Надлежащая гигиеническая практика (НГП) и ХАССП: инструментарий для обеспечения безопасности пищевых продуктов

Руководства по НГП и ХАССП 

 Руководства по НГП и ХАССП состоят из нескольких разделов, перейти в которые можно через расположенные выше вкладки. Каждая вкладка откроется в виде выпадающего меню с тематическими разделами. В выпадающем меню пользователи могут выбрать интересующую их тему.

Материалы по НГП представлены в логической последовательности, однако нет необходимости строго следовать ей при ознакомлении. Что касается материалов ХАССП, то пользователям, мало знакомым с этой тематикой, настоятельно рекомендуется изучать разделы материалов по ХАССП последовательно, с части 1 по часть 12.

Каждый раздел представлен отдельной веб-страницей.  Каждая такая веб-страница содержит краткое описание раздела, перечень материалов по теме раздела, а также ссылки на руководство, в котором представлены технические рекомендации. Это руководство легко читается на портативных устройствах в альбомном режиме (для его включения необходимо активировать в настройках устройства эту функцию, которая обычно обозначена иконкой, изображающей поворот телефона.).

Использование руководств  

В руководствах приведены основные тематические рекомендации. Их можно просматривать на экранах разного размера. На небольших мобильных устройствах их удобнее читать в горизонтальном, или альбомном режиме.

видео

21/11/2023

Узнайте о том, как овладеть инструментарием ФАО по применению НГП и принципов ХАССП в сфере безопасности пищевых продуктов и найти интересующие вас материалы.