 | - | - | 1.1 | 1.1 | 0.2 | 0.2 | |
AMÉRIQUE DU SUD |
2.3 |
1.9 |
0.6 |
0.6 |
0.5 |
0.3 |
2.2 |
2.2 |
0.5 |
0.4 | | Argentine | 1.3 | 0.8 | - | - | 0.4 | 0.2 | 0.7 | 0.6 | 0.4 | 0.3 | |
AMÉRIQUE DU NORD |
13.9 |
16.6 |
0.3 |
0.3 |
2.1 |
2.4 |
13.9 |
14.3 |
3.2 |
3.2 | | Canada | 10.0 | 12.0 | - | - | 1.5 | 2.0 | 9.6 | 9.6 | 1.6 | 1.7 | | États-Unis d’Amérique | 3.9 | 4.6 | 0.3 | 0.3 | 0.6 | 0.4 | 4.4 | 4.7 | 1.6 | 1.5 | |
EUROPE |
89.2 |
92.5 |
1.0 |
0.7 |
10.5 |
10.6 |
80.9 |
82.1 |
10.7 |
11.2 | | Bélarus | 1.7 | 1.8 | - | - | - | - | 1.8 | 1.9 | 0.2 | 0.2 | | Bulgarie | 0.5 | - | - | - | 0.2 | - | 0.4 | - | 0.1 | - | | Roumanie | 0.8 | - | 0.1 | - | 0.1 | - | 0.9 | - | 0.1 | - | | Russie, Féd. de | 18.1 | 17.5 | 0.2 | 0.2 | 2.2 | 2.2 | 16.2 | 15.5 | 0.8 | 0.8 | | Ukraine | 11.3 | 11.6 | - | - | 4.4 | 4.8 | 6.3 | 6.9 | 1.5 | 1.5 | | Union européenne | 54.9 | 59.9 | 0.5 | 0.3 | 3.5 | 3.5 | 53.5 | 56.1 | 7.8 | 8.5 | |
OCÉANIE |
4.1 |
9.2 |
- |
- |
2.5 |
3.2 |
4.6 |
4.4 |
0.9 |
1.7 | | Australie | 3.7 | 8.9 | - | - | 2.5 | 3.2 | 4.2 | 4.1 | 0.9 | 1.7 | |
MONDE |
139.0 |
148.1 |
16.3 |
17.0 |
16.2 |
17.0 |
145.6 |
146.6 |
26.2 |
26.7 | | Pays en développement | 29.0 | 27.0 | 12.8 | 13.9 | 0.8 | 0.5 | 41.5 | 41.0 | 10.0 | 9.3 | | Pays développés | 110.0 | 121.1 | 3.5 | 3.2 | 15.4 | 16.4 | 104.1 | 105.6 | 16.2 | 17.4 | | PFRDV | 13.9 | 13.0 | 3.3 | 4.1 | 0.2 | 0.2 | 16.9 | 17.1 | 3.1 | 2.9 | | PMA | 2.1 | 2.2 | - | - | - | - | 2.0 | 2.2 | 0.4 | 0.4 | | PEDINPA | 3.4 | 2.4 | 1.6 | 2.0 | - | - | 4.9 | 4.8 | 0.9 | 0.5 |
Tableau A6 – Statistiques sur le sorgho (millions de tonnes)
|
|
| |
Production |
Importations |
Exportations |
Utilisation
totale |
Stocks à
la clôture | | |
2006 |
2007 |
2006/07 |
2007/08 |
2006/07 |
2007/08 |
2006/07 |
2007/08 |
2007 |
2008 | | |
estim. |
prévisions |
estim. |
prévisions |
estim. |
prévisions |
estim. |
prévisions |
estim. |
prévisions | |
ASIE |
11.3 |
11.1 |
1.5 |
1.6 |
0.1 |
0.1 |
12.7 |
12.5 |
0.7 |
0.7 | | Chine | 2.5 | 2.4 | 0.1 | 0.1 | - | - | 2.5 | 2.4 | 0.2 | 0.2 | | Inde | 7.7 | 7.6 | - | - | - | - | 7.7 | 7.6 | 0.2 | 0.2 | | Japon | - | - | 1.4 | 1.4 | - | - | 1.3 | 1.3 | 0.2 | 0.2 | |
AFRIQUE |
27.0 |
26.7 |
0.7 |
0.4 |
1.3 |
1.0 |
25.0 |
26.0 |
3.6 |
3.6 | | Burkina Faso | 1.5 | 1.6 | - | - | 0.1 | 0.1 | 1.5 | 1.5 | 0.1 | 0.1 | | Éthiopie | 2.8 | 2.8 | - | - | 0.3 | 0.3 | 2.2 | 2.4 | 0.4 | 0.5 | | Nigéria | 9.9 | 9.8 | - | - | 0.1 | 0.1 | 9.4 | 9.8 | 0.5 | 0.5 | | Soudan | 5.0 | 5.0 | 0.3 | - | 0.7 | 0.4 | 4.2 | 4.5 | 1.0 | 1.1 | |
AMÉRIQUE CENTRALE |
5.8 |
5.9 |
2.5 |
3.0 |
- |
- |
8.6 |
8.9 |
0.2 |
0.4 | | Mexique | 5.4 | 5.5 | 2.5 | 3.0 | - | - | 8.0 | 8.3 | 0.2 | 0.4 | |
AMÉRIQUE DU SUD |
4.9 |
5.7 |
0.1 |
0.3 |
0.3 |
0.6 |
4.8 |
5.3 |
0.6 |
0.7 | | Argentine | 2.3 | 3.3 | - | - | 0.3 | 0.5 | 2.0 | 2.6 | 0.4 | 0.5 | | Brésil | 1.6 | 1.3 | - | 0.2 | - | - | 1.6 | 1.5 | 0.2 | 0.1 | | Venezuela | 0.5 | 0.5 | - | - | - | - | 0.5 | 0.5 | - | - | |
AMÉRIQUE DU NORD |
7.1 |
9.7 |
- |
- |
3.7 |
3.8 |
3.9 |
5.7 |
1.2 |
1.1 | | États-Unis d’Amérique | 7.1 | 9.7 | - | - | 3.7 | 3.8 | 3.9 | 5.7 | 1.2 | 1.1 | |
EUROPE |
0.6 |
0.6 |
0.6 |
0.2 |
- |
- |
1.1 |
0.8 |
- |
- | | Union européenne | 0.6 | 0.5 | 0.5 | 0.2 | - | - | 1.1 | 0.7 | - | - | |
OCÉANIE |
2.0 |
1.0 |
0.1 |
0.1 |
0.1 |
- |
1.9 |
1.1 |
0.3 |
0.3 | | Australie | 2.0 | 1.0 | - | - | 0.1 | - | 1.8 | 1.0 | 0.3 | 0.3 | |
MONDE |
58.7 |
60.5 |
5.4 |
5.5 |
5.3 |
5.5 |
58.0 |
60.2 |
6.7 |
6.8 | | Pays en développement | 48.9 | 49.2 | 3.4 | 3.8 | 1.6 | 1.7 | 49.4 | 51.1 | 4.9 | 5.3 | | Pays développés | 9.8 | 11.4 | 2.0 | 1.7 | 3.8 | 3.8 | 8.5 | 9.1 | 1.8 | 1.6 | | PFRDV | 38.0 | 37.4 | 0.8 | 0.4 | 1.3 | 1.1 | 35.8 | 36.6 | 4.0 | 4.1 | | PMA | 15.3 | 15.1 | 0.5 | 0.2 | 1.1 | 1.0 | 13.6 | 14.2 | 2.7 | 2.8 | | PEDINPA | 1.9 | 1.8 | 0.1 | 0.1 | - | - | 2.0 | 1.9 | 0.1 | 0.1 |
Tableau A7 – Statistiques sur d’autres céréales secondaires – mil, seigle, avoine et autres céréales (millions de tonnes)
|
|
| |
Production |
Importations |
Exportations |
Utilisation
totale |
Stocks à
la clôture | | |
2006 |
2007 |
2006/07 |
2007/08 |
2006/07 |
2007/08 |
2006/07 |
2007/08 |
2007 |
2008 | | |
estim. |
prévisions |
estim. |
prévisions |
estim. |
prévisions |
estim. |
prévisions |
estim. |
prévisions | | ASIE | 16.6 | 17.0 | 0.7 | 0.8 | 0.1 | 0.1 | 17.4 | 17.8 | 0.7 | 0.7 | | AFRIQUE | 20.9 | 20.6 | 0.1 | 0.1 | 0.4 | 0.4 | 20.1 | 20.3 | 2.1 | 2.1 | | AMÉRIQUE CENTRALE | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | - | - | 0.2 | 0.2 | - | - | | AMÉRIQUE DU SUD | 1.5 | 1.8 | 0.1 | 0.1 | - | - | 1.5 | 1.8 | 0.1 | 0.1 | | AMÉRIQUE DU NORD | 6.2 | 7.3 | 1.9 | 1.9 | 2.1 | 2.1 | 6.0 | 6.4 | 1.5 | 2.0 | | EUROPE | 42.4 | 45.4 | 0.6 | 0.5 | 0.7 | 0.8 | 44.7 | 44.9 | 6.3 | 6.5 | | OCÉANIE | 1.1 | 2.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.2 | 1.0 | 1.9 | 0.2 | 0.2 | |
MONDE |
88.6 |
94.4 |
3.5 |
3.5 |
3.4 |
3.5 |
91.0 |
93.4 |
10.8 |
11.5 |
Tableau A8 – Statistiques sur le riz (millions de tonnes, en équivalent usiné)
|
|
| |
Production |
Importations |
Exportations |
Utilisation
totale |
Stocks à
la clôture | | |
2006 |
2007 |
2006 |
2007 |
2006 |
2007 |
2005/06 |
2006/07 |
2006 |
2007 | | |
estim. |
prévisions |
estim. |
prévisions |
estim. |
prévisions |
estim. |
prévisions |
estim. |
prévisions | |
ASIE |
380.2 |
384.2 |
13.2 |
14.2 |
22.2 |
24.0 |
366.9 |
370.4 |
97.8 |
96.7 | | Arabie saoudite | - | - | 1.1 | 1.1 | - | - | 1.1 | 1.1 | 0.2 | 0.2 | | Bangladesh | 26.3 | 27.0 | 0.7 | 0.8 | - | - | 27.2 | 27.6 | 3.8 | 3.3 | | Chine | 124.9 | 126.4 | 1.2 | 1.1 | 1.3 | 1.3 | 123.6 | 123.4 | 57.1 | 58.4 | | dont Province de Taiwan | 1.1 | 1.1 | 0.1 | 0.1 | - | - | 1.2 | 1.1 | 0.1 | 0.1 | | Corée, Rép. de | 4.7 | 4.6 | 0.3 | 0.3 | 0.1 | - | 4.8 | 5.0 | 1.2 | 1.2 | | Corée, RPD | 1.6 | 1.7 | 0.2 | 0.2 | - | - | 2.0 | 1.9 | 0.1 | - | | Inde | 91.0 | 92.0 | 0.1 | 0.1 | 4.4 | 4.4 | 84.9 | 87.1 | 11.6 | 11.2 | | Indonésie | 34.3 | 33.5 | 0.8 | 2.0 | - | - | 35.6 | 35.5 | 2.5 | 2.0 | | Iran, Rép. Islamique d’ | 2.1 | 2.2 | 1.1 | 1.0 | - | - | 3.1 | 3.1 | 0.5 | 0.4 | | Iraq | 0.2 | 0.2 | 1.3 | 1.2 | - | - | 1.4 | 1.4 | 0.3 | 0.3 | | Japon | 7.7 | 7.5 | 0.6 | 0.7 | 0.2 | 0.2 | 8.4 | 8.3 | 1.6 | 1.6 | | Malaisie | 1.3 | 1.4 | 0.9 | 0.8 | - | - | 2.2 | 2.2 | 0.2 | 0.1 | | Myanmar | 15.9 | 15.9 | - | - | 0.1 | 0.2 | 15.1 | 15.5 | 4.1 | 4.3 | | Pakistan | 5.4 | 5.6 | - | - | 3.3 | 3.1 | 2.1 | 2.2 | 0.3 | 0.4 | | Philippines | 10.1 | 10.3 | 1.8 | 1.7 | - | - | 11.4 | 11.8 | 2.0 | 2.0 | | Sri Lanka | 2.3 | 2.2 | - | - | - | - | 2.2 | 2.2 | 0.1 | 0.2 | | Thaïlande | 19.5 | 20.0 | - | - | 7.7 | 9.0 | 11.1 | 11.1 | 5.0 | 4.4 | | Viet Nam | 23.9 | 24.0 | 0.2 | 0.3 | 4.7 | 4.8 | 19.3 | 19.6 | 4.7 | 4.5 | |
AFRIQUE |
14.1 |
14.2 |
9.6 |
9.3 |
1.0 |
1.1 |
22.1 |
22.6 |
2.5 |
