HECHOS BÁSICOS DE LA SITUACIÓN MUNDIAL DE LOS CEREALES
| | 1999/2000 | 2000/2001 |
2001/2002 |
2002/03
estim. |
2003/04
pronóst. |
Variación de
2002/2003 a
2003/04 | |
PRODUCCIÓN MUNDIAL 1/ | (millones de toneladas) | (porcentaje) | | Trigo | 591.8 | 585.7 | 588.7 | 570.2 | 561.9 | -1.5 | | Cereales secundarios | 888.5 | 874.8 | 917.0 | 881.6 | 918.2 | 4.1 | | Arroz elaborado | 409.1 | 400.7 | 400.1 | 384.8 | 394.4 | 2.5 | | (cáscara) | (611.2) | (599.2) | (598.6) | (576.0) | (591.0) | 2.6 | |
Total cereales |
1 889.4 |
1 861.2 |
1 905.8 |
1 836.6 |
1 874.4 |
2.1 | | Países en desarrollo | 1 041.4 | 1 006.7 | 1 026.2 | 1 002.5 | 1 037.6 | 3.5 | | Países desarrollados | 848.0 | 854.4 | 879.6 | 834.1 | 836.8 | 0.3 | |
COMERCIO MUNDIAL 2/ | | | | Trigo | 110.3 | 101.2 | 108.7 | 105.9 | 96.5 | -8.9 | | Cereales secundarios | 102.0 | 108.2 | 105.4 | 103.5 | 104.5 | 1.0 | | Arroz (elaborado) | 23.2 | 24.2 | 28.1 | 27.9 | 26.3 | -5.9 | |
Total cereales | 235.5 | 233.5 | 242.3 | 237.2 | 227.3 | -4.2 | | de las cuales: Ayuda alimentaria 3/ | 10.6 | 8.9 | 7.4 | 8.6 | | | | | | | | | | | |
UTILIZACIÓN MUNDIAL | | | | Trigo | 594.7 | 599.7 | 609.0 | 615.3 | 615.8 | 0.1 | | Cereales secundarios | 898.2 | 909.3 | 929.9 | 924.6 | 937.9 | 1.4 | | Arroz (elaborado) | 400.3 | 405.4 | 410.6 | 412.4 | 416.3 | 0.9 | |
Total cereales |
1 893.2 |
1 914.3 |
1 949.4 |
1 952.3 |
1 970.0 |
0.9 | | Países en desarrollo | 1 155.9 | 1 163.1 | 1 185.4 | 1 187.1 | 1 211.1 | 2.0 | | Países desarrollados | 737.3 | 751.2 | 764.0 | 765.2 | 758.8 | -0.8 | |
Uso per Cápita de cereales | (kg/año) | | | Países en desarrollo | 166.5 | 165.3 | 165.7 | 164.6 | 165.1 | 0.3 | | Países desarrollados | 131.5 | 132.0 | 131.6 | 131.0 | 130.8 | -0.2 | |
EXISTENCIAS MUNDIALES 4/ | (millones de toneladas) | | | Trigo | 257.3 | 244.0 | 226.0 | 181.0 | 128.3 | -29.1 | | Cereales secundarios | 261.9 | 227.9 | 211.6 | 172.6 | 151.7 | -12.1 | | Arroz (elaborado) | 168.4 | 163.6 | 150.6 | 122.4 | 102.2 | -16.5 | |
Total cereales |
687.6 |
635.4 |
588.3 |
476.0 |
382.3 |
-19.7 | | Países en desarrollo | 522.7 | 474.8 | 419.9 | 333.6 | 254.0 | -23.9 | | Países desarrollados | 165.0 | 160.6 | 168.4 | 142.4 | 128.3 | -9.9 | |
PRECIOS DE EXPORTACIÓN 3/ | (dólares EE.UU./tonelada) | | | Arroz (Tai, 100%, 2da calidad) 1/ | 253 | 207 | 177 | 197 | 201 5/ | 1.0 6/ | | Trigo (EE.UU. No.2 HRW) | 112 | 128 | 127 | 161 | 147 7/ | -16.2 6/ | | Maíz (EE.UU. No.2 Amarillo) | 91 | 86 | 90 | 107 | 1027/ | -6.6 6/ | |
FLETES MARÍTIMOS 3/ | | | | | | | | Del Golfo de los EE.UU. a Egipto | 13.7 | 15.0 | 15.0 | 16.7 | 22.07/ | -18.9 6/ | |
PAISES CON BAJOS INGRESOS Y DÉFICIT DE ALIMENTOS 8/ | (millones de toneladas) | | |
Producción de raíces y tubérculos 1/ | 438.2 | 450.3 | 445.9 | 450.4 | 451.3 | 0.2 | |
Producción de cereales (incl. Arroz elab.) 1/ | 820.6 | 777.8 | 786.9 | 773.1 | 782.5 | 1.2 | |
Producción de cereales per cápita (kg.) 9/ | 217.4 | 203.2 | 202.7 | 196.3 | 195.8 | -0.2 | |
Importaciones de cereales 2/ | 80.2 | 77.7 | 84.0 | 81.8 | 77.3 | -5.5 | |
de las cuales: Ayuda alimentaria | 7.1 | 7.6 | 6.4 | 6.7 | | | |
Proporción de las importaciones | (porcentaje) | | |
que se cubre con ayuda alimentaria | 8.9 | 9.8 | 7.6 | 8.2 | | |
Fuente: FAO Nota: Los totales y las porcentajes se han calculado a partir de datos no redondeados.
1/ Los datos se refieren al año civil indicado en primer lugar. 2/ Para el trigo y los cereales secundarios, los datos sobre el comercio se basan sobre las exportaciones en la campaña comercial Julio/junio, salvo el arroz cuyos datos se refieren al año civil indicado en segundo lugar. 3/ Julio/junio. 4/ Los datos sobre las existencias se basan en un agregado de los niveles de remanentes al final de los años agrícolas nacionales y no deben interpretarse en el sentido de que representan los niveles mundiales de existencias en un momento determinado. 5/ Promedio de las cotizaciones desde enero a octubre de 2003. 6/ Variación con respecto al período correspondiente del año anterior por el que no se dan cifras. 7/ Promedio de las cotizaciones desde julio a octubre de 2003. 8/ Países deficitarios en alimentos, con rentas per cápita inferiores al nivel aplicado por el Banco Mundial para determinar la elegibilidad para la ayuda de la AIF (es decir 1 435 dólares EE.UU. en 2001). 9/ Incluye el arroz elaborado.
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