PROPAGACION ARTIFICIAL DE PECES DE AGUAS TEMPLADAS: MANUAL PARA EXTENSIONISTAS
| FAO, Documentos Técnicos de Pesca No. 201 | FIR/T201 (Es) |
| PROPAGACION ARTIFICIAL DE PECES DE AGUAS TEMPLADAS: MANUAL PARA EXTENSIONISTAS |
por
| E. Woynarovich Asesor científico Instituto de Investigaciones Piscícolas Szarvas, Hungría | L. Horváth Biólogo Jefe Piscifactoría de aguas templadas Szazhalombatta, Hungría |
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M-44
ISBN 92-5-300999-3
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PREPARACION DE ESTE DOCUMENTO
Este manual ha sido preparado como parte de las actividades del Programa Ordinario del Servicio de Recursos Acuáticos Continentales y Acuicultura de la Dirección de Recursos y Medio Ambiente Pesqueros. Su objetivo fundamental es facilitar la labor de los extensionistas y demás personas que se ocupan de piscicultura, con la finalidad última de conseguir un aumento sustancial de la producción de peces mediante cultivo.
En él se presentan distintas técnicas para la propagación artificial y semiartificial y la cría de alevines de peces de aguas dulces de regiones templadas. Los métodos preparados en laboratorio pero no verificados aún sobre el terreno a escala comercial no se han tenido en cuenta, como tampoco se han considerado las especies de peces que sólo tienen importancia local ni otras para las que se pueden emplear técnicas de propagación similares a las que se presentan en este manual. Además de las técnicas modernas se han tenido en cuenta varios métodos sencillos y tradicionales, pensando que quizás no todos los lectores dispongan de los medios necesarios para aplicar técnicas modernas.
El manuscrito original fue preparado por los Drs. E. Woynarovich y L. Horváth en Hungría. El texto fue revisado luego por el Prof. H.P.C. Shetty en la India y editado en Roma por el Sr. P.C. Choudhury. Las cifras originales fueron revisadas en la FAO (Roma) por el Dr. A.G. Coche y el Sr. C. Nuget y, por último, el Sr. P.C. Choudhury procedió a la comprobación definitiva del texto.
| Distribución: | Para fines bibliográficos este documento debe ser citado como sigue: |
| Departamento de Pesca de la FAO Oficiales regionales de pesca de la FAO Autores | Woynarovich, E. y L. Horváth, 1981 Propagación artificial de peces de aguas templadas: manual para extensionistas. FAO, Doc.Téc.Pesca, (201) : 187 p. |
RESUMEN
Este manual de propagación artificial de peces de aguas templadas se destina ante todo a los extensionistas y a los centros de capacitación piscícola y por eso se ha concedido especial atención a las ilustraciones. En él se describen los aspectos biológicos básicos de la reproducción de los peces y se presentan las distintas técnicas utilizadas para recoger huevos fertilizados, fertilizar artificialmente los huevos y criar las larvas y alevines obtenidos. Se describen además las instalaciones de incubación y alevinaje y el equipo y herramientas de trabajo que se necesitan en un centro de dimensiones medias de producción y distribución de semilla de peces y se examinan los diversos métodos de transporte de huevos de peces, larvas, alevines y jaramugos. Se presentan los métodos de extracción y conservación de glándulas pituitarias y se indican las dosis de extracto de pituitaria que han de utilizarse para inducir el desove de varios tipos de peces de aguas templadas. Por último, se describen las técnicas empleadas para la propagación artificial de algunas especies de aguas templadas que tienen importancia comercial
ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACION
Roma 1981 © FAO
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2. PECES CULTIVADOS EN ESTANQUES DE AGUA DULCE DE ZONAS CALIDAS Y TEMPLADAS
3. PROPAGACION NATURAL DE LOS PECES
3.1 Significado de la propagación
3.2 Biología de la propagación
3.2.1 Edad de madurez sexual
3.2.2 Estación de propagación
3.2.3 Lugar de propagación
3.2.4 Cuidado de la cría
3.3 Desarrollo de los productos sexuales
3.3.1 Desarrollo de los huevos
3.3.2 Desarrollo del espermatozoide
3.4 Huevo fertilizado
3.4.1 Huevos libres
3.4.2 Huevos adherentes
4. PROPAGACION ARTIFICIAL DE LOS PECES
4.1 Necesidad de la propagación artificial
4.2 Diferentes métodos de propagación artificial
4.2.1 Recogida y cría de huevos fertilizados, larvas y alevines
4.2.2 Obtención de huevos fertilizados
4.2.3 Fertilización artificial y cría de las larvas nacidas
4.3 Tecnología para la propagación artificial
4.3.1 Etapas necesarias en la propagación artificial
4.3.2 Reproductores
4.3.3 Inducción de la ovulación y/o el desove
4.3.4 Huevos fertilizados de peces
4.3.5 Desarrollo e incubación de los huevos de peces
4.3.6 Tecnología para la cría de larvas
4.3.7 Tecnología para la cría de alevines
5. PISCIFACTORIAS Y CENTROS DE DISTRIBUCION DE SEMILLA
5.1 Elementos necesarios
5.2 Descripción de las instalaciones
5.2.1 Estanques de reproductores
5.2.2 Instalaciones de incubación
5.2.3 Instalaciones de alevinaje
5.2.4 Unidades de cría de jaramugos y producción
5.3 Piscifactorías de una sola especie y de varias especies
5.4 Instalaciones provisionales
5.5 Equipo y herramientas de trabajo necesarias
5.6 Fabricación del equipo y las herramientas de trabajo
5.6.1 Equipo y herramientas de fabricación doméstica
5.6.2 Preparación de un distribuidor de oxígeno o aire comprimido
5.7 Personal necesario
6. EMPLEO DE CALMANTES EN LA PROPAGACION Y EL TRANSPORTE DE PECES
7. EL TRANSPORTE EN LA PROPAGACION DE LOS PECES
7.1 Transporte de huevos
7.2 Transporte de larvas y alevines
7.3 Transporte de jaramugos
7.4 Transporte de reproductores
8. RECOGIDA Y CONSERVACION DE GLANDULAS PITUITARIAS DE PECES
9. TECNICAS PARA LA PROPAGACION DE ALGUNOS PECES DE AGUAS TEMPLADAS COMERCIALMENTE IMPORTANTES
9.1 Propagación de la carpa común (Cyprinus carpio)
9.1.1 Propagación estimulada artificialmente
9.1.2 Propagación por tratamiento hormonal
9.2 Propagación de las principales carpas chinas
9.3 Propagación de las principales carpas indias
9.3.1 Propagación semiartificial
9.3.2 Desove inducido mediante inyección de hormonas pituitarias de peces
9.4 Propagación del bagre de canal (Ictalurus punctatus)
9.4.1 Desove en corrales
9.4.2 Desove inducido mediante tratamiento con hormonas
9.5 Propagación del siluro (Silurus glanis)
9.5.1 Inducción del desove mediante colocación de nidos
9.5.2 Inducción del desove por hipofisación
9.5.3 Inducción de la ovulación y desove artificial
9.6 Propagación de la tenca (Tinca tinca)
9.7 Propagación del lucioperca (Stizostedion (Lucioperca) lucioperca)
9.8 Propagación del gurami gigante (Osphronemus goramy)
9.9 Propagación del mújol (Mugil cephalus)
APENDICE I EQUIPO E INSTRUMENTOS DE TRABAJO NECESARIOS EN UNA PISCIFACTORIA
APENDICE II PRODUCTOS QUIMICOS UTILIZADOS EN LAS OPERACIONES DE PROPAGACION DE PECES Y CRIA DE PECECILLOS
APENDICE III RESUMEN DE LA BIOLOGIA DE LA REPRODUCCION DE ALGUNOS PECES CULTIVADOS
APENDICE IV PRINCIPALES PROGRESOS CONSEGUIDOS EN LA PROPAGACION ARTIFICIAL DE LOS PECES