2.3 | | Afrique du Sud | - | - | 0.7 | 0.7 | - | - | 0.8 | 0.7 | 0.1 | 0.1 | | Côte d’Ívoire | 0.7 | 0.6 | 0.9 | 0.9 | - | - | 1.6 | 1.6 | 0.1 | 0.1 | | Égypte | 4.5 | 4.6 | - | 0.1 | 1.0 | 1.1 | 3.4 | 3.5 | 0.6 | 0.6 | | Madagascar | 2.3 | 2.1 | 0.2 | 0.3 | - | - | 2.4 | 2.5 | 0.1 | 0.2 | | Nigéria | 2.4 | 2.6 | 1.8 | 1.7 | - | - | 4.0 | 4.1 | 0.3 | 0.3 | | Sénégal | 0.2 | 0.2 | 0.8 | 0.8 | - | - | 1.0 | 1.1 | 0.3 | 0.2 | | Tanzanie, Rép.-Unie de | 0.8 | 0.8 | 0.1 | 0.1 | - | - | 0.8 | 0.9 | 0.1 | 0.1 | |
AMÉRIQUE CENTRALE |
1.6 |
1.7 |
2.2 |
2.3 |
- |
- |
3.9 |
3.9 |
0.6 |
0.5 | | Cuba | 0.3 | 0.3 | 0.6 | 0.7 | - | - | 1.0 | 1.0 | - | - | | Mexique | 0.2 | 0.2 | 0.6 | 0.5 | - | - | 0.7 | 0.7 | - | - | |
AMÉRIQUE DU SUD |
14.6 |
14.2 |
1.0 |
1.2 |
2.0 |
1.6 |
14.6 |
14.5 |
2.6 |
1.8 | | Argentine | 0.8 | 0.7 | - | - | 0.5 | 0.4 | 0.4 | 0.4 | 0.1 | 0.1 | | Brésil | 7.8 | 7.6 | 0.6 | 0.8 | 0.3 | 0.2 | 8.7 | 8.7 | 1.4 | 0.8 | | Pérou | 1.5 | 1.4 | - | 0.1 | - | - | 1.6 | 1.6 | 0.3 | 0.2 | | Uruguay | 0.9 | 0.7 | - | - | 0.8 | 0.7 | 0.1 | 0.1 | 0.2 | 0.2 | |
AMÉRIQUE DU NORD |
6.2 |
5.9 |
1.0 |
1.0 |
3.4 |
3.3 |
4.6 |
4.1 |
1.4 |
1.3 | | Canada | - | - | 0.3 | 0.3 | - | - | 0.3 | 0.3 | 0.1 | 0.1 | | États-Unis d’Amérique | 6.2 | 5.9 | 0.6 | 0.7 | 3.4 | 3.3 | 4.2 | 3.8 | 1.4 | 1.2 | |
EUROPE |
2.4 |
2.4 |
1.8 |
1.9 |
0.2 |
0.2 |
4.1 |
4.1 |
0.6 |
0.6 | | Russie, Féd. de | 0.5 | 0.4 | 0.3 | 0.3 | - | - | 0.7 | 0.7 | - | - | | Union européenne | 1.8 | 1.9 | 1.0 | 1.2 | 0.2 | 0.2 | 2.8 | 2.9 | 0.5 | 0.5 | |
OCÉANIE |
0.7 |
0.1 |
0.4 |
0.4 |
0.5 |
- |
0.6 |
0.7 |
0.1 |
0.1 | | Australie | 0.7 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.5 | - | 0.3 | 0.3 | 0.1 | 0.1 | |
MONDE |
419.9 |
422.6 |
29.2 |
30.2 |
29.2 |
30.2 |
416.8 |
420.4 |
105.8 |
103.3 | | Pays en développement | 402.4 | 406.3 | 24.6 | 25.5 | 24.9 | 26.5 | 397.9 | 402.0 | 101.9 | 99.7 | | Pays développés | 17.5 | 16.3 | 4.5 | 4.7 | 4.2 | 3.7 | 18.8 | 18.4 | 3.9 | 3.6 | | PFRDV | 319.8 | 323.2 | 16.3 | 17.3 | 10.4 | 10.9 | 322.1 | 325.4 | 82.5 | 82.1 | | PMA | 56.9 | 58.1 | 6.2 | 6.2 | 0.4 | 1.1 | 61.6 | 62.7 | 11.4 | 10.7 | | PEDINPA | 15.7 | 15.7 | 2.4 | 2.6 | 4.4 | 4.3 | 13.8 | 14.0 | 1.8 | 1.9 |
Tableau A9 – Disponibilités et utilisation de céréales dans les principaux pays exportateurs (millions de tonnes)
|
|
| |
Blé1 |
Céréales secondaires2 |
Riz (en équivalent usiné) | | |
2005/06 |
2006/07 |
2007/08 |
2005/06 |
2006/07 |
2007/08 |
2005/06 |
2006/07 |
2007/08 | | | |
estim. |
prévisions | |
estim. |
prévisions | |
estim. |
prévisions | | |
ÉTATS-UNIS (juin/mai) |
ÉTATS-UNIS |
ÉTATS-UNIS (août/juillet) | | Stocks d’ouverture | 14.7 | 15.5 | 11.2 | 58.8 | 54.8 | 22.6 | 1.2 | 1.4 | 1.2 | | Production | 57.3 | 49.3 | 59.2 | 299.1 | 280.4 | 332.8 | 7.1 | 6.2 | 5.9 | | Importations | 1.7 | 2.6 | 2.5 | 1.9 | 2.4 | 2.8 | 0.5 | 0.6 | 0.7 | |
Disponibilités totales |
73.7 |
67.5 |
72.9 |
359.9 |
337.6 |
358.2 |
8.9 |
8.2 |
7.7 | | Utilisation intérieure | 31.0 | 31.9 | 33.6 | 244.9 | 253.6 | 276.0 | 3.8 | 3.9 | 4.3 | | Exportations | 27.2 | 24.4 | 26.5 | 60.2 | 61.3 | 54.8 | 3.7 | 3.1 | 3.0 | | Stocks de clôture | 15.5 | 11.2 | 12.8 | 54.8 | 22.6 | 27.5 | 1.4 | 1.2 | 0.8 | | |
CANADA (août/juillet) |
CANADA |
THAïLANDE (nov./oct.)3 | | Stocks d’ouverture | 7.9 | 9.7 | 8.1 | 6.5 | 6.5 | 4.1 | 3.8 | 5.0 | 4.4 | | Production | 26.8 | 27.3 | 24.3 | 26.3 | 23.6 | 28.8 | 20.1 | 19.5 | 20.0 | | Importations | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 2.0 | 2.2 | 1.7 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | |
Disponibilités totales |
34.7 |
37.0 |
32.5 |
34.8 |
32.3 |
34.5 |
23.9 |
24.5 |
24.3 | | Utilisation intérieure | 9.2 | 9.4 | 9.6 | 22.8 | 23.4 | 24.9 | 11.1 | 11.1 | 11.3 | | Exportations | 15.8 | 19.6 | 16.3 | 5.4 | 4.8 | 4.8 | 7.7 | 9.0 | 9.0 | | Stocks de cloture | 9.7 | 8.1 | 6.6 | 6.5 | 4.1 | 4.7 | 5.0 | 4.4 | 4.0 | | |
ARGENTINE (déc./nov.) |
ARGENTINE |
INDE (oct./sept.)3 | | Stocks d’ouverture | 1.4 | 0.8 | 0.8 | 0.9 | 1.9 | 1.3 | 9.0 | 11.6 | 11.2 | | Production | 12.6 | 14.0 | 12.8 | 24.5 | 18.4 | 26.6 | 91.8 | 91.0 | 92.0 | | Importations | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | |
Disponibilités totales |
14.0 |
14.8 |
13.6 |
25.4 |
20.3 |
27.9 |
100.9 |
102.7 |
103.3 | | Utilisation intérieure | 5.6 | 5.6 | 5.5 | 8.6 | 8.8 | 10.7 | 84.9 | 87.1 | 88.5 | | Exportations | 7.6 | 8.5 | 7.5 | 14.9 | 10.2 | 14.8 | 4.4 | 4.4 | 3.8 | | Stocks de clôture | 0.8 | 0.8 | 0.6 | 1.9 | 1.3 | 2.3 | 11.6 | 11.2 | 11.0 | | |
AUSTRALIE (oct./sept.) |
AUSTRALIE |
PAKISTAN (nov./oct.)3 | | Stocks d’ouverture | 8.0 | 11.6 | 3.8 | 3.0 | 3.9 | 1.4 | 0.2 | 0.3 | 0.4 | | Production | 25.1 | 9.8 | 25.0 | 14.5 | 7.1 | 12.2 | 5.5 | 5.4 | 5.6 | | Importations | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | |
Disponibilités totales |
33.1 |
21.4 |
28.7 |
17.5 |
11.0 |
13.6 |
5.7 |
5.7 |
6.0 | | Utilisation intérieure | 5.5 | 6.7 | 6.2 | 7.8 | 7.3 | 7.3 | 2.1 | 2.2 | 2.3 | | Exportations | 16.0 | 10.9 | 15.0 | 5.7 | 2.3 | 4.2 | 3.3 | 3.1 | 3.3 | | Stocks de clôture | 11.6 | 3.8 | 7.5 | 3.9 | 1.4 | 2.1 | 0.3 | 0.4 | 0.4 | | |
UE (juillet/juin) |
UE |
VIET NAM (nov./oct.)3 | | Stocks d’ouverture | 23.5 | 21.0 | 14.8 | 23.6 | 24.2 | 21.6 | 4.7 | 4.7 | 4.5 | | Production | 124.1 | 118.3 | 132.7 | 134.3 | 128.4 | 150.4 | 23.9 | 23.9 | 24.0 | | Importations | 7.5 | 6.9 | 6.5 | 3.2 | 5.6 | 4.1 | 0.2 | 0.3 | 0.3 | |
Disponibilités totales |
155.0 |
146.2 |
154.0 |
161.1 |
158.2 |
176.1 |
28.8 |
28.9 |
28.8 | | Utilisation intérieure | 118.9 | 119.7 | 125.6 | 133.0 | 133.9 | 146.1 | 19.3 | 19.6 | 19.8 | | Exportations | 15.1 | 13.5 | 14.4 | 3.9 | 4.2 | 5.4 | 4.7 | 4.8 | 4.8 | | Stocks de clôture | 21.0 | 13.0 | 14.0 | 24.2 | 20.1 | 24.6 | 4.7 | 4.5 | 4.2 | | |
TOTAL |
TOTAL |
TOTAL | | Stocks d’ouverture | 55.5 | 58.7 | 38.6 | 92.8 | 91.3 | 51.0 | 18.9 | 22.9 | 21.6 | | Production | 245.8 | 218.8 | 254.0 | 498.7 | 457.9 | 550.8 | 148.4 | 146.1 | 147.5 | | Importations | 9.2 | 9.5 | 9.0 | 7.1 | 10.2 | 8.5 | 0.8 | 1.0 | 1.0 | |
Disponibilités totales |
310.6 |
286.9 |
301.7 |
598.6 |
559.4 |
610.3 |
168.1 |
169.9 |
170.1 | | Utilisation intérieure | 170.3 | 173.3 | 180.5 | 417.1 | 427.0 | 465.0 | 121.3 | 124.0 | 126.2 | | Exportations | 81.6 | 76.9 | 79.7 | 90.1 | 82.9 | 84.0 | 23.8 | 24.4 | 23.9 | | Stocks de cloture | 58.7 | 36.8 | 41.5 | 91.3 | 49.4 | 61.3 | 22.9 | 21.6 | 20.3 |
1 Les chiffres relatifs au commerce comprennent la farine de blé en équivalent grain. Pour l’Union européenne la semoule est comprise.
2 Argentine (décembre/novembre) pour seigle, orge et avoine, (mars/février) pour maïs et sorgho; Australie (novembre/octobre) pour seigle, orge et avoine, (mars/février) pour maïs et sorgho; Canada (août/juillet); Union européenne (juillet/juin); États-Unis (juin/mai) pour seigle, orge et avoine, (septembre/août) pour maïs et sorgho.
