Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias
![]() | COMISIÓN DEL CODEX ALIMENTARIUS, INFORME DEL 28º PERÍODO DE SESIONES, Roma, 4 de Julio – 9 de Julio de 2005 |
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ISBN 92-5-305405-0
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Publicado por la Secretaría del
Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias, FAO, Roma
Ref.№ ALINORM 05/28/41 2005
RESUMEN
La Comisión:
Adoptó enmiendas al Reglamento y otras enmiendas al Manual de Procedimiento, y recomendó enmiendas a los Estatutos de la Comisión del Codex Alimentarius para su ratificación por la Conferencia de la FAO y por la Asamblea Mundial de la Salud.
Adoptó más de 20 normas o textos afines nuevos o revisados del Codex, incluido el Código de Prácticas de Higiene para la Carne.
Adoptó varias nuevas propuestas de trabajos así como propuestas para la suspensión de trabajos.
Pidió a la FAO y la OMS que continuaran atribuyendo elevada prioridad, en los presupuestos ordinarios, al Codex y a las actividades relacionadas con el Codex, expresando al mismo tiempo grave preocupación sobre las previsiones presupuestarias de la OMS respecto de la financiación del asesoramiento científico en el bienio 2006–2007.
Llegó a un acuerdo sobre la estructura y el calendario para la preparación de un nuevo Plan Estratégico para 2008–2013.
Refrendó varias recomendaciones formuladas a raíz del Examen de la estructura de comités del Codex y de los mandatos de los comités y grupos de acción del Codex.
Aplazó la decisión sobre si debía iniciar la elaboración de una norma para el queso Parmesano a una reunión futura (sin fijar fecha), y aplazó a su 29a reunión la decisión sobre el establecimiento de un grupo de acción propuesto del Codex sobre la resistencia a los antimicrobianos.
Acogió complacida el hecho de que el Fondo Fiduciario estuviera funcionando, expresó su aprecio a los países donantes, y pidió que se mantuvieran en examen los criterios aplicados para la distribución de los fondos.
Expresó su aprecio a la FAO y la OMS por sus actividades en curso en apoyo del Codex, concretamente por la prestación de asesoramiento científico y creación de capacidad en materia de inocuidad y calidad de los alimentos.
Eligió a los siguientes miembros de la Mesa de la Comisión:
Presidente: Sr. Claude Mosha (República Unida de Tanzanía).
Vicepresidentes: Sra. Karen Hulebak (Estados Unidos de América), Sra. Noraini Mohd. Othman (Malasia) y Sr. Wim van Eck (Países Bajos).
Eligió a los siguientes miembros del Comité Ejecutivo sobre base geográfica:
Nombró coordinadores a los países siguientes:
ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD
ORGANIZACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACIÓN
Roma, © FAO y OMS 2005
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APROBACIÓN DEL PROGRAMA (Tema 1 del programa)
INFORME DEL PRESIDENTE SOBRE LAS REUNIONES 55a Y 56a DEL COMITÉ EJECUTIVO (Tema 2 del programa)
INFORMES DE LOS COMITÉS COORDINADORES REGIONALES FAO/OMS (Tema 3 del programa)
ENMIENDAS AL MANUAL DE PROCEDIMIENTO DE LA COMISIÓN DEL CODEX ALIMENTARIUS (Tema 4 del programa)
Enmiendas propuestas al Reglamento
Enmiendas propuestas a los Estatutos de la Comisión del Codex Alimentarius
Propuestas para enmendar otras secciones del Manual de Procedimiento
Proyecto de criterios revisados para el establecimiento de las prioridades de los trabajos
PROYECTOS DE NORMAS Y TEXTOS AFINES EN EL TRÁMITE 8 DEL PROCEDIMIENTO (Tema 5 del programa)
Sistemas de inspección y certificación de importaciones y exportaciones de alimentos
Nutrición y alimentos para regímenes especiales
Residuos de medicamentos veterinarios en los alimentos
Zumos (jugos) de frutas y hortalizas
ANTEPROYECTOS DE NORMAS Y TEXTOS AFINES EN EL TRÁMITE 5 (Tema 6 del programa)
Aditivos alimentarios y contaminantes de los alimentos
Residuos de medicamentos veterinarios en los alimentos
Alimentos congelados rápidamente
RETIRADA O REVOCACIÓN DE NORMAS Y TEXTOS AFINES DEL CODEX VIGENTES (Tema 7 del programa)
Aditivos alimentarios y contaminantes de los alimentos
Comisión del Codex Alimentarius/Etiquetado de los Alimentos
Frutas y hortalizas elaboradas
CUESTIONES FINANCIERAS Y PRESUPUESTARIAS (Tema 9 del programa)
PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA DE LA COMISIÓN DEL CODEX ALIMENTARIUS (Tema 10 del programa)
PROYECTO DE CALENDARIO DE LAS REUNIONES DEL CODEX PARA 2005–2007 (Tema 11 del programa)
CUESTIONES PLANTEADAS EN INFORMES DE LOS COMITÉS Y GRUPOS DE ACCIÓN DEL CODEX (Tema 13 del programa)
27o período de sesiones de la Comisión del Codex Alimentarius
55a reunión del Comité Ejecutivo
Enmienda a la Norma para las Sardinas y Productos Análogos en Conserva
Sistemas de Inspección y Certificación de Importaciones y Exportaciones de Alimentos
Comité sobre Métodos de Análisis y Toma de Muestras
Comité sobre Aditivos Alimentarios y Contaminantes de los Alimentos
Comité sobre Etiquetado de los Alimentos
Comité sobre Frutas y Hortalizas Frescas
A. Organizaciones intergubernamentales internacionales
B. Organizaciones internacionales no-gubernamentales
OTRAS CUESTIONES PLANTEADAS POR LA FAO Y LA OMS (Tema 16 del programa)
Parte I: Resultados de las recientes reuniones FAO/OMS de expertos
Parte III: Situación de las peticiones de asesoramiento científico
Parte IV: Creación de capacidad en materia de inocuidad y calidad de los alimentos
Estrategia mundial de la OMS sobre régimen alimentario, actividad física y salud
Reglamento Sanitario Internacional
Resolución de la Asamblea Mundial de la Salud sobre Nutrición del lactante y del niño pequeño
NOMBRAMIENTO DE LOS COORDINADORES REGIONALES (Tema 17 del programa)
ELECCIÓN DE LA MESA DE LA COMISIÓN Y DE LOS MIEMBROS DEL COMITÉ EJECUTIVO (Tema 18 del programa)
OTROS ASUNTOS (Tema 20 del programa)
II. Enmiendas al Reglamento de la Comisión del Codex Alimentarius
III. Enmiendas a los Estatutos de la Comisión del Codex Alimentarius
IV. Enmiendas al Manual de Procedimiento
X. Presidencias Actuales de los Órganos Auxiliares del Codex