Un País, Un Producto Prioritario
Productos Agrícolas Especiales
Productos Agrícolas Especiales (PAEs) son productos agrícolas con cualidades únicas y características especiales asociadas con ubicaciones geográficas, prácticas agrícolas y herencias culturales. En comparación con los cultivos alimentarios básicos, los PAE aún no se han beneficiado plenamente de los programas de desarrollo agrícola y rural. Son ejemplos importantes de productos agrícolas que contribuyen a garantizar la seguridad alimentaria y las dietas saludables, respaldan una bioeconomía sostenible y mejoran los medios de vida y el crecimiento económico de los agricultores, al tiempo que protegen el medio ambiente y la biodiversidad.
Los PAE incluyen todo tipo de productos agrícolas, con el potencial de ser integrados en las principales cadenas de valor y mercados nacionales e internacionales de alto valor. Están estrechamente relacionados, pero no limitados, a los productos que cuentan con Indicación Geográfica (IG).
La Acción mundial “Un país, un producto prioritario” integra el desarrollo de los PAE en:
A través del desarrollo verde de PAE, la Acción mundial “Un país, un producto prioritario” facilita el desarrollo y pilotaje de la nueva generación de cadenas de valor con proceso de producción optimizado, uso minimizado de insumos químicos y recursos naturales, pérdida y desperdicio de alimentos, impacto negativo al medio ambiente y productividad maximizada, ingresos y el crecimiento económico para mejorar la seguridad alimentaria y la nutrición en todo el mundo.
El desarrollo verde de los PAE se alinea estrechamente con el mandato y la ventaja comparativa de la FAO, incluida su experiencia en áreas clave para la Acción mundial “Un país, un producto prioritario” y su capacidad para fortalecer los vínculos entre las estrategias nacionales de desarrollo, las iniciativas y las políticas regionales fomentando el diálogo con las partes interesadas pertinentes.
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