3 Les chiffres concernant le commerce du riz se rapportent à l’année civile, deuxième année mentionnée
Tableau A10 – Statistiques globales sur les cultures oléagineuses (millions de tonnes)
|
|
| |
Production1 |
Importations |
Exportations | | |
2004/05 |
2005/06 |
2006/07 |
2004/05 |
2005/06 |
2006/07 |
2004/05 |
2005/06 |
2006/07 | | | |
estim. |
prévisions | |
estim. |
prévisions | |
estim. |
prévisions | |
ASIE |
121.0 |
122.3 |
121.9 |
46.4 |
49.8 |
52.2 |
2.5 |
2.6 |
2.2 | | Chine | 60.4 | 58.4 | 58.7 | 28.5 | 31.6 | 34.3 | 1.5 | 1.3 | 1.4 | | dont Province de Taiwan | - | - | - | 2.3 | 2.4 | 2.4 | - | - | - | | Corée, Rép de | 0.2 | 0.3 | 0.2 | 1.4 | 1.4 | 1.4 | - | - | - | | Inde | 30.4 | 33.5 | 32.3 | - | - | - | 0.5 | 0.7 | 0.5 | | Indonésie | 6.7 | 7.2 | 7.4 | 1.4 | 1.5 | 1.5 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | | Iran, Rép. Islamique d’ | 0.4 | 0.4 | 0.4 | 0.8 | 0.8 | 0.8 | - | - | - | | Japon | 0.2 | 0.3 | 0.3 | 7.0 | 6.7 | 6.8 | - | - | - | | Malaisie | 4.1 | 4.3 | 4.4 | 0.7 | 0.8 | 0.8 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | | Pakistan | 5.6 | 4.8 | 4.8 | 0.8 | 1.1 | 1.1 | - | - | - | | Thaïlande | 0.7 | 0.7 | 0.7 | 1.6 | 1.5 | 1.6 | - | - | - | | Turquie | 2.2 | 2.2 | 2.3 | 1.7 | 1.7 | 1.6 | - | - | - | |
AFRIQUE |
16.0 |
16.1 |
16.0 |
1.4 |
1.6 |
1.5 |
0.7 |
0.7 |
0.7 | | Nigéria | 4.3 | 4.4 | 4.4 | - | - | - | 0.1 | 0.1 | 0.1 | |
AMÉRIQUE CENTRALE |
1.1 |
1.2 |
1.2 |
5.9 |
6.3 |
6.4 |
0.1 |
0.1 |
0.1 | | Mexique | 0.7 | 0.8 | 0.8 | 5.4 | 5.7 | 5.7 | - | - | - | |
AMÉRIQUE DU SUD |
108.0 |
112.5 |
120.8 |
2.1 |
1.7 |
3.1 |
34.0 |
37.1 |
38.1 | | Argentine | 44.4 | 45.7 | 50.1 | 0.7 | 0.6 | 1.7 | 9.9 | 7.9 | 8.0 | | Brésil | 56.1 | 59.4 | 61.6 | 0.5 | 0.1 | 0.2 | 20.3 | 26.0 | 25.6 | | Paraguay | 4.2 | 4.1 | 6.2 | - | - | - | 3.0 | 2.4 | 3.3 | |
AMÉRIQUE DU NORD |
108.1 |
110.1 |
111.2 |
1.5 |
1.7 |
1.8 |
36.0 |
35.5 |
39.1 | | Canada | 11.6 | 14.2 | 13.9 | 0.7 | 0.7 | 0.7 | 5.4 | 7.7 | 8.1 | | États-Unis d’Amérique | 96.5 | 95.9 | 97.3 | 0.8 | 1.0 | 1.2 | 30.6 | 27.8 | 31.1 | |
EUROPE |
34.3 |
37.9 |
41.6 |
19.1 |
18.4 |
18.6 |
1.9 |
2.6 |
3.0 | | Russie, Féd. de | 5.7 | 7.4 | 7.9 | 0.2 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | 0.4 | 0.3 | | Ukraine | 3.7 | 5.8 | 6.7 | - | - | - | 0.2 | 0.8 | 1.0 | | Union européenne | 21.2 | 21.2 | 24.5 | 18.1 | 17.5 | 17.7 | 0.5 | 0.4 | 0.9 | |
OCÉANIE |
2.9 |
2.9 |
1.6 |
0.1 |
0.1 |
0.2 |
1.3 |
1.1 |
0.6 | | Australie | 2.6 | 2.6 | 1.3 | 0.1 | 0.1 | 0.2 | 1.2 | 1.0 | 0.5 | |
MONDE |
391.4 |
403.0 |
412.6 |
76.5 |
79.7 |
83.8 |
76.5 |
79.7 |
83.8 | | Pays en développement | 241.8 | 247.2 | 247.2 | 48.0 | 51.7 | 55.5 | 37.3 | 40.1 | 40.1 | | Pays développés | 149.6 | 155.8 | 165.4 | 28.5 | 28.0 | 28.3 | 39.2 | 39.6 | 43.7 | | PFRDV | 126.8 | 127.9 | 126.6 | 33.1 | 36.7 | 39.8 | 3.3 | 3.0 | 2.9 | | PMA | 10.1 | 10.4 | 10.2 | 0.2 | 0.3 | 0.3 | 0.5 | 0.5 | 0.4 | | PEDINPA | 8.0 | 7.4 | 7.3 | 2.2 | 2.7 | 2.7 | 0.2 | 0.2 | 0.2 |
1 Les années fractionnées englobent les récoltes annuelles effectuées à la fin de la première année indiquée pour l’hémisphère nord et les récoltes annuelles effectuées au début de la deuxième année indiquée pour l’hémisphère sud. Pour les cultures arbustives, qui sont produites tout au long de l’année, on utilise la production de l’année civile de la seconde année indiquée.
Tableau A11 – Statistiques globales sur les huiles et matières grasses (millions de tonnes)
|
|
| |
Importations |
Exportations |
Utilisation | | |
2004/05 |
2005/06 |
2006/07 |
2004/05 |
2005/06 |
2006/07 |
2004/05 |
2005/06 |
2006/07 | | | |
estim. |
prévisions | |
estim. |
prévisions | |
estim. |
prévisions | |
ASIE |
28.3 |
29.9 |
32.0 |
31.1 |
33.1 |
35.7 |
68.3 |
71.2 |
75.2 | | Bangladesh | 1.1 | 1.1 | 1.2 | - | - | - | 1.3 | 1.3 | 1.4 | | Chine | 7.5 | 7.9 | 8.7 | 0.3 | 0.3 | 0.3 | 25.7 | 26.9 | 27.5 | | don’t Province de Taiwan | 0.4 | 0.4 | 0.4 | - | - | - | 0.8 | 0.9 | 0.9 | | Corée, Rép. de | 0.8 | 0.8 | 0.8 | - | - | - | 1.1 | 1.1 | 1.2 | | Inde | 5.6 | 5.1 | 5.4 | 0.6 | 0.6 | 0.6 | 14.2 | 14.4 | 14.7 | | Indonésie | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 11.7 | 13.4 | 15.0 | 4.2 | 4.4 | 4.8 | | Iran | 1.3 | 1.3 | 1.4 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 1.5 | 1.6 | 1.7 | | Japon | 1.1 | 1.1 | 1.2 | - | - | - | 3.2 | 3.2 | 3.2 | | Malaisie | 1.0 | 1.3 | 1.3 | 14.7 | 14.9 | 15.7 | 3.2 | 3.6 | 4.2 | | Pakistan | 1.9 | 1.9 | 2.0 | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 3.2 | 3.3 | 3.5 | | Philippines | 0.2 | 0.3 | 0.4 | 1.0 | 1.3 | 1.1 | 0.7 | 0.7 | 0.8 | | Singapour | 0.6 | 0.6 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | 0.3 | 0.2 | 0.2 | 0.3 | | Turquie | 1.1 | 1.6 | 1.7 | 0.2 | 0.4 | 0.4 | 2.1 | 2.3 | 2.5 | |
AFRIQUE |
5.9 |
6.0 |
6.3 |
0.8 |
0.8 |
0.8 |
11.1 |
11.2 |
11.3 | | Afrique du Sud | 0.6 | 0.6 | 0.7 | 0.1 | - | 0.1 | 1.0 | 1.0 | 1.0 | | Algérie | 0.6 | 0.6 | 0.7 | - | - | - | 0.7 | 0.7 | 0.7 | | Égypte | 1.3 | 1.3 | 1.4 | - | - | - | 1.6 | 1.6 | 1.6 | | Nigéria | 0.3 | 0.3 | 0.3 | - | - | - | 1.8 | 1.8 | 1.9 | |
AMÉRIQUE CENTRALE |
2.2 |
2.3 |
2.3 |
0.4 |
0.4 |
0.4 |
4.3 |
4.4 |
4.5 | | Mexique | 1.1 | 1.1 | 1.2 | - | - | - | 2.8 | 2.9 | 2.9 | |
AMÉRIQUE DU SUD |
1.6 |
1.7 |
1.8 |
10.0 |
10.8 |
11.5 |
8.4 |
8.5 |
9.0 | | Argentine | - | - | - | 6.2 | 7.2 | 7.8 | 0.7 | 0.7 | 0.8 | | Brésil | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 2.5 | 2.6 | 2.4 | 4.7 | 4.7 | 4.9 | |
AMÉRIQUE DU NORD |
2.6 |
3.1 |
3.4 |
4.4 |
4.7 |
4.9 |
16.4 |
17.2 |
18.3 | | Canada | 0.4 | 0.4 | 0.5 | 1.7 | 1.8 | 1.9 | 1.0 | 1.0 | 1.1 | | États-Unis d’Amérique | 2.2 | 2.7 | 2.9 | 2.8 | 2.8 | 3.0 | 15.4 | 16.2 | 17.2 | |
EUROPE |
10.7 |
12.1 |
13.0 |
3.4 |
4.3 |
4.4 |
29.0 |
31.7 |
33.4 | | Russie, Féd. de | 1.2 | 1.1 | 1.2 | 0.2 | 0.6 | 0.5 | 3.1 | 3.1 | 3.2 | | Ukraine | 0.3 | 0.3 | 0.3 | 0.7 | 1.6 | 1.4 | 0.7 | 0.7 | 0.8 | | Union européenne | 8.5 | 9.9 | 10.8 | 2.0 | 1.8 | 2.0 | 23.4 | 26.0 | 27.7 | |
OCÉANIE |
0.5 |
0.5 |
0.6 |
1.6 |
1.6 |
1.5 |
0.9 |
0.9 |
0.9 | | Australie | 0.2 | 0.2 | 0.3 | 0.6 | 0.6 | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 | |
MONDE |
51.8 |
55.6 |
59.4 |
51.7 |
55.7 |
59.3 |
138.4 |
145.1 |
152.6 | | Pays en développement | 36.0 | 37.8 | 40.1 | 42.8 | 45.6 | 48.9 | 87.1 | 90.2 | 94.8 | | Pays développés | 15.8 | 17.8 | 19.2 | 8.9 | 10.1 | 10.4 | 51.3 | 54.9 | 57.8 | | PFRDV | 23.0 | 23.6 | 25.4 | 15.1 | 17.2 | 18.8 | 62.0 | 64.2 | 67.0 | | PMA | 3.6 | 3.8 | 3.9 | 0.4 | 0.4 | 0.4 | 6.4 | 6.5 | 6.8 | | PEDINPA | 6.2 | 6.4 | 6.6 | 1.2 | 1.1 | 1.2 | 8.7 | 8.9 | 9.3 |
Comprend les huiles et les matières grasses d’origine végétale et animale.
Tableau A12 – Statistiques globales sur les farines et tourteaux (millions de tonnes)1
|
|
| |
Importations |
Exportations |
Utilisation | | |
2004/05 |
2005/06 |
2006/07 |
2004/05 |
2005/06 |
2006/07 |
2004/05 |
2005/06 |
2006/07 | | | |
estim. |
prévisions | |
estim. |
prévisions | |
estim. |
prévisions | |
ASIE |
19.9 |
21.9 |
23.9 |
9.3 |
11.1 |
10.6 |
92.7 |
97.8 |
102.8 | | Arabie saoudite | 0.7 | 0.7 | 0.7 | - | - | - | 0.7 | 0.7 | 0.7 | | Chine | 2.5 | 2.9 | 3.2 | 1.0 | 0.7 | 0.6 | 46.5 | 49.8 | 52.9 | | dont Province de Taiwan | 0.6 | 0.6 | 0.6 | - | - | - | 2.5 | 2.5 | 2.5 | | Corée, Rép. de | 2.8 | 3.0 | 3.1 | - | - | - | 3.9 | 4.0 | 4.2 | | Inde | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 2.8 | 4.7 | 4.5 | 11.1 | 11.4 | 11.6 | | Indonésie | 2.0 | 2.3 | 2.4 | 1.9 | 2.1 | 2.1 | 2.2 | 2.3 | 2.5 | | Japon | 2.1 | 2.3 | 2.3 | - | - | - | 7.3 | 7.4 | 7.5 | | Malaisie | 0.8 | 0.9 | 1.0 | 2.2 | 2.1 | 2.1 | 1.6 | 1.8 | 1.9 | | Pakistan | 0.2 | 0.2 | 0.3 | - | 0.1 | - | 2.7 | 2.7 | 2.9 | | Philippines | 1.5 | 1.5 | 1.6 | 0.4 | 0.5 | 0.4 | 2.0 | 2.0 | 2.1 | | Thaïlande | 2.0 | 2.3 | 2.5 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 4.0 | 4.1 | 4.2 | | Turquie | 0.8 | 1.0 | 1.0 | - | - | - | 2.7 | 2.9 | 2.9 | | Viet Nam | 1.3 | 1.3 | 1.5 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 1.4 | 1.5 | 1.6 | |
AFRIQUE |
2.7 |
3.1 |
3.4 |
0.7 |
0.8 |
0.8 |
7.7 |
8.1 |
8.4 | | Afrique du Sud | 0.7 | 0.8 | 0.8 | - | - | - | 1.3 | 1.4 | 1.4 | | Égypte | 0.7 | 0.9 | 1.0 | - | - | - | 1.4 | 1.5 | 1.6 | |
AMÉRIQUE CENTRALE |
2.7 |
2.9 |
3.2 |
0.1 |
0.1 |
0.1 |
7.3 |
7.8 |
7.9 | | Mexique | 1.2 | 1.5 | 1.7 | - | - | - | 5.4 | 5.9 | 5.9 | |
AMÉRIQUE DU SUD |
3.5 |
3.7 |
3.9 |
40.9 |
41.9 |
45.9 |
16.9 |
16.7 |
17.6 | | Argentine | - | - | - | 22.0 | 25.3 | 29.2 | 2.0 | 2.2 | 2.2 | | Bolivia | - | - | - | 1.0 | 1.1 | 1.0 | 0.2 | 0.2 | 0.2 | | Brésil | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 14.3 | 12.5 | 12.3 | 10.1 | 9.4 | 10.2 | | Chili | 0.7 | 0.8 | 0.8 | 0.7 | 0.6 | 0.6 | 1.2 | 1.2 | 1.3 | | Paraguay | - | - | - | 0.7 | 0.7 | 0.7 | 0.2 | 0.2 | 0.2 | | Pérou | 0.7 | 0.8 | - | 2.2 | 1.5 | 1.6 | 0.9 | 1.0 | 1.0 | | Venezuela | 0.7 | 0.8 | 0.8 | - | - | - | 0.8 | 0.8 | 0.9 | |
AMÉRIQUE DU NORD |
2.9 |
3.3 |
3.5 |
9.2 |
10.0 |
10.4 |
37.7 |
38.2 |
38.5 | | Canada | 1.2 | 1.5 | 1.6 | 2.1 | 2.2 | 2.3 | 2.4 | 2.4 | 2.5 | | États-Unis d’Amérique | 1.7 | 1.8 | 1.9 | 7.1 | 7.8 | 8.1 | 35.3 | 35.8 | 36.0 | |
EUROPE |
31.3 |
32.4 |
33.0 |
3.4 |
3.9 |
3.9 |
56.9 |
58.4 |
59.8 | | Russie, Féd. de | 0.5 | 0.4 | 0.5 | 0.7 | 0.9 | 0.8 | 1.9 | 1.9 | 2.2 | | Ukraine | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.9 | 1.3 | 1.2 | 0.2 | 0.2 | 0.3 | | Union européenne | 29.4 | 30.3 | 30.9 | 0.8 | 1.0 | 1.1 | 52.6 | 53.7 | 55.2 | |
OCÉANIE |
0.7 |
0.8 |
1.0 |
0.2 |
0.2 |
0.2 |
1.2 |
1.3 |
1.4 | | Australie | 0.5 | 0.6 | 0.7 | - | - | - | 0.9 | 0.9 | 1.0 | |
MONDE |
63.8 |
68.1 |
71.9 |
63.8 |
68.0 |
71.9 |
220.4 |
228.3 |
236.4 | | Pays en développement | 25.8 | 28.3 | 30.9 | 50.9 | 53.8 | 57.3 | 114.5 | 120.1 | 126.3 | | Pays développés | 38.0 | 39.8 | 40.9 | 12.9 | 14.2 | 14.6 | 105.9 | 108.2 | 110.1 | | PFRDV | 9.5 | 10.6 | 11.6 | 7.2 | 9.1 | 8.5 | 74.1 | 78.4 | 82.7 | | PMA | 0.3 | 0.3 | 0.4 | 0.4 | 0.4 | 0.4 | 3.2 | 3.3 | 3.4 | | PEDINPA | 4.1 | 4.4 | 4.9 | 2.5 | 1.9 | 2.0 | 8.3 | 8.7 | 9.2 |
1 Ces farines comprennent toutes les farines et les tourteaux derives des cultures oléagineuses ainsi que la farine de poisson.
