Реализация инициативы основана на следующих принципах:
Участие в инициативе ОСОП открыто для всех членов ФАО. Предполагается, что каждая из стран выберет лишь один приоритетный особо ценный сельскохозяйственный продукт (ОЦСП). Особо ценные сельскохозяйственные продукты (ОЦСП) для поддержки и координации со стороны ФАО в соответствии с руководящими принципами распределения ресурсов и совместного использования вкладов ФАО). Страны также имеют возможность использовать структуру OCOП для определения и продвижения дополнительных ОЦСП через собственное финансирование или другие ресурсы.