Rapport de la Dix-Huitième Session du Comité du Codex sur les Produits Cacaotés et le Chocolat

Table des matières

Fribourg (Suisse) 2-4 novembre 2000

ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE

ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTÉ

BUREAU CONJOINT: Viale delle Terme di Caracalla
00100 ROME
Tél.: +39 06 57051
www.codexalimentarius.net
Email: [email protected]
Facsimile: +39 06 5705.4593

ALINORM 01/14
Version corrigée finale
F

PROGRAMME MIXTE FAO/OMS SUR LES NORMES ALIMENTAIRES

COMMISSION DU CODEX ALIMENTARIUS

Vingt-quatrième session,
Genève (Suisse) 2-7 juillet 2001

Note: La lettre circulaire CL 2000/46-CPC est jointe au présent rapport

CX 5/1,2

CL 2000/46-CPC Décembre 2000

AUX:	Services centraux de liaison avec le Codex
	Organisations internationales intéressées
DU:	Secrétaire de la Commission du Codex Alimentarius, Programme mixte FAO/OMS sur les normes alimentaires, FAO, Viale delle terme di Caracalla, 00100 Rome (Italie)
OBJET:	DISTRIBUTION DU RAPPORT DE LA DIX-HUITIÈME SESSION DU COMITÉ DU CODEX SUR LES PRODUITS CACAOTÉS ET LE CHOCOLAT (ALINORM 01/14)

Le rapport de la dix-huitième session du Comité du Codex sur les produits cacaotés et le chocolat (CCCPC) sera examiné par la Commission du Codex Alimentarius à sa vingt-quatrième session (Genève, 2-7 juillet 2001)

Table des matières

PARTIE A. QUESTIONS SOUMISES À LA COMMISSION DU CODEX ALIMENTARIUS POUR ADOPTION À SA VINGT-QUATRIÈME SESSION À L'ÉTAPE 8

PARTIE B. DEMANDE D'INFORMATION ET D'OBSERVATIONS

RÉSUMÉ ET CONCLUSIONS

INTRODUCTION

ADOPTION DE L'ORDRE DU JOUR (Point 1 de l'ordre du jour)

QUESTIONS SOUMISES AU COMITE PAR LA COMMISSION DU CODEX ALIMENTARIUS ET/OU PAR D'AUTRES COMITES DU CODEX (Point 2 de l'ordre du jour)

EXAMEN DES PROJETS DE NORMES REVISEES A L'ETAPE 7 (Point 3 de l'ordre du jour)

EXAMEN DE L'AVANT-PROJET DE NORME REVISEE POUR LE CHOCOLAT ET LES PRODUITS A BASE DE CHOCOLAT, A L'ETAPE 4 (Point 4 de l'ordre du jour)

AUTRES QUESTIONS ET TRAVAUX FUTURS (Point 5 de l'ordre du jour)

DATE ET LIEU DE LA PROCHAINE SESSION (Point 6 de l'ordre du jour)

APPENDICE I: ÉTAT D'AVANCEMENT DES TRAVAUX

ANNEXE I: LIST OF PARTICIPANTS/LISTE DES PARTICIPANTS/LISTA DE PARTICIPANTES

ANNEXE II: PROJET DE NORME CODEX REVISEE POUR LE BEURRE DE CACAO

ANNEXE III: PROJET DE NORME REVISEE POUR LE CACAO EN PATE (LIQUEUR DE CACAO/CHOCOLAT) ET LE TOURTEAU DE CACAO

ANNEXE IV: AVANT-PROJET DE NORME REVISEE POUR LES CACAOS EN POUDRE ET LES MELANGES SECS DE CACAO ET DE SUCRE

ANNEXE V: AVANT-PROJET DE NORME CODEX POUR LE CHOCOLAT ET LES PRODUITS A BASE DE CHOCOLAT

ANNEXE VI: LISTE D'ADDITIFS ALIMENTAIRES PROPOSES PAR LA DELEGATION JAPONAISE POUR EMPLOI DANS LE CACAO EN POUDRE ET LES MELANGES SECS DE CACAO ET DE SUCRES, ET DANS LES PRODUITS APPARENTES