تشير الروابط المختارة إلى مصادر متاحة على الإنترنت ذات صلة بالقسم الخاص بالتدريب والكفاءة ضمن مجموعة أدوات منظمة الأغذية والزراعة بشأن ممارسات النظافة الصحية الجيدة وتحليل المخاطر ونقاط الرقابة الحرجة المعدّة لسلامة الأغذية. وتوفر الروابط المختارة معلومات قيّمة عبر الإنترنت لاكتساب مزيد من المعرفة المواضيعية المتعمقة.

(في حال كان أي من الروابط التالية معطلًا، يرجى إعلامنا على عنوان البريد الإلكتروني [email protected])

• منظمة الأغذية والزراعة. 1998. نظم جودة الأغذية وسلامتها - دليل تدريبي حول النظافة الصحية للأغذية ونظام تحليل المخاطر ونقاط الرقابة الحرجة، القسم الأول - مبادئ وطرق التدريب

• منظمة الأغذية والزراعة. 1998. تحسين الإرشاد الزراعي، الفصل الخامس عشر - التدريب والتطوير المهني

• منظمة الأغذية والزراعة. 2009. ممارسات النظافة الصحية الجيدة المتبّعة في تحضير الأغذية وبيعها في شوارع أفريقيا - الأدوات والتدريب

• منظمة الأغذية والزراعة. 2010. الممارسات الزراعية الجيدة المتبّعة في إنتاج محاصيل البستنة لصالح موظفي الإرشاد في تنزانيا، دليل التدريب

• المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها. 2022. متى وكيف تغسل يديك | غسل اليدين | مراكز الوقاية من الأمراض ومكافحتها

• منظمة الصحة العالمية. 2009. المبادئ التوجيهية لمنظمة الصحة العالمية بشأن نظافة اليدين في نطاق الرعاية الصحية