Publicaciones
![Prácticas y tecnologías para una ganadería baja en emisiones](/images/rlclibraries/publications/prácticas-y-tecnologías-para-una-ganadería-baja-en-emisiones.tmb-th600x450.jpg?Culture=es&sfvrsn=5ce56658_2)
Prácticas y tecnologías para una ganadería baja en emisiones
28/10/2022
El Proyecto Ganadería baja en emisiones, una contribución al desarrollo sostenible del sector en Suramérica (TCP/RLC/3714), realizado en Argentina, Chile, Ecuador, Paraguay y Uruguay; tiene como objetivo la generación de evidencia para la toma de decisiones mediante el análisis costo beneficio de las prácticas y tecnologías disponibles.
![Avances de la agricultura familiar en Honduras en el marco del programa Mesoamérica sin Hambre AMEXCID-FAO](/images/rlclibraries/publications/avances-de-la-agricultura-familiar-en-honduras-en-el-marco-del-programa-mesoamérica-sin-hambre-amexcid-fao.tmb-th600x450.jpg?Culture=es&sfvrsn=fda0850c_2)
Avances de la agricultura familiar en Honduras en el marco del programa Mesoamérica sin Hambre AMEXCID-FAO
28/10/2022
Durante sus ocho años de implementación, el programa Mesoamérica sin Hambre AMEXCID-FAO ha apoyado la definición de marcos jurídicos más eficaces y con presupuestos adecuados, y ha puesto al servicio de los gobiernos soluciones innovadoras de desarrollo con el potencial de generar mejores oportunidades en el área rural.
![Etiquetado nutricional en la parte frontal del envase en América Latina y el Caribe](/images/rlclibraries/publications/etiquetado-nutricional-en-la-parte-frontal-del-envase-en-américa-latina-y-el-caribe.tmb-th600x450.jpg?Culture=es&sfvrsn=c09d8819_2)
Etiquetado nutricional en la parte frontal del envase en América Latina y el Caribe
26/10/2022
Una de las políticas alimentarias y nutricionales implementadas para abordar el incremento del sobrepeso y obesidad en América Latina y el Caribe han sido las legislaciones o normativas de etiquetado nutricional en la parte frontal del envase, que informan a las personas acerca del contenido nutricional de los productos alimenticios y promueven la disminución del consumo de productos con exceso de nutrientes críticos.
![Arepas estrellas como estrategia alimentaria y nutricional: Nutritivas, sabrosas y económicas](/images/rlclibraries/publications/arepas-estrellas-como-estrategia-alimentaria-y-nutricionalnutritivas-sabrosas-y-económicas.tmb-th600x450.jpg?Culture=es&sfvrsn=98be8379_2)
Arepas estrellas como estrategia alimentaria y nutricional: Nutritivas, sabrosas y económicas
19/10/2022
Esta publicación es una contribución a la lucha contra cualquier forma de malnutrición, por ello ofrece una serie de alternativas prácticas que incentivan la consciencia alimentaria y nutricional para el cambio de hábitos alimentarios que ayudan a mejorar el estado nutricional, corregir deficiencia de nutrientes, mejorar el aporte de fibra, mostrar otras fuentes de proteínas de alto valor biológico, entre otras.
![Restauración hidrológica de bofedales en el Parque Nacional Huascarán](/images/rlclibraries/publications/restauración-hidrológica-de-bofedales-en-el-parque-nacional-huascarán.tmb-th600x450.jpg?Culture=es&sfvrsn=67183047_2)
Restauración hidrológica de bofedales en el Parque Nacional Huascarán
19/10/2022
El proyecto “Desarrollando las bases científicas y sociales para la restauración de humedales y turberas altoandinas” implementó un piloto de restauración de humedales y turberas altoandinas (llamados ‘bofedales‘ en el Perú) dentro del Parque Nacional Huascarán. El bofedal piloto, manejado por la población de Shirapata, tiene una turba de hasta 7 metros de profundidad.
![Sistemas agroalimentarios sostenibles con énfasis en pérdidas y desperdicios de alimentos y circularidad en Argentina](/images/rlclibraries/publications/7_pbk8-render.tmb-th600x450.jpg?Culture=es&sfvrsn=14679888_2)
Sistemas agroalimentarios sostenibles con énfasis en pérdidas y desperdicios de alimentos y circularidad en Argentina
20/09/2022
Este documento es un resumen que incluye antecedentes, evolución, hitos y desafíos que presenta la reducción de la perdida y desperdicio de alimentos de cara a la concreción de los ODS y la agenda 2030, puntualmente al Objetivo 12 - meta 3. La agenda de Pérdida y Desperdicio de Alimentos se ha fortalecido en la última década, tomando conciencia de la importancia de ser eficientes en la producción, procesamiento, distribución, comercialización y consumo de alimentos.
![photo163546874463](/images/rlclibraries/publications/photo163546874463.tmb-th600x450.jpg?Culture=en&sfvrsn=34c30b61_2)
Estrategia y Plan de Acción Regional para la Preparación, Prevención, Detección, Respuesta y Recuperación de América Latina y el Caribe a la Marchitez por Fusarium de las Musáceas - Raza 4 Tropical
20/09/2022
La Estrategia Regional sobre R4T ha sido concebida como un instrumento regional para contribuir a los esfuerzos e iniciativas que se llevan a cabo en la región y tiene como objetivo reforzar la coordinación y focalizar esfuerzos, acciones y buenas prácticas para apoyar la comprensión y reducción del riesgo.