Tableau A13 – Statistiques sur la viande bovine (million de tonnes, équivalent poids carcasse)
|
|
| |
Production |
Importations |
Exportations |
Utilisation | | |
2006 |
2007 |
2006 |
2007 |
2006 |
2007 |
2006 |
2007 | | |
estim. |
prévisions |
estim. |
prévisions |
estim. |
prévisions |
estim. |
prévisions | |
ASIE |
17.0 |
17.7 |
2.2 |
2.3 |
0.6 |
0.6 |
18.6 |
19.4 | | Chine | 7.5 | 7.9 | 0.2 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | 7.7 | 8.0 | | Corée, Rép. de | 0.2 | 0.3 | 0.3 | 0.3 | - | - | 0.5 | 0.5 | | Inde | 3.3 | 3.5 | - | - | 0.5 | 0.5 | 2.8 | 3.0 | | Iran, Rép. Islamique d’ | 0.3 | 0.3 | 0.1 | 0.1 | - | - | 0.4 | 0.5 | | Israel | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | - | - | 0.2 | 0.2 | | Japon | 0.5 | 0.5 | 0.6 | 0.7 | - | - | 1.1 | 1.1 | | Malaisie | - | - | 0.2 | 0.2 | - | - | 0.2 | 0.2 | | Pakistan | 1.0 | 1.1 | - | - | - | - | 1.0 | 1.0 | |
AFRIQUE |
4.7 |
4.8 |
0.6 |
0.7 |
0.1 |
0.1 |
5.3 |
5.4 | | Afrique du Sud | 0.7 | 0.7 | - | - | - | - | 0.7 | 0.7 | | Algérie | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | - | - | 0.2 | 0.2 | | Angola | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | - | - | 0.2 | 0.2 | | Égypte | 0.6 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | - | - | 0.9 | 0.9 | |
AMÉRIQUE CENTRALE |
2.2 |
2.3 |
0.4 |
0.5 |
0.1 |
0.1 |
2.6 |
2.6 | | Mexique | 1.6 | 1.6 | 0.4 | 0.4 | - | - | 1.9 | 2.0 | |
AMÉRIQUE DU SUD |
14.6 |
14.3 |
0.3 |
0.3 |
3.0 |
3.2 |
11.9 |
11.5 | | Argentine | 3.0 | 3.0 | - | - | 0.5 | 0.4 | 2.5 | 2.5 | | Brésil | 8.8 | 8.4 | - | - | 1.9 | 2.0 | 7.0 | 6.4 | | Chili | 0.2 | 0.3 | 0.2 | 0.2 | - | - | 0.4 | 0.4 | | Colombie | 0.8 | 0.8 | - | - | - | - | 0.7 | 0.8 | | Uruguay | 0.6 | 0.6 | - | - | 0.4 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | | Venezuela | 0.4 | 0.5 | 0.1 | 0.1 | - | - | 0.5 | 0.5 | |
AMÉRIQUE DU NORD |
13.5 |
13.5 |
1.5 |
1.5 |
0.9 |
1.0 |
14.0 |
14.0 | | Canada | 1.4 | 1.4 | 0.2 | 0.2 | 0.4 | 0.4 | 1.1 | 1.2 | | États-Unis d’Amérique | 12.1 | 12.1 | 1.3 | 1.4 | 0.5 | 0.6 | 12.8 | 12.9 | |
EUROPE |
11.2 |
11.1 |
1.6 |
1.6 |
0.3 |
0.3 |
12.5 |
12.4 | | Russie, Féd. de | 1.8 | 1.7 | 0.8 | 0.8 | - | - | 2.6 | 2.5 | | Ukraine | 0.5 | 0.5 | 0.1 | 0.1 | - | - | 0.5 | 0.5 | | Union européenne | 8.0 | 8.1 | 0.5 | 0.6 | 0.2 | 0.2 | 8.2 | 8.5 | |
OCÉANIE |
2.9 |
2.9 |
- |
- |
1.8 |
1.8 |
1.1 |
1.1 | | Australie | 2.2 | 2.2 | - | - | 1.3 | 1.3 | 0.9 | 0.8 | | Nouvelle-Zélande | 0.7 | 0.7 | - | - | 0.5 | 0.6 | 0.2 | 0.2 | |
MONDE |
66.2 |
66.6 |
6.7 |
7.0 |
6.9 |
7.1 |
66.0 |
66.4 | | Pays en développement | 36.2 | 36.6 | 2.8 | 2.9 | 3.8 | 4.0 | 35.1 | 35.6 | | Pays développés | 30.1 | 30.0 | 3.9 | 4.0 | 3.1 | 3.1 | 30.9 | 30.8 | | PFRDV | 18.8 | 19.5 | 1.0 | 1.1 | 0.6 | 0.7 | 19.2 | 19.9 | | PMA | 3.0 | 3.1 | 0.1 | 0.1 | - | - | 3.1 | 3.2 | | PEDINPA | 3.2 | 3.2 | 0.4 | 0.5 | - | - | 3.6 | 3.7 |
Tableau A14 – Statistiques sur la viande ovine (millions de tonnes, équivalent poids carcasse)
|
|
| |
Production |
Importations |
Exportations |
Utilisation | | |
2006 |
2007 |
2006 |
2007 |
2006 |
2007 |
2006 |
2007 | | |
estim. |
prévisions |
estim. |
prévisions |
estim. |
prévisions |
estim. |
prévisions | |
ASIE |
8.1 |
8.4 |
0.3 |
0.3 |
- |
0.1 |
8.3 |
8.6 | | Arabie saoudite | 0.1 | 0.1 | - | - | - | - | 0.1 | 0.1 | | Bangladesh | 0.1 | 0.1 | - | - | - | - | 0.1 | 0.1 | | Chine | 4.5 | 4.7 | 0.1 | 0.1 | - | - | 4.5 | 4.7 | | Inde | 0.7 | 0.7 | - | - | - | - | 0.7 | 0.7 | | Iran, Rép. Islamique d’ | 0.5 | 0.6 | - | - | - | - | 0.5 | 0.6 | | Pakistan | 0.6 | 0.6 | - | - | - | - | 0.5 | 0.6 | | Syrie | 0.2 | 0.2 | - | - | - | - | 0.2 | 0.2 | | Turquie | 0.3 | 0.3 | - | - | - | - | 0.3 | 0.3 | |
AFRIQUE |
2.1 |
2.2 |
0.1 |
0.1 |
- |
- |
2.2 |
2.2 | | Afrique du Sud | 0.2 | 0.2 | - | - | - | - | 0.2 | 0.2 | | Algérie | 0.2 | 0.2 | - | - | - | - | 0.2 | 0.2 | | Nigéria | 0.3 | 0.3 | - | - | - | - | 0.3 | 0.3 | | Soudan | 0.3 | 0.3 | - | - | - | - | 0.3 | 0.3 | |
AMÉRIQUE CENTRALE |
0.1 |
0.1 |
0.1 |
0.1 |
- |
- |
0.2 |
0.2 | | Mexique | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | - | - | 0.1 | 0.2 | |
AMÉRIQUE DU SUD |
0.3 |
0.4 |
- |
- |
- |
- |
0.3 |
0.3 | | Brésil | 0.1 | 0.1 | - | - | - | - | 0.1 | 0.1 | |
AMÉRIQUE DU NORD |
0.1 |
0.1 |
0.1 |
0.1 |
- |
- |
0.2 |
0.2 | | États-Unis d’Amérique | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | - | - | 0.2 | 0.2 | |
EUROPE |
1.4 |
1.4 |
0.2 |
0.3 |
- |
- |
1.6 |
1.6 | | Russie, Féd. de | 0.1 | 0.1 | - | - | - | - | 0.1 | 0.2 | | Union européenne | 1.0 | 1.1 | 0.2 | 0.2 | - | - | 1.3 | 1.2 | |
OCÉANIE |
1.4 |
1.3 |
0.1 |
0.1 |
0.7 |
0.8 |
0.7 |
0.6 | | Australie | 0.9 | 0.8 | - | - | 0.4 | 0.3 | 0.5 | 0.5 | | Nouvelle-Zélande | 0.5 | 0.5 | - | - | 0.4 | 0.4 | 0.2 | 0.1 | |
MONDE |
13.6 |
13.9 |
0.8 |
0.9 |
0.9 |
0.9 |
13.6 |
13.9 | | Pays en développement | 10.1 | 10.5 | 0.4 | 0.4 | 0.1 | 0.1 | 10.5 | 10.8 | | Pays développés | 3.5 | 3.4 | 0.4 | 0.4 | 0.8 | 0.8 | 3.1 | 3.1 | | PFRDV | 8.6 | 8.8 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 8.6 | 8.9 | | PMA | 1.4 | 1.4 | - | - | - | - | 1.4 | 1.4 | | PEDINPA | 1.0 | 1.0 | - | - | - | - | 1.0 | 1.1 |
Tableau A15 – Statistiques sur la viande porcine (millions de tonnes, équivalent poids carcasse)
|
|
| |
Production |
Importations |
Exportations |
Utilisation | | |
2006 |
2007 |
2006 |
2007 |
2006 |
2007 |
2006 |
2007 | | |
estim. |
prévisions |
estim. |
prévisions |
estim. |
prévisions |
estim. |
prévisions | |
ASIE |
62.4 |
64.8 |
2.3 |
2.4 |
0.6 |
0.6 |
64.2 |
66.7 | | Chine | 63.2 | 65.5 | 0.4 | 0.4 | 0.6 | 0.6 | 53.2 | 55.3 | | dont Hong Kong, RAS | 0.2 | 0.2 | 0.3 | 0.3 | - | - | 0.4 | 0.5 | | Corée, Rép. De | 1.0 | 1.1 | 0.4 | 0.4 | - | - | 1.4 | 1.4 | | Corée, RPD | 0.2 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | - | - | 0.3 | 0.3 | | Inde | 0.5 | 0.5 | - | - | - | - | 0.5 | 0.5 | | Indonésie | 0.6 | 0.6 | - | - | - | - | 0.6 | 0.6 | | Japon | 1.2 | 1.2 | 1.1 | 1.2 | - | - | 2.4 | 2.4 | | Philippines | 1.5 | 1.5 | - | - | - | - | 1.5 | 1.5 | | Singapour | - | - | 0.1 | 0.1 | - | - | 0.1 | 0.2 | | Thaïlande | 0.7 | 0.7 | - | - | - | - | 0.7 | 0.7 | | Viet Nam | 2.4 | 2.6 | - | - | - | - | 2.4 | 2.6 | |
AFRIQUE |
0.9 |
0.9 |
0.1 |
0.1 |
- |
- |
1.0 |
1.0 | | Afrique du Sud | 0.1 | 0.2 | - | - | - | - | 0.2 | 0.2 | | Madagascar | 0.1 | 0.1 | - | - | - | - | 0.1 | 0.1 | | Nigéria | 0.2 | 0.2 | - | - | - | - | 0.2 | 0.2 | | Ouganda | 0.1 | 0.1 | - | - | - | - | 0.1 | 0.1 | |
AMÉRIQUE CENTRALE |
1.5 |
1.5 |
0.5 |
0.5 |
0.1 |
0.1 |
1.9 |
2.0 | | Cuba | 0.1 | 0.1 | - | - | - | - | 0.1 | 0.1 | | Mexique | 1.1 | 1.2 | 0.4 | 0.4 | 0.1 | 0.1 | 1.4 | 1.5 | |
AMÉRIQUE DU SUD |
4.7 |
5.0 |
0.1 |
0.1 |
0.7 |
0.8 |
4.0 |
4.3 | | Argentine | 0.2 | 0.2 | - | - | - | - | 0.2 | 0.2 | | Brésil | 3.2 | 3.4 | - | - | 0.6 | 0.6 | 2.6 | 2.7 | | Chili | 0.5 | 0.6 | - | - | 0.1 | 0.1 | 0.4 | 0.5 | | Colombie | 0.1 | 0.1 | - | - | - | - | 0.1 | 0.1 | |
AMÉRIQUE DU NORD |
11.4 |
11.6 |
0.6 |
0.6 |
2.1 |
2.2 |
9.9 |
10.0 | | Canada | 1.9 | 1.8 | 0.1 | 0.1 | 1.0 | 0.9 | 1.0 | 1.0 | | États-Unis d’Amérique | 9.6 | 9.8 | 0.4 | 0.4 | 1.2 | 1.2 | 8.8 | 9.0 | |
EUROPE |
26.1 |
26.5 |
1.2 |
1.3 |
1.3 |
1.3 |
25.9 |
26.3 | | Bélarus | 0.4 | 0.4 | - | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.3 | 0.4 | | Roumanie | 0.5 | - | 0.2 | - | - | - | 0.7 | - | | Russie, Féd. de | 1.7 | 1.7 | 0.6 | 0.7 | - | - | 2.4 | 2.4 | | Serbie | 0.6 | 0.6 | - | - | - | - | 0.6 | 0.6 | | Ukraine | 0.7 | 0.7 | 0.1 | 0.1 | - | - | 0.7 | 0.8 | | Union européenne | 21.6 | 22.6 | - | 0.3 | 1.2 | 1.3 | 20.4 | 21.5 | |
OCÉANIE |
0.5 |
0.5 |
0.1 |
0.1 |
- |
- |
0.6 |
0.6 | | Australie | 0.4 | 0.4 | 0.1 | 0.1 | - | - | 0.4 | 0.4 | | Papouasie-Nouvelle-Guinée | 0.1 | 0.1 | - | - | - | - | 0.1 | 0.1 | |
MONDE |
107.4 |
110.7 |
4.9 |
5.1 |
4.9 |
5.1 |
107.5 |
110.8 | | Pays en développement | 67.8 | 70.6 | 1.8 | 1.9 | 1.4 | 1.5 | 68.2 | 71.0 | | Pays développés | 39.6 | 40.2 | 3.1 | 3.2 | 3.5 | 3.6 | 39.3 | 39.8 | | PFRDV | 57.6 | 59.8 | 0.8 | 0.8 | 0.6 | 0.6 | 57.8 | 60.0 | | PMA | 0.8 | 0.8 | 0.1 | 0.1 | - | - | 0.8 | 0.8 | | PEDINPA | 0.5 | 0.5 | 0.1 | 0.1 | - | - | 0.5 | 0.6 |
