Une santé animale solide est essentielle pour parvenir à la sécurité alimentaire et sanitaire mondiale, améliorer la nutrition et soutenir les moyens de subsistance. À travers ses programmes et initiatives, la FAO s’efforce d’améliorer la santé animale en améliorant les systèmes de production animale pour les rendre plus productifs, efficaces, résilients et durables. Est également un partenaire mondial de «Une seule santé», qui œuvre pour optimiser la santé des animaux, des humains, des plantes et de l'environnement.