Descripción general
Los sistemas de producción pastorales y agropastorales de Senegal están segregados espacialmente y ocupan el norte y el sur del país, respectivamente. Más del 75 % de la leche producida procede de sistemas agropastorales. El rendimiento lechero es inferior a 1 litro de leche por vaca y día. Más de 710 mil vacas lecheras produjeron unos 110 mil litros de leche en 2013.
 
Datos de referencia de las emisiones de gases de efecto invernadero
El sector lácteo de Senegal emitió unos 3,9 millones de toneladas equivalentes de dióxido de carbono (CO2-eq.) de gases de efecto invernadero en 2013. Casi el 70 % de las emisiones procedían de sistemas agropastorales y el metano procedente de la fermentación entérica era, con diferencia, la fuente dominante de emisiones, con una contribución superior al 95 %. Las intensidades de emisión fueron de 44 kg de CO2-eq. por kilogramo de leche corregida en grasa y proteína (LCGP) para los sistemas pastorales y de 31 kg de CO2-eq/kg de LCGP para los agropastorales.
 
Intervenciones de mitigación
La suplementación con paja tratada con urea en los sistemas agropastorales y el cultivo de árboles forrajeros en los sistemas pastorales mostraron el mayor potencial para reducir la intensidad de las emisiones en ambos sistemas de producción ganadera. Otras intervenciones destinadas a mejorar la alimentación y la genética animal tenían un alto potencial de impacto. Si se aplica un paquete de intervenciones en Senegal, la intensidad de las emisiones podría reducirse hasta un 33 %. Un paquete de intervenciones de este tipo tendría beneficios colaterales para los ingresos y la resiliencia de los agricultores, ya que una mejor gestión de la disponibilidad estacional y la digestibilidad de los recursos forrajeros también podría ayudar al país a hacer frente a las fluctuaciones a largo plazo causadas por el cambio climático.