Tableau A16 – Statistiques sur la viande de volaille (million de tonnes, équivalent poids carcasse)
|
|
| |
Production |
Importations |
Exportations |
Utilisation | | |
2006 |
2007 |
2006 |
2007 |
2006 |
2007 |
2006 |
2007 | | |
estim. |
prévisions |
estim. |
prévisions |
estim. |
prévisions |
estim. |
prévisions | |
ASIE |
27.4 |
28.1 |
3.5 |
3.8 |
1.2 |
1.3 |
29.7 |
30.5 | | Arabie saoudite | 0.6 | 0.6 | 0.4 | 0.5 | - | - | 1.0 | 1.0 | | Chine | 14.7 | 15.0 | 1.2 | 1.3 | 0.6 | 0.6 | 15.3 | 15.6 | | dont Hong Kong,, RAS | - | - | 0.5 | 0.5 | 0.2 | 0.2 | 0.4 | 0.4 | | Corée, Rép. de | 0.6 | 0.6 | 0.1 | 0.1 | - | - | 0.7 | 0.7 | | Inde | 2.0 | 2.2 | - | - | - | - | 2.0 | 2.2 | | Indonésie | 1.0 | 1.1 | - | - | - | - | 1.0 | 1.1 | | Iran, Rép. Islamique d’ | 0.8 | 0.9 | - | - | - | - | 0.8 | 0.9 | | Japon | 1.3 | 1.3 | 0.8 | 0.8 | - | - | 2.1 | 2.1 | | Koweit | - | - | 0.1 | 0.1 | - | 0.1 | 0.1 | 0.1 | | Malaisie | 1.0 | 1.0 | - | - | - | - | 1.0 | 1.0 | | Singapour | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | - | - | 0.2 | 0.2 | | Thaïlande | 1.2 | 1.2 | - | - | 0.4 | 0.4 | 0.8 | 0.7 | | Turquie | 0.9 | 1.0 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.9 | 1.0 | | Yémen | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | - | - | 0.2 | 0.2 | |
AFRIQUE |
3.4 |
3.5 |
0.7 |
0.8 |
- |
- |
4.0 |
4.2 | | Afrique du Sud | 0.9 | 1.0 | 0.3 | 0.3 | - | - | 1.2 | 1.2 | | Angola | - | - | 0.1 | 0.1 | - | - | 0.1 | 0.1 | |
AMÉRIQUE CENTRALE |
3.6 |
3.7 |
0.9 |
1.0 |
- |
- |
4.5 |
4.6 | | Cuba | - | - | 0.1 | 0.1 | - | - | 0.1 | 0.2 | | Mexique | 2.4 | 2.5 | 0.6 | 0.6 | - | - | 3.0 | 3.1 | |
AMÉRIQUE DU SUD |
14.2 |
14.9 |
0.3 |
0.3 |
2.9 |
3.2 |
11.4 |
12.0 | | Brésil | 9.9 | 10.4 | - | - | 2.7 | 3.0 | 7.1 | 7.4 | | Venezuela | 0.8 | 0.8 | 0.2 | 0.2 | - | - | 1.0 | 1.0 | |
AMÉRIQUE DU NORD |
20.0 |
20.1 |
0.2 |
0.3 |
3.0 |
3.2 |
17.3 |
17.2 | | Canada | 1.2 | 1.2 | 0.2 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | 1.2 | 1.2 | | États-Unis d’Amérique | 18.9 | 18.9 | 0.1 | 0.1 | 2.9 | 3.0 | 16.1 | 15.9 | |
EUROPE |
14.5 |
15.0 |
2.5 |
2.6 |
0.9 |
0.9 |
16.0 |
16.7 | | Roumanie | 0.4 | - | 0.2 | - | - | - | 0.5 | - | | Russie, Féd. de | 2.1 | 2.3 | 1.3 | 1.3 | - | - | 3.4 | 3.7 | | Ukraine | 0.6 | 0.7 | 0.1 | 0.1 | - | - | 0.7 | 0.8 | | Union européenne | 10.9 | 11.5 | 0.6 | 1.0 | 0.9 | 0.9 | 10.7 | 11.6 | |
OCÉANIE |
1.0 |
1.0 |
- |
- |
- |
- |
1.0 |
1.0 | | Australie | 0.8 | 0.8 | - | - | - | - | 0.8 | 0.8 | | Nouvelle-Zélande | 0.1 | 0.1 | - | - | - | - | 0.1 | 0.1 | |
MONDE |
84.0 |
86.2 |
8.1 |
8.7 |
8.1 |
8.7 |
84.0 |
86.2 | | Pays en développement | 45.6 | 47.3 | 4.2 | 4.6 | 4.1 | 4.6 | 45.7 | 47.3 | | Pays développés | 38.3 | 38.9 | 3.9 | 4.2 | 4.0 | 4.2 | 38.3 | 38.9 | | PFRDV | 22.0 | 22.6 | 2.2 | 2.5 | 0.6 | 0.7 | 26.6 | 24.4 | | PMA | 1.1 | 1.2 | 0.4 | 0.4 | - | - | 1.5 | 1.6 | | PEDINPA | 3.6 | 3.8 | 0.4 | 0.5 | - | - | 4.0 | 4.3 |
Tableau A17 – Statistiques globales sur la viande1(million de tonnes, équivalent poids carcasse)
|
|
| |
Production |
Importations |
Exportations |
Utilisation | | |
2006 |
2007 |
2006 |
2007 |
2006 |
2007 |
2006 |
2007 | | |
estim. |
prévisions |
estim. |
prévisions |
estim. |
prévisions |
estim. |
prévisions | |
ASIE |
116.8 |
120.8 |
8.3 |
8.8 |
2.5 |
2.7 |
122.5 |
127.0 | | Arabie saoudite | 0.7 | 0.8 | 0.6 | 0.7 | - | - | 1.3 | 1.4 | | Chine | 81.3 | 84.3 | 1.9 | 2.0 | 1.3 | 1.4 | 81.9 | 85.0 | | dont Hong Kong, RAS | 0.2 | 0.2 | 0.9 | 1.0 | 0.2 | 0.2 | 1.0 | 1.0 | | Corée, Rép. de | 1.9 | 1.9 | 0.8 | 0.8 | - | - | 2.6 | 2.7 | | Inde | 6.7 | 7.0 | - | - | 0.5 | 0.5 | 6.2 | 6.5 | | Iran, Rép. Islamique d’ | 1.7 | 1.8 | 0.1 | 0.1 | - | - | 1.8 | 1.9 | | Japon | 3.1 | 3.1 | 2.6 | 2.7 | - | - | 5.7 | 5.7 | | Malaisie | 1.2 | 1.2 | 0.2 | 0.3 | - | - | 1.4 | 1.5 | | Pakistan | 2.0 | 2.0 | - | - | - | - | 2.0 | 2.0 | | Philippines | 2.4 | 2.4 | 0.2 | 0.2 | - | - | 2.6 | 2.6 | | Singapour | 0.1 | 0.1 | 0.3 | 0.3 | - | - | 0.4 | 0.4 | | Thaïlande | 2.1 | 2.1 | - | - | 0.4 | 0.5 | 1.7 | 1.7 | | Turquie | 1.6 | 1.6 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 1.6 | 1.6 | | Viet Nam | 3.1 | 3.3 | - | - | - | - | 3.1 | 3.3 | |
AFRIQUE |
12.4 |
12.7 |
1.5 |
1.7 |
0.1 |
0.1 |
13.8 |
14.2 | | Afrique du Sud | 1.9 | 1.9 | 0.3 | 0.3 | - | - | 2.2 | 2.3 | | Algérie | 0.6 | 0.6 | 0.1 | 0.1 | - | - | 0.7 | 0.7 | | Égypte | 1.3 | 1.4 | 0.3 | 0.3 | - | - | 1.6 | 1.7 | | Nigéria | 1.1 | 1.1 | - | - | - | - | 1.1 | 1.1 | |
AMÉRIQUE CENTRALE |
7.5 |
7.7 |
2.0 |
2.1 |
0.2 |
0.2 |
9.3 |
9.6 | | Cuba | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 0.2 | - | - | 0.4 | 0.4 | | Mexique | 5.4 | 5.5 | 1.4 | 1.5 | 0.1 | 0.1 | 6.7 | 6.9 | |
AMÉRIQUE DU SUD |
34.0 |
34.8 |
0.6 |
0.7 |
6.7 |
7.2 |
27.8 |
28.3 | | Argentine | 4.5 | 4.7 | - | - | 0.6 | 0.6 | 3.9 | 4.1 | | Brésil | 22.1 | 22.3 | - | - | 5.2 | 5.7 | 16.8 | 16.7 | | Chili | 1.3 | 1.4 | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 0.3 | 1.2 | 1.4 | | Colombie | 1.6 | 1.7 | - | - | - | - | 1.6 | 1.7 | | Uruguay | 0.7 | 0.7 | - | - | 0.4 | 0.4 | 0.3 | 0.3 | |
AMÉRIQUE DU NORD |
45.3 |
45.6 |
2.4 |
2.5 |
6.2 |
6.4 |
41.5 |
41.6 | | Canada | 4.5 | 4.5 | 0.5 | 0.5 | 1.6 | 1.5 | 3.4 | 3.4 | | États-Unis d’Amérique | 40.8 | 41.1 | 1.9 | 2.0 | 4.6 | 4.8 | 38.1 | 38.2 | |
EUROPE |
54.5 |
55.2 |
5.7 |
6.0 |
2.6 |
2.6 |
57.5 |
58.6 | | Bélarus | 0.8 | 0.8 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.2 | 0.7 | 0.8 | | Roumanie | 1.2 | - | 0.4 | - | - | - | 1.6 | - | | Russie, Féd. de | 5.8 | 6.0 | 2.8 | 2.9 | - | - | 8.6 | 8.8 | | Ukraine | 1.8 | 2.0 | 0.2 | 0.2 | - | - | 2.0 | 2.1 | | Union européenne | 42.5 | 44.4 | 1.4 | 2.1 | 2.4 | 2.5 | 41.6 | 44.0 | |
OCÉANIE |
6.2 |
6.1 |
0.3 |
0.3 |
2.7 |
2.7 |
3.8 |
3.7 | | Australie | 4.3 | 4.2 | 0.1 | 0.1 | 1.8 | 1.7 | 2.6 | 2.6 | | Nouvelle-Zélande | 1.4 | 1.5 | - | - | 0.9 | 1.0 | 0.5 | 0.5 | |
MONDE |
276.6 |
283.0 |
20.7 |
22.0 |
21.0 |
22.0 |
276.2 |
282.9 | | Pays en développement | 163.5 | 168.8 | 9.2 | 9.9 | 9.5 | 10.2 | 163.1 | 168.5 | | Pays développés | 113.1 | 114.3 | 11.5 | 12.1 | 11.5 | 11.8 | 113.2 | 114.4 | | PFRDV | 110.2 | 113.9 | 4.1 | 4.6 | 1.9 | 2.0 | 112.4 | 116.5 | | PMA | 7.0 | 7.1 | 0.6 | 0.7 | - | - | 7.5 | 7.8 | | PEDINPA | 8.6 | 8.9 | 1.0 | 1.1 | - | - | 9.5 | 10.0 |
1 Comprend “d’autres viandes”
Tableau A18 – Statistiques sur le lait et les produits laitiers (million de tonnes, en équivalent lait)
|
|
| |
Production |
Importations |
Exportations | | |
2005 |
2006 |
2007 |
2005 |
2006 |
2007 |
2005 |
2006 |
2007 | | | |
estim. |
prévisions | |
estim. |
prévisions | |
estim. |
prévisions | |
ASIE |
216.2 |
227.8 |
240.3 |
21.8 |
23.6 |
23.7 |
4.5 |
4.4 |
4.5 | | Arabie saoudite | 1.1 | 1.1 | 1.1 | 1.7 | 1.8 | 1.8 | 0.9 | 0.7 | 0.8 | | Chine | 32.3 | 38.4 | 45.3 | 4.4 | 4.8 | 5.1 | 0.8 | 0.8 | 0.8 | | Corée, Rép. de | 2.2 | 2.2 | 2.2 | 0.7 | 0.8 | 0.8 | - | - | - | | Inde1 | 95.1 | 98.4 | 101.4 | - | - | - | 0.6 | 0.7 | 0.7 | | Indonésie | 0.7 | 0.7 | 0.7 | 1.7 | 2.0 | 2.1 | 0.2 | 0.2 | 0.2 | | Iran, Rép. Islamique d’ | 7.1 | 7.5 | 8.0 | 0.4 | 0.4 | 0.4 | - | - | - | | Japon | 8.3 | 8.1 | 8.1 | 1.6 | 1.6 | 1.5 | - | - | - | | Malaisie | - | - | - | 1.5 | 1.7 | 1.7 | 0.2 | 0.2 | 0.2 | | Pakistan | 29.7 | 30.6 | 31.8 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | - | - | - | | Philippines | - | - | - | 1.6 | 1.7 | 1.7 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | | Singapour | - | - | - | 1.5 | 1.5 | 1.5 | 0.6 | 0.6 | 0.6 | | Thaïlande | 0.9 | 1.0 | 1.0 | 1.3 | 1.3 | 1.3 | 0.4 | 0.4 | 0.4 | | Turquie | 11.1 | 11.3 | 11.6 | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | |
AFRIQUE |
29.9 |
29.6 |
29.8 |
6.6 |
6.9 |
7.0 |
0.4 |
0.4 |
0.4 | | Afrique du Sud | 2.9 | 2.9 | 2.9 | 0.2 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | | Algérie | 1.7 | 1.7 | 1.7 | 2.3 | 2.5 | 2.5 | - | - | - | | Égypte | 4.1 | 3.7 | 3.7 | 0.8 | 0.9 | 0.9 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | | Kenya | 2.8 | 2.8 | 2.7 | - | - | - | - | - | - | | Soudan | 5.2 | 5.3 | 5.3 | 0.2 | 0.1 | 0.2 | - | - | - | | Tunisie | 1.0 | 1.0 | 1.0 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | - | - | - | |
AMÉRIQUE CENTRALE |
15.6 |
15.8 |
