AGRICULTURA POR CONTRATO
Alianzas para el crecimiento


BOLETÍN
DE SERVICIOS
AGRÍCOLAS
DE LA FAO
145



por
Charles Eaton
y
Andrew W. Shepherd


Las denominaciones empleadas en esta publicación y la forma en que aparecen presentados los datos que contiene no implican, de parte de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación o de la Organización Mundial de la Salud, juicio alguno sobre la condición jurídica de países, territorios, ciudades o zonas, o de sus autoridades, ni respecto de la delimitación de sus fronteras o límites.


ISBN 92-5-304593-0


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© FAO 2002


ÍNDICE

Prefacio

Agradecimientos y referencias

Introducción

Capítulo 1
Ventajas y problemas de la agricultura por contrato

VENTAJAS PARA LOS AGRICULTORES

PROBLEMAS ENFRENTADOS POR LOS AGRICULTORES

VENTAJAS PARA LOS PATROCINADORES

PROBLEMAS ENFRENTADOS POR LOS PATROCINADORES

Capítulo 2
Condiciones clave para una exitosa agricultura por contrato

UN MERCADO LUCRATIVO

LOS AMBIENTES FISICO Y SOCIAL

APOYO DEL GOBIERNO

INVENTARIOS DE CONDICIONES

Capítulo 3
Clases de agricultura por contrato

EL MODELO CENTRALIZADO

EL MODELO DE FINCA NÚCLEO

EL MODELO MULTIPARTITO

EL MODELO INFORMAL

EL MODELO INTERMEDIARIO

 

Capítulo 4
Los contratos y sus especificaciones

EL MARCO LEGAL

EL OBJETO

EL FORMATO

LAS ESPECIFICACIONES

Capítulo 5
Administración del proyecto

COORDINACIÓN DE LA PRODUCCIÓN

ADMINISTRACIÓN AGRONÓMICA

RELACIONES AGRICULTOR-ADMINISTRACIÓN

Capítulo 6
Seguimiento del desempeño

SEGUIMIENTO DE LOS RECURSOS HUMANOS

PROTECCIÓN DEL MEDIO AMBIENTE

SEGUIMIENTO DE LA CALIDAD Y LOS RENDIMIENTOS



Referencias bibliográficas y lecturas adicionales

Anexos



FIGURAS

Figura 1
Estructura de la agricultura por contrato

Figura 2
El modelo centralizado

Figura 3
El modelo multipartito- Un proyecto conjunto de agricultura por contrato en China

RECUADROS

Recuadro 1

Transferencia de tecnología por difusión

Recuadro 2

Consecuencias de los mercados seguros - Producción de tomate en India

Recuadro 3

Análisis de los ambientes físico y social

Recuadro 4

Cultura frente a mercantilismo

Recuadro 5

Producción de caña de azúcar mediante agricultura por contrato en Tailandia

Recuadro 6

Promotores independientes - El modelo informal

Recuadro 8

Claúsulas de "fuerza mayor" en los contratos

Recuadro 9

Tenencia de la tierra para agricultura por contrato

Recuadro 10

Contratos verbales transitorios

Recuadro 11

Un ejemplo de especificaciones de clasificación
de hoja de tabaco fresco

Recuadro 12

El papel de los grupos de agricultores en Colombia

Recuadro 13

Asociación de cultivadores en Kenia

Recuadro 14

Administración y transferencia de tecnología en India

Recuadro 15

Control de la producción de leche en Croacia

TABLAS

Tabla 1a

Ejemplo de un inventario de especificaciones para agricultura por contrato - Evaluación socio política

Tabla 1b

Ejemplo de un inventario de especificaciones para agricultura por contrato - Evaluación física y social

Tabla 2

Características de las estructuras de la agricultura por contrato

Tabla 3

Características de los objetos del contrato

Tabla 4

Estructura de precios y clasificación de mandioca bajo contrato en Tailandia

Tabla 5

Programación de cosecha para tabaco curado al humo bajo contrato

Tabla 6

Matriz de producción y poscosecha para exportación de papaya bajo contrato Tabla A1

Respuesta (Y) y variables explicativas (x) del IRP

Tabla A2

Rendimientos calculados vs. producción real

ANEXOS

Anexo 1

Anexo 2

Anexo 3

Anexo 4

Anexo 5

Anexo 6

Anexo 7

Anexo 8

Anexo 9