Descripción general
La ganadería lechera es uno de los sectores económicos más importantes de Tanzanía y contribuye a la subsistencia de más de 2,3 millones de agricultores y ganaderos del país. La estacionalidad influye mucho en la productividad de las vacas lecheras, agravada por la limitada disponibilidad de piensos, las enfermedades y los bajos índices reproductivos de los animales. Durante las estaciones seca y húmeda, la producción de leche en los sistemas tradicionales es de aproximadamente 1 litro por vaca y día, y oscila entre 6 y 12 litros por vaca y día en los sistemas mejorados. La leche aporta más del 50 % del perfil de ingresos de las explotaciones en los sistemas tradicionales de Tanzanía, mientras que las ventas de carne contribuyen al 48 % de los ingresos totales de las explotaciones.
 
Datos de referencia de las emisiones de gases de efecto invernadero
En 2014, el sector del ganado lechero de Tanzanía fue responsable de unos 27,8 millones de toneladas equivalentes de dióxido de carbono (CO2-eq.) de emisiones de gases de efecto invernadero, representando el metano entérico alrededor del 95 % de las emisiones totales. A escala nacional, la intensidad de las emisiones de la leche fue, por término medio, de 19 kg de CO2-eq. por kilogramo de leche corregida en grasa y proteínas (LCGP). Emisiones medias alcanzadas:
 
28 kg CO2-eq/kg LCGP en sistemas tradicionales
 
2 kg CO2-eq/kg LCGP en sistemas mejorados 
 
Intervenciones de mitigación
La combinación de intervenciones técnicas, como el establecimiento de huertos forrajeros intensivos, la utilización de residuos de cultivo, la mejora de las razas lecheras y el control de la fiebre de la costa oriental africana, aumentaría la producción de leche y reduciría la intensidad de las emisiones tanto en los sistemas mejorados como en los tradicionales. El estudio sugiere que, tomadas individualmente, estas intervenciones tienen el potencial de aumentar la producción lechera de Tanzanía entre un 4 y un 56 % en los sistemas tradicionales, y entre un 5 y un 38 % en los sistemas mejorados. En términos de reducción de emisiones, estas intervenciones tienen el potencial de reducir la intensidad de las emisiones de metano entérico hasta un 35 % en los sistemas tradicionales, y hasta un 21 % en los sistemas mejorados. Además, algunas de estas opciones de mitigación pueden mantener y mejorar los parámetros del rebaño, los recursos alimenticios y el suministro de agua durante y después de las crisis climáticas. La mejora de la producción lechera también puede contribuir al 85 % de los ingresos de la explotación y aumentar la seguridad alimentaria y nutricional de los hogares.