16.0 |
4.7 |
4.6 |
4.6 |
0.3 |
0.3 |
0.3 | | Costa Rica | 0.8 | 0.8 | 0.8 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | | Mexique | 10.0 | 10.2 | 10.3 | 2.9 | 2.9 | 2.9 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | |
AMÉRIQUE DU SUD |
51.6 |
53.5 |
55.6 |
1.6 |
1.6 |
1.7 |
3.2 |
3.6 |
3.9 | | Argentine | 10.1 | 10.8 | 11.7 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 1.7 | 2.2 | 2.5 | | Brésil | 24.7 | 25.5 | 26.3 | 0.5 | 0.5 | 0.6 | 0.4 | 0.3 | 0.3 | | Colombie | 6.8 | 6.8 | 6.9 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.2 | 0.2 | 0.2 | | Uruguay | 1.8 | 1.8 | 1.9 | - | - | - | 0.6 | 0.6 | 0.6 | | Venezuela | 1.3 | 1.4 | 1.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 | - | - | - | |
AMÉRIQUE DU NORD |
88.3 |
90.5 |
91.5 |
3.0 |
2.7 |
2.6 |
5.0 |
5.2 |
5.2 | | Canada | 8.1 | 8.0 | 7.9 | 0.8 | 0.6 | 0.7 | 0.4 | 0.4 | 0.4 | | États-Unis d’Amérique | 80.3 | 82.5 | 83.5 | 2.3 | 2.0 | 2.0 | 4.6 | 4.7 | 4.8 | |
EUROPE |
216.0 |
214.5 |
216.9 |
5.3 |
5.1 |
5.2 |
16.8 |
16.2 |
16.2 | | Roumanie | 6.1 | 6.0 | - | 0.1 | 0.1 | - | - | - | - | | Russie, Féd. de | 31.1 | 31.2 | 31.4 | 2.2 | 2.6 | 2.7 | 0.3 | 0.2 | 0.2 | | Ukraine | 13.7 | 13.3 | 13.4 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 1.4 | 1.1 | 1.1 | | Union européenne | 146.9 | 145.5 | 154.5 | 2.0 | 2.0 | 2.0 | 13.7 | 12.8 | 12.7 | |
OCÉANIE |
24.7 |
25.1 |
24.5 |
0.7 |
0.7 |
0.7 |
15.2 |
17.4 |
17.4 | | Australie2 | 10.1 | 10.1 | 9.4 | 0.4 | 0.4 | 0.4 | 4.7 | 5.1 | 4.7 | | Nouvelle-Zélande 3 | 14.5 | 14.9 | 15.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 10.5 | 12.3 | 12.7 | |
MONDE |
642.3 |
656.8 |
674.6 |
43.6 |
45.2 |
45.5 |
45.4 |
47.5 |
48.0 | | Pays en développement | 286.2 | 299.1 | 313.5 | 32.4 | 34.7 | 34.8 | 8.2 | 8.5 | 9.0 | | Pays développés | 356.1 | 357.7 | 361.1 | 11.2 | 10.5 | 10.7 | 37.2 | 39.0 | 39.0 | | PFRDV | 208.2 | 218.8 | 229.5 | 13.6 | 14.2 | 14.5 | 1.7 | 1.8 | 1.8 | | PMA | 21.9 | 22.2 | 22.4 | 2.3 | 2.4 | 2.5 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | | PEDINPA | 46.3 | 47.3 | 48.0 | 3.7 | 3.7 | 3.7 | 0.3 | 0.3 | 0.3 |
1 Années laitières debutant en avril de l’année mentionnée.
2Années laitières se terminant en juin de l’année mentionnée.
3 Années laitières se terminant en mai de l’année mentionnée.
Note: La méthode du contenu solide est utilisée pour calculer les équivalents en lait. Les facteurs multiplicateurs utilisés sont les suivants: 6,60 pour le beurre, 4.40 pour le fromage (lait de vache entire); 2 pour le fromage (lait de vache écrémé); 7,60 pour le lait en poudre. S’agissant des hypothèses et des approximations, ainsi que du calcul des équivalents lait voir Bulletin de IDF 390 (mars 2004).
Tableau A19 – Statistiques sur le sucre (millions de tonnes, valeur sucre brut)
|
|
| |
Production |
Utilisation | | |
2005/06 |
2006/07 |
2005/06 |
2006/07 | | |
estim. |
prévisions |
estim. |
prévisions | |
ASIE |
50.0 |
58.4 |
65.9 |
67.8 | | Chine | 9.8 | 11.3 | 12.7 | 13.0 | | Inde | 20.9 | 25.0 | 20.5 | 21.3 | | Indonésie | 2.5 | 2.6 | 4.3 | 4.3 | | Japon | 0.9 | 0.9 | 2.3 | 2.2 | | Pakistan | 3.2 | 3.6 | 4.2 | 4.4 | | Thaïlande | 5.1 | 7.0 | 2.3 | 2.5 | | Turquie | 2.2 | 2.0 | 2.0 | 2.1 | |
AFRIQUE |
9.9 |
10.5 |
14.6 |
15.3 | | Afrique du Sud | 2.3 | 2.4 | 1.6 | 1.6 | | Égypte | 1.7 | 1.8 | 2.6 | 2.6 | | Kenya | 0.6 | 0.6 | 0.8 | 0.8 | | Maurice | 0.5 | 0.6 | - | 0.1 | | Soudan | 0.8 | 0.8 | 0.8 | 1.0 | | Swaziland | 0.6 | 0.7 | - | - | |
AMÉRIQUE CENTRALE |
11.4 |
12.0 |
8.9 |
9.3 | | Cuba | 1.3 | 1.5 | 0.7 | 0.7 | | Guatemala | 1.9 | 2.2 | 0.7 | 0.7 | | Mexique | 5.4 | 5.2 | 5.3 | 5.6 | | République dominicaine | 0.5 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | |
AMÉRIQUE DU SUD |
40.5 |
41.0 |
17.4 |
17.7 | | Brésil | 32.6 | 33.0 | 10.7 | 10.9 | |
AMÉRIQUE DU NORD |
6.6 |
7.6 |
10.8 |
10.8 | | États-Unis d’Amérique | 6.5 | 7.5 | 9.5 | 9.5 | |
EUROPE |
26.8 |
24.1 | 29.7 | 29.8 | | Russie, Féd. de | 2.7 | 3.3 | 6.6 | 6.6 | | Ukraine | 2.1 | 2.1 | 2.4 | 2.4 | | Union européenne | 20.3 | 17.1 | 17.9 | 17.9 | |
OCÉANIE |
6.6 |
5.6 |
1.5 |
1.6 | | Australie | 6.3 | 5.2 | 1.2 | 1.2 | | Fidji | 0.3 | 0.4 | 0.1 | 0.1 | |
MONDE |
151.9 |
159.2 |
148.9 |
152.3 | | Pays en développement | 109.0 | 118.9 | 100.8 | 104.1 | | Pays développés | 43.0 | 40.3 | 48.1 | 48.2 |
Tableau A20 – Sélection de cours internationaux du blé et des céréales secondaires (dollars E.-U. la tonne)
|
|
| |
Blé |
Maïs |
Sorgho | |
Période |
États-Unis No 2
Hard Red Winter Ord. Prot. 1 |
États-Unis
No 2 Soft Red
Winter 2 |
Argentin
Trigo Pan3 |
États-Unis No.2
jaune 2 |
Argentin 3 |
États-Unis
No 2
jaune 2 | |
Année (juillet/juin) | | | | | | | | 2002/03 | 161 | 138 | 145 | 107 | 102 | 112 | | 2003/04 | 161 | 149 | 154 | 115 | 109 | 118 | | 2004/05 | 154 | 138 | 123 | 97 | 90 | 99 | | 2005/06 | 175 | 138 | 138 | 104 | 101 | 108 | |
Mois | | | | | | | | 2006 – mai | 201 | 149 | 146 | 111 | 112 | 123 | | 2006 – juin | 203 | 139 | 156 | 109 | 108 | 118 | | 2006 – juillet | 213 | 146 | 159 | 114 | 114 | 129 | | 2006 – août | 201 | 145 | 160 | 113 | 111 | 121 | | 2006 – septembre | 208 | 165 | 167 | 119 | 114 | 128 | | 2006 – octobre | 218 | 196 | 191 | 141 | 135 | 154 | | 2006 – novembre | 219 | 192 | 185 | 166 | 172 | 169 | | 2006 – décembre | 216 | 190 | 186 | 160 | 162 | 169 | | 2007 – janvier | 208 | 176 | 183 | 164 | 161 | 173 | | 2007 – février | 209 | 175 | 175 | 177 | 165 | 178 | | 2007 – mars | 209 | 168 | 187 | 170 | 160 | 171 | | 2007 – avril | 206 | 171 | 209 | 150 | 144 | 145 | | 2007 – mai | 203 | 180 | 219 | 159 | 147 | 155 |
1 Livré f.o.b Golfe des États-Unis
2 Livré Golfe des États-Unis
3 Livré f.o.b. Up River
Sources: Conseil international des céréales et Département de l’agriculture des États-Unis
Tableau A21 – Prix à terme du blé et du maïs (dollars E.-U. la tonne)
|
|
|
Période , | Juillet | Septembre | Décembre |
Mars |
Juillet
2006 |
Juillet
2006 |
Sept
2007 |
Sept
2006 |
Décembre
2007 |
Décembre
2006 |
Mars
2008 |
Mars
2007 | |
Blé | | | | | | | | | | 24 avril | 183 | 134 | 186 | 138 | 189 | 145 | 190 | 151 | | 1 mai | 184 | 134 | 188 | 139 | 191 | 145 | 193 | 151 | | 8 mai | 177 | 138 | 181 | 143 | 185 | 149 | 187 | 155 | | 15 mai | 184 | 147 | 189 | 151 | 192 | 158 | 194 | 163 | | 22 mai | 173 | 157 | 178 | 162 | 182 | 168 | 186 | 173 | | 29 mai | 180 | 151 | 186 | 157 | 190 | 163 | 193 | 168 | |
Maïs | | | | | | | | | | 24 avril | 146 | 96 | 145 | 100 | 147 | 105 | 151 | 109 | | 1 mai | 149 | 98 | 149 | 102 | 149 | 107 | 153 | 110 | | 8 mai | 143 | 93 | 144 | 98 | 144 | 103 | 149 | 107 | | 15 mai | 146 | 102 | 148 | 106 | 149 | 112 | 153 | 115 | | 22 mai | 145 | 100 | 146 | 105 | 145 | 110 | 150 | 113 | | 29 mai | 144 | 100 | 145 | 105 | 145 | 110 | 149 | 114 |
Source: Chicago Board of Trade
Tableau A22 – Sélection de cours internationaux du riz et indices des prix
|
|
| |
Cours internationaux
(dollars E.-U. la tonne) |
Indices FAO
(1998-2000=100) | |
Période |
Thai
100% B 1 |
Thai
brisures 2 |
Américain
grain long 3 |
Pakistan
Basmati 4 |
Total |
Indica |
Japonica |
Aromatique |
Qualité
supérieure |
Qualité
inférieure | |
Année (janvier/décembre) | | | | | | | | | | | 2003 | 201 | 151 | 284 | 357 | 82 | 79 | 81 | 82 | 91 | | 2004 | 244 | 207 | 372 | 468 | 104 | 101 | 110 | 104 | 96 | | 2005 | 291 | 219 | 319 | 473 | 103 | 104 | 115 | 92 | 94 | | 2006 | 311 | 217 | 394 | 516 | 109 | 114 | 114 | 101 | 102 | |
Mois | | | | | | | | | | | 2006 – mai | 316 | 215 | 375 | 513 | 108 | 111 | 113 | 102 | 101 | | 2006 – juin | 318 | 213 | 379 | 525 | 108 | 112 | 112 | 101 | 102 | | 2007 – juillet | 321 | 216 | 379 | 525 | 109 | 114 | 115 | 100 | 105 | | 2007 – août | 318 | 220 | 415 | 525 | 110 | 116 | 116 | 100 | 106 | | 2007 – septembre | 314 | 222 | 423 | 525 | 111 | 119 | 117 | 101 | 105 | | 2007 – octobre | 306 | 221 | 424 | 525 | 111 | 120 | 115 | 102 | 103 | | 2007 – novembre | 305 | 218 | 431 | 525 | 113 | 122 | 118 | 103 | 104 | | 2007 – décembre | 311 | 228 | 437 | 525 | 115 | 122 | 122 | 103 | 111 | | 2006 – janvier | 318 | 245 | 439 | 586 | 117 | 123 | 125 | 104 | 118 | | 2006 – février | 322 | 259 | 435 | 600 | 119 | 124 | 128 | 103 | 118 | | 2006 – mars | 325 | 263 | 424 | 615 | 120 | 126 | 131 | 103 | 124 | | 2006 – avril | 322 | 256 | 416 | 625 | 120 | 125 | 130 | 102 | 128 | | 2006 – mai | 324 | 253 | 412 | 625 | 120 | 125 | 130 | 102 | 129 |
