Informe de la 28ª Reunión del Comité del Codex sobre Etiquetado de los Alimentos













Indice


Ottawa, Canadá, 5-9 de Mayo de 2000

PROGRAMA CONJUNTO FAO/OMS SOBRE NORMAS ALIMENTARIAS
COMISIÓN DEL CODEX ALIMENTARIUS
24° período de sesiones
Ginebra, 2-7 de julio de 2001

comisión del codex alimentarius






ORGANIZACION DE LAS NACIONES
UNIDAS PARA LA AGRICULTURA
Y LA ALIMENTACION

ORGANIZACION
MUNDIAL
DE LA SALUD



OFICINA CONJUNTA: Viale delle Terme di Caracalla 00100 ROMA Tel.: 39 06 57051 www.codexalimentarius.net Email: [email protected] Facsimile 39 06 5705 4593


ALINORM 01/22

S



CX 5/15

CL 2000/16-FL
Mayo de 2000

NOTA: Este documento incluye la circular CL 2000/16-FL

A:

- Puntos de contacto del Codex
- Organizaciones internacionales interesadas



DE:

- Secretaría, Comisión del Codex Alimentarius, Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias, FAO, 00100 Roma, Italia



ASUNTO:

Distribución del informe de la 28ª reunión del Comité del Codex sobre Etiquetado de los Alimentos (ALINORM 01/22)


A. CUESTIONES QUE SE SOMETEN A LA APROBACIÓN DE LA COMISIÓN DEL CODEX ALIMENTARIUS EN SU 24° PERÍODO DE SESIONES

Proyectos de normas y directrices en el Trámite 8 del Procedimiento

1. Proyecto de Directrices para la Producción, Elaboración, Etiquetado y Comercialización de Alimentos Producidos Orgánicamente (producción pecuaria) (párr. 29, Apéndice II)

2. Proyecto de Enmienda de la Norma General para el Etiquetado de Alimentos Preenvasados - Sección 4.2.2 (Proyecto de Recomendaciones para el Etiquetado de Alimentos Obtenidos por Medio de Ciertas Tecnologías de Modificación Genética/Ingeniería Genética) (párr. 37, Apéndice III)

Los gobiernos que deseen proponer enmiendas o presentar observaciones sobre los documentos mencionados deberán hacerlo por escrito, de conformidad con la Guía para el Examen de Normas en el Trámite 8 (véase el Manual de Procedimiento de la Comisión del Codex Alimentarius), enviándolas al Secretario del Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias, FAO, Viale delle Terme di Caracalla, 00100, Roma, Italia, antes del 15 de marzo de 2001.

B. PETICIÓN DE OBSERVACIONES E INFORMACIÓN

Proyecto de Normas y Directrices en el Trámite 6 del Procedimiento

3. Proyecto de Directrices para la Producción, Elaboración, Etiquetado y Comercialización de Alimentos Producidos Orgánicamente (disposiciones para abejas y para aditivos) (párr. 29, Apéndice IV)

4. Proyecto de Enmienda de la Norma General para el Etiquetado de Alimentos Preenvasados - Sección 2 Definiciones (Proyecto de Recomendaciones para el Etiquetado de Alimentos Obtenidos por Medio de Ciertas Tecnologías de Modificación Genética/Ingeniería Genética) (párr. 38, Apéndice V)

5. Proyecto de Enmienda de la Norma General para el Etiquetado de Alimentos Preenvasados - (nombres genéricos) (párr. 53, Apéndice VI)

Los gobiernos y organizaciones internacionales que deseen presentar observaciones deberán hacerlo por escrito, enviándolas al Secretario del Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias, FAO, Viale delle Terme di Caracalla, 00100 Roma, Italia, y remitiendo una copia al Secretario del Comité, Sr. Ron B. Burke, Director, Bureau of Food Regulatory, International and Interagency Affairs, Health Protection Branch Health Canada, HPB Building, Room 200, Tunney’s Pasture Ottawa, K1A 0L2, Canadá (Telefax N° 613.941.3537, correo electrónico: codex canada @ hc-sc.gc.ca antes del 15 de octubre de 2000.

