Зеленое производство

Охватывает весь процесс выращивания растений, от посадки (рассады и посадочного материала) до сбора урожая.

Ключевые элементы:

Сорт и семена / Технология возделывания культурами / Интегрированная защита растений от болезней и вредителей / Управление почвой, удобрениями и водой / Механизация сельского хозяйства и цифровизация.

Зеленое хранение

Охватывает все этапы, связанные с подготовкой и обращением со особо ценными сельскохозяйственными продуктами (ОЦСП) от сбора урожая до места хранения, включая транспортировку урожая с поля к месту хранения, послеуборочную обработку и обработку для подготовки ОЦСП к хранению, упаковку в контейнеры или конструкции для хранения, предварительное охлаждение и хранение продуктов (включая хранение переработанных ОЦСП) до реализации и потребления.

Ключевые элементы:

Послеуборочные мероприятия и обработка / Сортировка и упаковка / Низкоуглеродное хранение собранных ОЦСП.

Зеленая переработка

Зеленая переработка включает в себя разработку низкоуглеродных, высококачественных и стандартизированных систем переработки, в ходе которых ОЦСП сортируются и упаковываются, чтобы избежать порчи, потерь, повреждения влагой, а также для облегчения обработки и сбыта.

Ключевые элементы:

Переработка на месте / Низкоуглеродная и высокоэффективная переработка / Переработка побочных продуктов с добавлением стоимости.

Зеленый маркетинг

Зеленый маркетинг — это процесс продвижения и реализации потенциала рыночной стоимости выбранных ОЦСП на основе механизма «зеленых» цен, содействия рынку и оптимизированной стратегии продаж и брендинга.

Ключевые элементы:

Механизм ценообразования / Маркетинговая стратегия / Стратегия бренда / Стратегия обслуживания.

Каждому члену ФАО предлагается внедрить зеленое производство, хранение, переработку и маркетинг выбранных ОЦСП путем интеграции, демонстрации, расширения и масштабирования ряда зеленых производственных технологий, инноваций и зеленых инструментов политики.