1 Riz blanc, 100% deuxième qualité, f.o.b. Bangkok, prix marchand indicatif
2 A1 super, f.o.b. Bangkok, prix marchand indicatif
3 États-Unis No. 2, 4% de brisures f.o.b.
4 Basmati ordinaire, f.o.b. Karachi
Note: L’indice FAO des prix du riz est calculé sur la base de 16 prix à l’exportation. On entend par “qualité” le pourcentage de brisures, le riz de qualité supérieure ne contenant pas plus de 20 pour cent de brisures (celui de qualité inférieure contenant 20 pour cent ou plus de brisures). Le sous-indice pour le riz aromatique reflète l’évolution des prix du riz basmati et du riz parfumé
Sources : FAO pour les indices. Prix du riz: Jackson Son & Co. (Londres) Ltd et autres sources publiques.
Tableau A23 – Sélection de cours internationaux des produits oléagineux et indices des prix
|
|
| |
Cours internationaux (dollars E.-U. la tonne) |
Indices FAO (1998-2000=100) | |
Période |
Fèves de
soja1 |
Huile de
soja2 |
Huile de
palme3 |
Tourteau de
soja4 |
Tourteau de
colza5 |
Graines
oléagin-
euses |
Huiles et
matières
grasses
alimentaires/
saponifiables |
Tourteaux
d’oléagin-
eux/farines | | | |
Année (octobre/septembre) | | 2001/02 | 201 | 411 | 357 | 175 | 129 | 95 | 84 | 111 | | 2002/03 | 243 | 539 | 428 | 191 | 141 | 114 | 102 | 117 | | 2003/04 | 322 | 632 | 488 | 257 | 178 | 143 | 118 | 144 | | 2004/05 | 275 | 545 | 419 | 212 | 130 | 125 | 110 | 132 | | 2005/06 | 259 | 572 | 451 | 202 | 130 | 120 | 112 | 161 | |
Mois | | | | | | | | | | 2006 – octobre | 269 | 613 | 506 | 223 | 147 | 127 | 120 | 182 | | 2006 – novembre | 300 | 676 | 546 | 233 | 153 | 139 | 129 | 187 | | 2006 – décembre | 296 | 699 | 590 | 236 | 163 | 140 | 136 | 189 | | 2007 – janvier | 306 | 695 | 591 | 246 | 170 | 142 | 135 | 191 | | 2007 – février | 323 | 711 | 603 | 259 | 196 | 147 | 136 | 197 | | 2007 – mars | 324 | 721 | 621 | 260 | 195 | 147 | 138 | 199 | | 2007 – avril | 320 | 761 | 708 | 254 | 175 | 147 | 150 | 198 | | 2007 – mai | 331 | 781 | 765 | 259 | 166 | 153 | 159 | 198 |
1 Soja (E.-U. No. 2, jaune, c.a.f. Rotterdam)
2 Huile de soja (Pays-Bas, f.o.b. sortie usine)
3 Huile de palme (Brut, c.a.f. Europe du Nord-Ouest)
4 Tourteau de soja (Granulés, 44/45%, Argentine, c.a.f. Rotterdam)
5 Tourteau de colza (34%, Hambourg, f.o.b. sortie usine)
Note: Les indices de la FAO sont calculés selon la formule de Laspayres; les coefficients de pondération utilisés sont les valeurs moyennes à l’exportation de chaque produit pour la période 1988-2000. Les indices sont fondés sur les cours mondiaux de cinq graines oléagineuses, de dix matières grasses et de sept tourteaux
Sources: FAO et Oil World
Tableau A24 - Sélection de cours internationaux du lait et des produits laitiers et indices des prix
|
|
| |
Cours internationaux (dollars E.-U. la tonne) |
Indice FAO des produits laitiers | |
Période |
Beurre 1 |
Lait écrémé en poudre 2 |
Lait entier en poudre 3 |
Cheddar 4 |
( 1998-2000=100) | |
Année (janvier/décembre) | | | 2003 | 1 372 | 1 761 | 1 804 | 1 864 | 105 | | 2004 | 1 788 | 2 018 | 2 021 | 2 611 | 130 | | 2005 | 2 128 | 2 223 | 2 261 | 2 838 | 145 | | 2006 | 1 774 | 2 218 | 2 193 | 2 681 | 138 | |
Mois | | | | | | | 2006 – avril | 1 800 | 2 100 | 2 125 | 2 650 | 134 | | 2006 – mai | 1 763 | 2 075 | 2 100 | 2 657 | 133 | | 2006 – juin | 1 725 | 2 050 | 2 063 | 2 657 | 132 | | 2006 – juillet | 1 700 | 2 075 | 2 100 | 2 657 | 133 | | 2006 – août | 1 638 | 2 088 | 2 088 | 2 625 | 131 | | 2006 – septembre | 1 638 | 2 169 | 2 082 | 2 600 | 132 | | 2006 – octobre | 1 675 | 2 263 | 2 163 | 2 625 | 136 | | 2006 – novembre | 1 750 | 2 475 | 2 388 | 2 663 | 146 | | 2006 – décembre | 1 850 | 2 825 | 2 688 | 2 800 | 160 | | 2007 – janvier | 1 938 | 2 900 | 2 850 | 2 850 | 166 | | 2007 – février | 2 038 | 3 125 | 3 050 | 2 925 | 176 | | 2007 – mars | 2 063 | 3 225 | 3 288 | 3 013 | 186 | | 2007 – avril | 2 350 | 3 850 | 3 850 | 3 150 | 213 |
1 Beurre 82% de matière grasse, f.o.b. Océanie; prix marchand indicatif
2 Lait écrémé en poudre, 1.25% de matière grasse, f.o.b. Océanie, prix marchand indicatif
3 Lait entirer en poudre, 26% de matière grasse, f.o.b. Océanie, prix marchand indicatif
4 Cheddar, teneur en eau maximale 39%, f.o.b. Océanie, prix marching indicatif
Note: L’indice FAO des prix des produits laitiers est calculé sur la base de la moyenne pondérée en fonction des échanges internationaux d’une sélection de produits laitiers représentatifs sur les marchés mondiaux
Sources: FAO pour les indices. Prix des produits : Valeur moyenne des prix annoncés par le Département de l’agriculture des États-Unis – Dairy Market News
Tableau A25 – Sélection de cours internationaux de la viande (dollars E.-U. la tonne)
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Cours de la viande de porc |
Cours de la viande de bœuf | |
Période |
États-Unis |
Brésil |
Japon |
États-Unis |
Argentine |
Japon |
Australie | |
Année (jan/déc.) | | | | | | | | | 2003 | 1 886 | 1 112 | 5 268 | 3 396 | 1 484 | 5 022 | 2 110 | | 2004 | 2 071 | 1 521 | 5 626 | 3 788 | 1 549 | 5 675 | 2 513 | | 2005 | 2 161 | 1 868 | 5 093 | 4 173 | 1 673 | 5 764 | 2 617 | | 2006 | 1 986 | 1 964 | 4 540 | 4 127 | 2 271 | 5 686 | 2 547 | |
Mois | | | | | | | | | 2006 – mars | 1 858 | 1 626 | 4 485 | 4 233 | 1 836 | 5 508 | 2 447 | | 2006 – avril | 1 829 | 1 978 | 4 504 | 3 966 | 1 851 | 5 624 | 2 482 | | 2006 – mai | 1 996 | 2 120 | 4 715 | 3 800 | 3 790 | 5 761 | 2 485 | | 2006 – juin | 1 975 | 2 106 | 4 597 | 3 845 | 2 814 | 5 566 | 2 453 | | 2006 – juillet | 1 948 | 2 006 | 4 587 | 3 817 | 2 296 | 5 667 | 2 538 | | 2006 – août | 2 044 | 1 981 | 4 544 | 3 981 | 2 134 | 5 691 | 2 593 | | 2006 – septembre | 2 059 | 1 953 | 4 496 | 4 226 | 2 173 | 5 699 | 2 590 | | 2006 – octobre | 2 050 | 2 055 | 4 452 | 4 440 | 2 150 | 5 682 | 2 599 | | 2006 – novembre | 2 135 | 1 968 | 4 487 | 4 280 | 2 071 | 5 741 | 2 679 | | 2006 – décembre | 1 988 | 1 912 | 4 593 | 4 159 | 2 263 | 5 886 | 2 673 | | 2007 –janvier | 2 116 | 1 919 | 4 383 | 4 253 | 2 455 | 5 886 | 2 612 | | 2007 –févrie | 2 166 | 1 830 | 4 375 | 4 234 | 2 349 | 5 902 | 2 618 | | 2007 –mars | 2 132 | 1 819 | 4 520 | 4 533 | 2 480 | 5 799 | 2 607 |
Tableau A26 – Sélection de cours internationaux de la viande et indices FAO des prix
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Cours de la viande de vollaile
(dollars E.-U. la tonne) |
Indices FAO 1
(1998-2000=100) | |
Période |
États-Unis |
Japon |
Brésil |
Total viande |
Viande de bœuf |
Viande de porc |
Viande de volaille | |
Année (jan/déc) | | | | | | | | | 2003 | 612 | 1 631 | 888 | 104 | 107 | 99 | 90 | | 2004 | 757 | 2 020 | 1 033 | 118 | 122 | 107 | 109 | | 2005 | 847 | 2 062 | 1 228 | 121 | 129 | 105 | 121 | | 2006 | 734 | 1 852 | 1 180 | 115 | 129 | 94 | 109 | |
Mois | | | | | | | | | 2006 – mars | 618 | 2 200 | 1 178 | 112 | 125 | 91 | 110 | | 2006 – avril | 572 | 1 949 | 1 083 | 111 | 124 | 90 | 100 | | 2006 – mai | 661 | 1 798 | 1 103 | 117 | 133 | 96 | 102 | | 2006 – juin | 712 | 1 692 | 1 140 | 114 | 126 | 95 | 104 | | 2006 – juillet | 771 | 1 736 | 1 140 | 114 | 126 | 94 | 108 | | 2006 – août | 871 | 1 733 | 1 134 | 116 | 128 | 96 | 112 | | 2006 – septembre | 884 | 1 723 | 1 200 | 117 | 130 | 96 | 115 | | 2006 – octobre | 805 | 1 619 | 1 213 | 117 | 132 | 95 | 109 | | 2006 – novembre | 735 | 1 621 | 1 181 | 118 | 132 | 98 | 105 | | 2006 – décembre | 754 | 1 667 | 1 246 | 117 | 133 | 95 | 109 | | 2007 –janvier | 781 | 1 669 | 1 268 | 116 | 134 | 97 | 111 | | 2007 –février | 792 | 1 727 | 1 278 | 119 | 133 | 98 | 113 | | 2007 –mars | 879 | 1 774 | 1 347 | 121 | 135 | 98 | 120 |
11Composition des différents indices:
Viande de Volaille: États-Unis – découpes de poulet, valeur unitaire à l’exportation – Statistiques du commerce extérieur publiées par le United States Census Bureau; Japon - Prix d’importation du poulet, c.a.f; congelé, à l’exclusion des cuisses de poulet - A.L.I.C.; Brésil – valeur unitaire du poulet à l’exportation , fob - A.B.E.F.
