اليوم الدولي للتوعية بالفاقد والمهدر من الغذاء

أوقفوا فقد الغذاء وهدره للناس وللكوكب

يعد الحد من فقد الأغذية وهدرها أمرًا ضروريًا في عالم يشهد ارتفاعًا بطيئًا في عدد الأشخاص المتضررين من الجوع منذ عام 2014 ، وتُفقد أطنان وأطنان من الأغذية الصالحة للأكل  وتُهدر كل يوم.

على الصعيد العالمي ، يُفقد حوالي 14 في المائة من الأغذية المنتجة بين الحصاد والبيع بالتجزئة ، بينما يُهدر ما يقدر بـ 17 في المائة من إجمالي إنتاج الغذاء العالمي (11 في المائة في الأسر ، و 5 في المائة في الخدمات الغذائية و 2 في المائة في البيع بالتجزئة).

يعد اليوم الدولي للتوعية بفقد الأغذية وهدرها فرصة للدعوة إلى اتخاذ إجراءات على حد سواء (السلطات الوطنية أو المحلية) والقطاع الخاص (الشركات والأفراد) ، لتحديد أولويات الإجراءات والمضي قدمًا في الابتكار لتقليل فقد الأغذية وهدرها نحو ترميم وبناء أنظمة غذائية أفضل وأكثر قدرة على الصمود.

أضف إلى التقويم