Publicaciones
Incremento de los precios de los alimentos y las acciones adoptadas por los países y por los mercados mayoristas de América Latina y el Caribe
14/02/2023
Rol de los mercados mayoristas de alimentos en los sistemas alimentarios
Experiencias inspiradoras para transformar los sistemas agroalimentarios en America Latina y el Caribe
13/02/2023
América Latina y el Caribe se encuentra atravesando un complejo momento en sus tendencias de pobreza rural y hambre, debido a consecutivas crisis de salud, económicas, políticas y ambientales, todo lo cual plantea importantes desafíos en materias de ruralidad y sistemas agroalimentarios.
Guía de procedimientos para realizar compras públicas a la agricultura familiar para el Programa de Alimentación Escolar
13/02/2023
Esta guía presenta los procedimientos para llevar a cabo las compras públicas a la agricultura familiar por parte del Programa de Alimentación Escolar en Guatemala, apegada al marco de la Ley de Alimentación Escolar y su respectivo reglamento. La guía está dirigida a las organizaciones de padres de familia y describe cuatro etapas del proceso de compras a la agricultura familiar: formalización, preparación, ejecución y liquidación.
Guía para la identificación y mapeo de potenciales socios del sector privado, 2023
13/02/2023
Esta guía es un esfuerzo para armonizar las directrices contenidas en la Estrategia de la FAO para la Participación del Sector Privado 2021-2025, y guía al lector a través de un proceso paso a paso para identificar y mapear los posibles actores del sector privado en términos de riesgo y beneficios potenciales para colaborar con ellos.
Panorama regional de la seguridad alimentaria y nutricional - América Latina y el Caribe 2022
18/01/2023
El informe de este año presenta una actualización de la situación de la seguridad alimentaria y la nutrición en América Latina y el Caribe, incluyendo también estimaciones actualizadas sobre el costo y la asequibilidad de una dieta saludable
Parcelas demostrativas y mejoramiento genético participativo
13/01/2023
Este documento se ha elaborado con el propósito de brindar a los profesionales y a la comunidad agricultora, de una guía metodológica para el establecimiento y seguimiento de parcelas demostrativas, como estrategia para mejorar sus capacidades técnicas en temas relacionados con el mejoramiento genético, evaluación y selección participativa de variedades de maíz.
La Ley Orgánica de Alimentación Escolar de Ecuador y su Reglamento General
13/01/2023
El ejercicio pleno del derecho a un desarrollo integral de niñas, niños y adolescentes está garantizado desde el Estado, la sociedad y la familia en la Constitución de la República del Ecuador en su artículo 45, que incluye, entre otros, el derecho a la salud integral y la nutrición. Además, el artículo 44 establece que sus derechos prevalecerán sobre los de las demás personas y, por ende, reconoce explícitamente el principio del interés superior de niñas, niños y adolescentes.
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