Produits Alimentaires Destinés aux Consommateurs: Commercialisation, Transformation et Distribution
Table des matières
Documents d’information technique
© FAO, 1996
1.
Introduction
2. Répondre à la
demande des consommateurs
3. Opérations
après-récolte sur l’exploitation
4. Le stockage dans le
système de commercialisation
5. Amélioration des services
de commercialisation à l’intention des exploitants: rôle des
gouvernements
6. Approvisionnement des villes