Informe de la 18ª Reunión del Comité del Codex sobre Productos del Cacao y el Chocolate













Indice


Friburgo, Suiza, 2-4 de noviembre de 2000

PROGRAMA CONJUNTO FAO/OMS SOBRE NORMAS ALIMENTARIAS

COMISIóN DEL CODEX ALIMENTARIUS

24° período de sesiones, Ginebra, 2-7 de julio de 2001

COMISION DEL CODEX ALIMENTARIUS


ORGANIZACION DE LAS NACIONES
UNIDAS PARA LA AGRICULTURA
Y LA ALIMENTACION

ORGANIZACION
MUNDIAL
DE LA SALUD


OFICINA CONJUNTA: Viale delle Terme di Caracalla 00100 ROMA Tel.: 39 06 57051 www.codexalimentarius.net Email: [email protected] Facsimile: 39 06 5705 4593

ALINORM 01/14 S

Nota: Este informe incluye la carta circular CL 2000/46-CPC


Indice


PREFACIO

RESUMEN Y CONCLUSIONES

INTRODUCCIÓN

APROBACIÓN DEL PROGRAMA (TEMA 1 DEL PROGRAMA)

CUESTIONES REMITIDAS AL COMITÉ POR LA COMISIÓN DEL CODEX ALIMENTARIUS Y/O OTROS COMITÉS DEL CODEX (TEMA 2 DEL PROGRAMA)

EXAMEN DE PROYECTOS DE NORMAS REVISADAS EN EL TRÁMITE 7 (TEMA 3 DEL PROGRAMA)

EXAMEN DEL ANTEPROYECTO DE NORMA REVISADA PARA EL CHOCOLATE Y LOS PRODUCTOS DEL CHOCOLATE EN EL TRÁMITE 4 (TEMA 4 DEL PROGRAMA)

OTROS ASUNTOS Y TRABAJOS FUTUROS (TEMA 5 DEL PROGRAMA)

FECHA Y LUGAR DE LA SIGUIENTE REUNIÓN (TEMA 6 DEL PROGRAMA)

LISTA DE APÉNDICES Y ANEXO

ANEXO I: ESTADO RESUMIDO DE LOS TRABAJOS
APÉNDICE I: LISTA DE PARTICIPANTES
APÉNDICE II: ANTEPROYECTO DE NORMA REVISADA PARA LA MANTECA DE CACAO (ADELANTADO AL TRÁMITE 8 DEL PROCEDIMIENTO)
APÉNDICE III: PROYECTO DE NORMA REVISADA PARA EL CACAO EN PASTA (LICOR DE CACAO/CHOCOLATE) Y TORTA DE CACAO (ADELANTADO AL TRÁMITE 8 DEL PROCEDIMIENTO)
APÉNDICE IV: PROYECTO DE NORMA REVISADA PARA EL CACAO EN POLVO (CACAOS) Y LAS MEZCLAS SECAS DE CACAO Y AZÚCARES (ADELANTADO AL TRÁMITE 8 DEL PROCEDIMIENTO)
APÉNDICE V: ANTEPROYECTO DE NORMA PARA EL CHOCOLATE Y LOS PRODUCTOS DEL CHOCOLATE (ADELANTADO AL TRÁMITE 8 DEL PROCEDIMIENTO DEL CODEX)
APÉNDICE VI: LISTA DE ADITIVOS ALIMENTARIOS PROPUESTA POR LA DELEGACIÓN DEL JAPÓN PARA SU EMPLEO EN EL CACAO EN POLVO Y LAS MEZCLAS SECAS DE CACAO Y AZÚCARES, ASÍ COMO PRODUCTOS AFINES:

CORRIGENDUM AL INFORME DE LA 18a REUNIÓN DEL COMITÉ DEL CODEX SOBRE PRODUCTOS DEL CACAO Y EL CHOCOLATE - Friburgo, Suiza, 2-4 de noviembre de 2000