Anteproyecto de Directrices en el Trámite 3 del Procedimiento

6. Anteproyecto de Enmienda de las Directrices sobre Etiquetado Nutricional (párr. 64, Apéndice VII)

7. Anteproyecto de Recomendaciones para el Uso de Declaraciones de Propiedades Saludables (párr. 73, Apéndice VIII)

Los gobiernos y organizaciones internacionales que deseen presentar observaciones deberán hacerlo por escrito, enviándolas al Secretario del Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias, FAO, Viale delle Terme di Caracalla, 00100 Roma, Italia, y remitiendo una copia al Secretario del Comité, Sr. Ron B. Burke, Director, Bureau of Food Regulatory, International and Interagency Affairs, Health Protection Branch Health Canada, HPB Building, Room 200, Tunney’s Pasture Ottawa, K1A 0L2, Canadá (Telefax N° 613.941.3537, correo electrónico: codex canada @ hc-sc.gc.ca antes del 15 de noviembre de 2000.


Indice


Resumen y Conclusiones

Introducción

Apertura de la Reunión

Aprobación del Programa

Cuestiones Remitidas al Comité por la Comisión del Codex Alimentarius y otros Comités del Codex (Tema 2 del Programa)

Examen de las Disposiciones de Etiquetado Incluidas en los Proyectos de Normas del Codex (Tema 3 del Programa)

Proyecto de Directrices para la Producción, Elaboración, Etiquetado y Comercialización de Alimentos Producidos Orgánicamente (Producción Pecuaria) (Tema 4 del Programa)

Anteproyecto de Recomendaciones para el Etiquetado de Alimentos Obtenidos por Medios Biotecnológicos (Anteproyecto de Enmienda de la Norma General para el Etiquetado de los Alimentos Preenvasados) (Tema 5 del Programa)

Proyecto de Enmienda de la Norma General para el Etiquetado de los Alimentos Preenvasados (Nombres Genéricos) (Tema 6 del Programa)

Anteproyecto de Enmienda de las Directrices sobre Etiquetado Nutricional (Sección 3.2 - Lista de Nutrientes) (Tema 7 del Programa)

Anteproyecto de Recomendaciones sobre el uso de Declaraciones de Propiedades Saludables (Tema 8 del Programa)

Anteproyecto de Directrices para el uso del Término “Vegetariano” (Tema 9 del Programa)

Otros Asuntos, Trabajos Futuros y Fecha y Lugar de la Próxima Reunión (Tema 10 del Programa)

Resumen del Estado de los Trabajos

Apéndice I - List of Participants/Listes des Participants/Lista de Participantes

Apéndice II - Proyecto de Directrices para la Producción, Elaboración, Etiquetado y Comercialización de Alimentos Producidos Orgánicamente (En el Trámite 8 del Procedimiento)

Apéndice III - Anteproyecto de Enmiendas a la Norma General para el Etiquetado de Alimentos Preenvasados (Anteproyecto de Recomendaciones para el Etiquetado de Alimentos e Ingredientes Alimentarios Obtenidos por Medio de Ciertas Tecnologías de Modificación Genética/Ingeniería Genética) (En el Trámite 8 del Procedimiento)

Apéndice IV - Proyecto de Directrices para la Producción, Elaboración, Etiquetado y Comercialización de Alimentos Producidos Orgánicamente Producción y Productos Pecuarios (En el Trámite 6 del Procedimiento)

Apéndice V - Anteproyecto de Enmiendas a la Norma General para el Etiquetado de Alimentos Preenvasados (Anteproyecto de Recomendaciones para el Etiquetado de Alimentos e Ingredientes Alimentarios Obtenidos por Medio de Ciertas Tecnologías de Modificación Genética/Ingeniería Genética) (En el Trámite 6 del Procedimiento)

Apéndice VI - Anteproyecto de Enmienda a la Norma General para el Etiquetado de Alimentos Preenvasados (Nombres Genéricos) (En el Trámite 6 del Procedimiento)

Apéndice VII - Anteproyecto de Enmienda de las Directrices para el Etiquetado Nutricional (En el Trámite 3 del Procedimiento)

Apéndice VIII - Anteproyecto de Directrices para el Uso de Declaraciones de Propiedades de Salud y Declaraciones Nutricionales Anteproyecto de Recomendaciones para el Uso de Declaraciones de Propiedades de Salud[22] (En el Trámite 3 del Procedimiento)