Viande porcine: États-Unis – valeur unitaire à l’exportation des produits congelés – Statistiques du commerce extérieur publiées par le United States Census Bureau; Brésil – valeur unitaire à l’exportation de la viande porcine, fob – A.B.I.P.E.C; Japon – prix d’importation du porc (c.a.f) – découpes congelées désossées – A.L.I.C
Viande bovine : États-Unis – bœuf congelé, valeur unitaire à l’exportation – Statistiques du commerce extérieur publiées par le United States Census Bureau; Japon – prix d’importation du bœuf (c.a.f): découpes désossées, fraiches ou réfrigérées – A.L.I.C; Argentine: valeur unitaire à l’exportation des découpes de boeuf congelées – S.A.G.P.yA; Australie – (jusqu’en octobre 2002) avant-mains de bœuf congelées désossées, viande maigre à 85 pour cent, c.a.f ports des États-Unis (côte Est) ex-dock (depuis novembre 2002) épaules et avant- mains de bœuf – Banque mondiale
Tabelau A27 – Sélection de cours internationaux de produits
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Monnaie
et unité |
Date effective |
Dernière
cotation |
Le mois
précédent
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L'année
précédente
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Moyenne
2000-2004 | | Sucre (cours journalier AIS) | Cents E.-U. la livre | 22-05-07 | 9.39 | 9.38 | 16.34 | 10.61 | | Café (cours journalier OIC) | Cents E.-U. la livre | 24-05-07 | 102.97 | 97.51 | 90.00 | 69.38 | | Cacao (cours journalier OIC) | Cents E.-U. la livre | 24-05-07 | 92.25 | 88.23 | 72.32 | 74.48 | | Thé (Cours composite FAO du thé | Dollars E.-U. le kilo | 30-04-07 | 1.796 | 1.849 | 1.848 | 1.625 | | Coton (Indice COTLOOK « A »1-3/32 ») | Cents E.-U. la tonne | 11-05-07 | 55.20 | 56.84 | 54.90 | 56.85 | | Jute « BWD » f.o.b. Mongla à vue | Dollars E.-U. la tonne | 18-05-07 | 325.00 | 325.00 | 395.00 | 308.56 | | Laine (Londres, 64’) | Pence le kg | 11-05-07 | 500.00 | 503.00 | 407.00 | 452.00 |
Tableau A28 - Taux de fret maritime pour le les céréales (dollars E.-U. la tonne)
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| | En provenance des ports du Golfe des États-Unis et à destination de: | |
Période |
UE 1 |
CEI
mer Noire 2 |
Égypte 1 |
Bangladesh 1 | |
Taux annuels (juillet/juin) | | | | | | 2002/03 | 12.5 | 41.0 | 16.7 | 22.5 | | 2003/04 | 28.3 | 41.9 | 37.0 | 48.5 | | 2004/05 | 34.5 | 41.2 | 46.5 | 65.4 | | 2005/06 | 20.8 | 31.8 | 31.9 | 45.5 | |
Taux mensuels | | | | | | 2006 – mai | 19.0 | 29.0 | 30.0 | 43.0 | | 2006 – novembre | 28.0 | 39.0 | 45.0 | 54.0 | | 2006 – décembre | 34.0 | 43.0 | 49.0 | 58.0 | | 2007 – janvier | 30.0 | 43.0 | 49.0 | 58.0 | | 2006 – février | 29.0 | 41.0 | 49.0 | 55.0 | | 2006 – mars | 36.0 | 45.0 | 53.0 | 58.0 | | 2006 – avril | 37.0 | 47.0 | 55.0 | 60.0 | | 2006 – mai | 44.0 | 55.0 | 68.0 | 68.0 | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
1 Tonnage des navires: UE plus de 40 000 tonnes; CEI 20 000-40 000 tonnes; Égypte plus de 30 000 tonnes; Bangladesh plus de 40 000 tonnes
2 Non compris les navires battant pavillon de la CEI et des États-Unis
Note: Estimation des taux de fret en milieu de mois, établis en fonction des pratiques d'affrètement en vigueur pour les navires prêts à charger dans les trois ou quatre semaines
Source: Conseil international des céréales
Tableau A 29 – Fourchette des prix au comptant des engrais (f.o.b., vrac, dollars E.-U. la tonne)
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Mars 2007 |
Avril 2007 |
Avril 2006 |
Variation par rapport à l’an dernier 1 | | | | | | |
dollar E.-U./tonne |
Pourcentage | |
URÉE | | | | | | | | | Baltique | 311 | 319 | 284 | 295 | 247 | 250 | 26.6 | | Golfe persique | 325 | 333 | 312 | 320 | 258 | 262 | 26.6 | | | | | | | | | | |
SULFATE D’AMMONIUM | | | | | | | | | Europe de l’Est | 130 | 135 | 131 | 136 | 80 | 83 | 63.4 | | | | | | | | | | |
PHOSPHATE DIAMMONIQUE | | | | | | | | | Afrique du Nord | 379 | 386 | 423 | 431 | 252 | 263 | 48.4 | | Golfe du Mexique | 410 | 415 | 432 | 435 | 259 | 263 | 58.3 | | | | | | | | | | |
SUPERPHOSPHATE TRIPLE | | | | | | | | | Afrique du Nord | 265 | 267 | 310 | 316 | 176 | 183 | 48.5 | | | | | | | | | | |
CHLORURE DE POTASSIUM | | | | | | | | | Baltique | 165 | 178 | 165 | 177 | 130 | 151 | 22.1 | | Vancouver | 171 | 184 | 174 | 182 | 130 | 155 | 24.4 |
Source: Fertilizer Week and Fertilizer Market Bulletin .
1 A partir du point médian des fourchettes indiquées.
NOTES SUR LES STATISTIQUES
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Généralités
Les estimations et prévisions de la FAO sont fondées sur des sources officielles et non officielles. Dans tous les tableaux qui figurent en appendice, les colonnes en ombré représentent les prévisions de la FAO, et les autres les estimations de la FAO.
Les estimations concernant les importations mondiales ne correspondent pas toujours à celles des exportations mondiales, principalement du fait que les expéditions et les livraisons ne sont pas nécessairement effectuées pendant la même campagne commerciale. Les tonnes sont exprimées dans le système métrique. Tous les totaux sont calculés à partir de chiffres non arrondis. Les totaux régionaux peuvent inclure des estimations pour des pays qui ne figurent pas dans la liste. Les estimations concernant la Chine comprennent également celles pour la Province de Taïwan et pour les régions administratives spéciales de Hong-kong et de Macao, sauf indication contraire. Jusqu'en 2006 ou 2006/2007, l'Union européenne comprend 25 États Membres. Pour 2007 ou 2007/2008, l'Union européenne comprend 27 États Membres. En ce qui concerne le complexe oléagineux, l'Union européenne comprend 25 États Membres jusqu'en 2005/2006 et 27 États Membres jusqu'en 2006/2007. ‘-‘ signifie nul ou négligeable.
Production
Céréales: Les chiffres portent sur l'année civile pendant laquelle a lieu la récolte ou l'essentiel de la récolte.
Sucre: Les chiffres se rapportent au sucre centrifugé provenant de la canne ou de la betterave à sucre et sont exprimés en équivalent brut. Les données correspondent à la campagne octobre/septembre.
Utilisation
Céréales: Les données concernent les campagnes commerciales de chaque pays pris individuellement. Sucre : Les chiffres se rapportent au sucre centrifugé provenant de la canne ou de la betterave à sucre et sont exprimés en équivalent brut. Les données correspondent à la campagne octobre/septembre.
Commerce
Les échanges entre pays membres de l'UE ne sont pas compris.
Blé: Les chiffres relatifs au commerce comprennent la farine en équivalent grain. La période de référence est juillet/juin, sauf indication contraire.
Céréales secondaires: La période de référence est juillet/juin, sauf indication contraire.
Riz, sucre, produits laitiers et produits carnés: La période de référence est janvier/décembre.
Graines oléagineuses, huiles et matières grasses et farines: La période de référence est octobre/septembre, sauf indication contraire.
Stocks
Céréales: Les données se rapportent aux stocks de report à la clôture des campagnes agricoles nationales pour l’année mentionnée.
Indices des prix du CRB
L'indice des prix du marché au comptant du Commodity Research Bureau (CRB) mesure les mouvements des prix au comptant de vingt-deux produits de base qui sont supposés vulnérables aux variations des conditions économiques mondiales. Ces produits sont répartis dans deux grandes catégories: les matières premières et les denrées alimentaires. La première catégorie comprend la toile de jute, les déchets de cuivre, le coton, les peaux, les déchets de plomb, l'indienne, la résine le caoutchouc, les riblons, le suif, l'étain, la laine peignée et le zinc. La deuxième catégorie comprend le beurre, les fèves de cacao, le maïs, l'huile de coton, les porcs, le saindoux, les bouvillons, le sucre et le blé. L'indice est établi à partir de la moyenne géométrique non pondérée du prix relatif de chaque produit, à savoir le rapport entre le prix actuel et celui enregistré pendant la période de base. Pour plus d'informations, voir le site: www.crbtrader.com. Le sous-indice Reuters-CRB de l'énergie mesure la moyenne arithmétique non pondérée des mouvements de prix des contrats à terme pour le pétrole brut, le mazout domestique et le gaz naturel, qui parviennent à échéance à la fin du sixième mois civil, ou avant cette date, qui suit la date à laquelle l'indice est établi. Pour plus d'informations, voir le site: www.crbtrader.com.
CLASSIFICATION DES PAYS
Dans la présentation des données statistiques, les pays sont répartis en fonction de leur situation géographique et des deux groupements économiques suivants: “ Pays développés” (ce qui comprend les pays développés à économie de marché et les marchés en transition) et “ Pays en développement” (ce qui comprend les pays en développement à économie de marché et les pays d’Asie à économie centralement planifiée). Les expressions “ Pays développés” et “ Pays en développement” sont utilisées pour des raisons de commodité statistique et n’expriment pas nécessairement un jugement sur le degré de développement atteint par tel pays ou telle région.
Des groupements spéciaux de pays sont également mentionnés: Pays à faible revenu et à déficit vivrier (PFRDV), Pays les moins avancés (PMA), Pays en développement importateurs nets de produits alimentaires (PEDINPA). Les PFRDV incluent 82 pays qui sont importateurs nets de denrées alimentaires de base et ont un revenu par habitant inférieur au niveau fixé par la Banque mondiale pour accéder à l’aide de l’IDA (1 465 dollars E.-U. en 2003). Les PMA et les PEDINPA sont notamment ceux figurant sur la liste arrêtée par l’Organisation mondiale du commerce (OMC) qui sont visés par la Décision de Marrakech sur les mesures concernant les effets négatifs possibles du programme de réforme sur les pays les moins avancés et les pays en développement importateurs nets de produits alimentaires. Le groupe des PMA comprend actuellement 50 pays caractérisés par un faible revenu, un développement insuffisant des ressources humaines et un faible degré de diversification économique. La liste est revue tous les trois ans par le Conseil économique et social des Nations Unies. Le groupe des PEDINPA comprend 24 pays en développement membres de l’OMC qui ont demandé à être recensés en tant que tels et ont soumis des données statistiques montrant leur statut d’importateurs nets de produits alimentaires de base sur une période représentative. Cette liste est revue annuellement par le Comité de l’agriculture de l’OMC.
DÉNI DE RESPONSABILITÉ
Les appellations employées dans cette publication et la présentation des données qui y figurent n’impliquent, de la part de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture, aucune prise de position quant au statut juridique des pays, territoires, villes ou zones ou de leurs autorités, ni quant au tracé de leurs frontières ou limites.
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juin 2007 
