问：什么是食品法典委员会？

答：食品法典委员会是由联合国粮食及农业组织与世界卫生组织成立的联合机构，负责制定食品标准、指南和规范。该委员会总部位于罗马的联合国粮食及农业组织。协调来自187个成员国、1个成员组织和超过230个观察员组织的建议制定并通过构成食品法典的国际食品标准。我们建议读者访问食品法典委员会 网站了解更多信息。

 问：什么是食品法典《食品卫生通用良好卫生规范》？

 答：食品法典《食品卫生通用良好卫生规范》概述了食品生产经营者在食品链各环节应了解和遵循的一般原则，为主管部门监督食品安全和适用性提供了依据。